Sopa de beterraba com ensopado: receita com foto

Para uma dona de casa experiente não será difícil cozinharborsch Não é apenas saborosa, saudável, mas também nutritiva. No entanto, nem toda mulher sabe cozinhar borsch em um fogão lento, e até mesmo com um ensopado. Isto é o que você lê em nosso artigo.

Os ingredientes

Sopa de beterraba com ensopado é feita muito rapidamente. Para fazer isso, cozinhe o repolho (300 g), pique finamente e corte 400 g de batatas em pequenos cubos. Uma grande cenoura e beterraba pequena esfregam em um ralador grande em recipientes diferentes. Corte uma cebola em pequenos cubos. Para zazharki você precisa de 3 colheres de sopa. l óleo vegetal.

Para o molho de carne 1 colher de sopa. Suco de tomate, 1 colher de sopa. l pasta de tomate e limão. Tempero deve ser: 1 pequeno monte de salsa, 4 pcs. pimenta, sal, 1 dente de alho, 1 colher de chá. açúcar e uma folha de louro. E, claro, prepare 1 lata de guisado e 2 litros de água.

Se você tiver os ingredientes acima, você pode começar a cozinhar.

Zazharka para borscht

Despeje o óleo vegetal na tigelaLigue o modo "Frying" e, enquanto estiver aquecendo, corte as cebolas em pequenos cubos. Cenouras e beterrabas, rale um grande ralador. No óleo aquecido, coloque a cebola, frite-a para que ela se ilumine, mas não seja dourada. Em seguida, adicione as cenouras e cozinhe até ficar pronto. Em seguida, coloque as beterrabas na frigideira e continue fritando até que os legumes estejam macios.

Enquanto isso, prepare o molho. Despeje o suco de tomate em um recipiente separado, adicione limão a ele. Misture bem. Em seguida, adicione o extrato de tomate ao mesmo recipiente. Dissolva até ficar homogêneo. Despeje este molho na tigela do fogão lento com legumes fritos. Quando o líquido começar a ferver, adicione o açúcar. Gosto de molho deve ficar doce e azedo.

Quando zazharka ferve durante 5 minutos, o líquido excessivo evapora, é possível desligar o fogão lento durante algum tempo.

Borscht de guisado: receita com fotos

Em um fogão lento, o prato é preparado muito mais fácil. No entanto, não se esqueça das proporções que são desejáveis ​​para cumprir. Quando os filhotes são cozidos, outros produtos podem ser processados. Pique o repolho finamente e corte as batatas em cubos.

Na tigela multicooker, onde zazharki, despejeágua de acordo com a receita. Há também adicionar um pote de ensopado, repolho e batatas. Imediatamente coloque todas as especiarias necessárias. Estes são sal, pimenta, louro, alho picadinho. Misture tudo bem. Feche a tampa e ligue o programa Borsch por 40 minutos.

No entanto, não esqueça que tudo depende do modelo.multicookers. No mesmo programa pode ser exibido em momentos diferentes. Portanto, seja guiado pelo seu modelo. Lembre-se que o guisado está pronto. E legumes cozinham rapidamente, então às vezes leva 20 minutos para cozinhar um delicioso borscht. Quando o fogão lento desliga, você pode derramar o prato nos pratos e servir, polvilhado com verduras picadas.

Borsch sem zazharki

No fogão lento, eles costumam fazer tal prato. Especialmente quando não há tempo para cozinhar por um longo tempo. Para fazer borsch com guisado sem zazharki, despeje a água na tigela do fogão lento, adicione um pouco de óleo vegetal, batatas em cubos, repolho e cenoura ralada. Mexa Em seguida, corte as cebolas, tiras finas de beterraba e adicioná-los à tigela multicooker.

Faça um molho, como na receita anterior, desuco de tomate, limão e macarrão. Mexa e despeje no fogão lento. Adicione todas as especiarias necessárias, jarra de guisado. Ligue o modo "Borsch" por uma média de 30 minutos.

Dicas de culinária

Como você pode ver, borsch com guisado em um fogão lentoé fácil de preparar e não leva muito tempo. No entanto, existem alguns segredos desfrutados pelos chefs. Por exemplo, para que a borscht permaneça vermelha em uma cor saturada, você precisa adicionar um pouco de ácido (limão, suco de tomate).

É aconselhável adicionar 1-2 dentes de alho na sopa. Em primeiro lugar, um aroma inesquecível vem dele, e em segundo lugar, é muito útil para o corpo. O mesmo se aplica à pimenta, mas não à terra e às ervilhas.

Folha de louro - um amador. Em princípio, pode-se fazer sem ele, mas também adiciona seu próprio sabor especial ao prato.

O açúcar enfatiza sua ternura, refinamento e originalidade. Lembre-se: o sabor do borscht depende principalmente do zazharki. Então tente cozinhar do jeito que você gosta.