Sopa de repolho fresco com repolho fresco

Shchi é um prato russo original,que até hoje gosta muito de cozinhar muitas amantes. Na verdade - isso é sopa de repolho. Além disso, a sopa é preparada a partir de outros produtos, por exemplo, a partir de azeda ou urtiga. Na sopa de repolho, geralmente adicione ou repolho azedo ou fresco. O segundo método será discutido no artigo.

Sopa de repolho fresco - um prato quevai postar um delicioso almoço e uma variedade de menus escassos. Além disso, essa sopa é um produto dietético e é recomendada para quem segue uma dieta. Baixa caloria e riqueza de vitaminas fazem da sopa um prato muito útil.

A fim de armazenar em um prato preparadovitaminas, recomenda-se colocar legumes em água fervente e levemente salgada. Oferecemos várias opções de culinária e você pode escolher a receita mais interessante e, mais importante, deliciosa. Shchi com repolho fresco é fácil de preparar, se guiado pelas dicas a seguir.

Sopa de repolho fresco com fatias

Levará: repolho fresco - metade da cabeça média, 1 cenoura; bulbo; lanches - 1 copo, raiz de aipo, água - 1l.

Lanches precisam ser derramados com 300 gramas de água limpa,deixe descansar por 2 horas. O repolho deve ser picado, regado com óleo magro e um copo de água. Em seguida, coloque o repolho em uma panela de barro ou cerâmica, coloque em um forno, que é aquecido a 200 graus. Repolho deve definhar por pelo menos três horas a uma temperatura de 120 graus. Durante esse tempo, você precisa derramar água para que o repolho não seque.

Esfregue as cenouras e pique finamente as cebolas. Adicione-os meia hora antes do final do processo de extinção. Na panela, adicione a raiz de aipo e ervas a gosto. Cozinhe por meia hora e adicione o repolho. Sal e pimenta Espere mais vinte minutos e deixe descansar por meia hora sob a tampa. O prato está pronto.

Sopa de couve fresca com cogumelos

Vai levar: repolho fresco (meio pedaço de repolho); cenouras - 1 pc; cogumelos (pode ser congelado) 300 gramas; cebola; batatas - 2 pcs. verduras frescas; sal; óleo magro - 2ª. l; um litro e meio de água.

Frite cenouras e cebolas na manteiga. Ferva os cogumelos e adicione as cenouras e as cebolas. Mexa extinguir sob a tampa por 15 minutos. Levar a água a ferver. Salgue isso. Após 5 minutos, coloque o repolho picado e as batatas. Deixe ferver por 20 minutos. Agora você pode adicionar cogumelos, cenouras e cebolas. Cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos. Sirva após a sopa ter sido infundida por 15 minutos. Decore com verduras frescas.

Sopa de repolho fresco com pimentão

Levará: repolho - metade da cabeça de repolho ou uma pequena cabeça de repolho; batatas - 2 pedaços; tomate fresco; 1 cenoura; cebola média; pimentão; sal, óleo, verduras.

Rale as cenouras e frite com as cebolasóleo vegetal. Repolho deve ser picado. Corte as batatas em pequenos cubos. Os tomates precisam derramar água fervente e remover a pele. Pimenta Pimenta búlgara da semente e também cortada em pequenos cubos. Em água fervente com sal, coloque cenouras e cebolas, repolho, pimenta, tomate picado. Ferva 30 minutos e deixe descansar por mais 20 minutos. Adicione verduras frescas picadas. Sopa de repolho fresco com cogumelos prontos!

Sopa de repolho verde

Vai demorar: caldo de carne magra; repolho fresco (folhas verdes superiores), 3 pçs. batatas; azeda fresca (alguns), salsa, cebola verde, endro.

Repolho picado e adicionar à fervuracaldo. Corte as batatas em pequenos cubos e coloque em uma panela. Em seguida, adicione os verdes e alazão picado e verdes escaldados com água fervente. Sal e pimenta Agora não se esqueça de cobrir e cozinhar por meia hora. Em seguida, desligue o fogão e deixe de insistir. Você pode adicionar à sopa de ovo cozido e uma colher de creme azedo. Resultou o prato útil e muito apetitoso.