Receita de wikets da Carélia: preparamos rissóis em finlandês

Cozinha finlandesa é ideal para o invernotempo, quando você quer ficar em casa e comer algo nutritivo. Para a refeição principal, você pode fazer sopa, mas para beber chá é necessário fazer postigos da Carélia. Este prato é preparado simplesmente, quase tudo pode ser usado para o recheio, mas o sabor não

decepciona mesmo aqueles que primeiro decidiramDescubra as tradições dos especialistas culinários finlandeses. O que fazer se você não tem a oportunidade de ir para a Finlândia, mas você quer experimentar um prato? Aprenda a receita dos wicket carelianos e prepare-os você mesmo! Os esforços valem a pena.

Receita clássica para wicketets da Carélia

Uma das opções mais comunsenchimento de uma batata. Para preparar Karelian tortas-gate, você vai precisar de duas xícaras de farinha de centeio, dois terços xícara de creme de leite, dois terços copo de leite, sal Para o recheio precisa de cerca de cinco batatas, ovos, duas colheres de sopa de manteiga.

Comece com a preparação do recheio. Peel e batata cozida amasse em purê com ovo batido e manteiga derretida, sal e deixe esfriar. Misture separadamente o creme de leite com leite, em uma tigela peneire a farinha de centeio, sal e adicione gradualmente a mistura de leite, amassando a massa elástica. Após prepará-lo, envolva a tigela com o filme alimentar e reserve por meia hora. Trinta minutos depois, enrole a massa em salsicha e corte pequenos pedaços dela, enrolando-os em bolos redondos. No meio de cada um, coloque duas colheres de sopa de recheio, coloque as bordas nas laterais e prenda-as. Rissóis ovais abertos são obtidos. Lubrifique a assadeira com óleo, coloque as tortas e asse por 20 minutos em um forno aquecido a duzentos graus.

A receita de postigos da Carélia recomenda antes de usar o patty em leite morno ou engraxá-lo com manteiga e ovo.

Receita de wicket de careliano com arroz

Massa para estes hambúrgueres deve ser preparada da mesma maneira,bem como para batata. Para o recheio, você precisará de um copo de arroz redondo, meio litro de leite, um copo de água, um par de colheres de manteiga, uma colher de chá de sal. Lave o arroz e despeje um copo de água, sal e deixe cozinhar. Uma vez que ele tenha um pequeno sopro, cubra e reduza o calor. Quando o líquido ferver, despeje o leite na panela para que o mingau não esteja seco. Depois de meia hora, adicione óleo e desligue o fogo. Abra pequenos pedaços de massa da massa, espalhe-os em cada

encher e apertar os cantos. Você pode fazer quatro ou seis cantos e fazer um hambúrguer oval. Asse deve estar em uma folha de papel colocado a uma temperatura de 200 graus, não levará mais de um quarto de hora. Para servir essas tortas da maneira tradicional, aqueça o leite com manteiga, mergulhe a empada nela por alguns minutos e sirva em um prato. Alternativamente, você pode lubrificar a massa com manteiga, cobrir as tortas quentes com uma toalha por dez minutos e depois servir à mesa. Tais wickets serão suaves e gentis. Eles podem ser armazenados por vários dias na geladeira, antes de servir, aquecendo no leite.