Opyata: bom e ruim. Valor nutricional, calorias de fungos. Receitas interessantes

Os cogumelos de mel são os cogumelos favoritos de todos os chefs do mundo. Com uma preparação adequada, são sempre muito saborosos, crocantes e saudáveis. Eles são usados ​​em muitos pratos e iguarias, temperando com vários temperos e molhos, o que faz desta variedade de cogumelos uma verdadeira obra de arte feita pelo chef. É muito fácil e em casa cozinhar cogumelos. Os benefícios, danos, calorias e valor nutricional do produto são descritos em qualquer livro de receitas. Lá você encontrará receitas interessantes.

Os benefícios do mel agaric

Estes cogumelos têm sido muito valorizados na medicina. Eles são usados ​​como antibióticos naturais, porque os cogumelos são dotados de muitas propriedades antivirais. Eles também ajudam na ocorrência de tumores malignos, uma vez que seus efeitos anticancerígenos foram notados por médicos de todos os países. Os cogumelos serão úteis para doenças intestinais, eles são capazes de lutar até mesmo com estafilococo.

Cogumelos, os benefícios e danos que, naturalmente,Conhecido por todos os médicos, contém muito cobre e zinco. Portanto, se você tiver problemas com a coagulação do sangue ou com o sistema circulatório como um todo, o terapeuta definitivamente recomendará comer mais desta iguaria. Uma porção de cogumelos para o almoço pode reabastecer o suprimento diário desses elementos no corpo.

Beneficiar novamente é que elescontêm tiamina, um componente muito importante e raro na natureza. Tem um efeito positivo na função reprodutiva e no sistema nervoso. Poucas pessoas sabem que estes cogumelos podem competir com peixes na quantidade de fósforo contida neles. Também na parte de trás de muito iodo e potássio.

Prejudicar novamente

Saborosos cogumelos, mel, cujos benefícios e malefíciosequilíbrio, como na balança, além de propriedades positivas, também tem negativo. Um deles é o efeito laxativo. Para algumas pessoas que sofrem de constipação, isso será bom. Mas na maioria dos casos, para pessoas com estômago fraco, o consumo excessivo da experiência pode causar diarréia. Além disso, os cogumelos são difíceis de digerir e podem afetar gravemente o trabalho do sistema digestivo como um todo.

Cogumelos podem prejudicar se eles são falsos. Para escolher os cogumelos comestíveis certos, você precisa prestar atenção na perna. Deve estar presente "saia", só então o cogumelo pode justamente ser considerado real. Além disso, você pode ver pequenos pontos no capô, o que também indica uma experiência comestível. Em cogumelos falsos, geralmente é lisa, uniforme e escorregadia.

Lembre-se também que os cogumelos devem ser cozidos pelo menos30 minutos. Só então todas as toxinas contidas nelas são digeridas. Se você está coletando cogumelos, veja a enciclopédia, são descritos em detalhes cogumelos comestíveis e falsos, os benefícios e malefícios desta planta, bem como suas outras características.

Calorias e valor nutricional da experiência

Estes cogumelos são muito populares na dieta. Eles têm um teor calórico muito baixo: apenas 22 kcal por 100 gramas de produto. Portanto, as pessoas que querem perder peso rapidamente, podem usar com segurança para o café da manhã, almoço e jantar. O principal é ter um sistema digestivo saudável, para que os cogumelos possam ser facilmente e facilmente assimilados.

A composição bioquímica das honeydews sugere que elasmuito nutritivo. Eles contêm grandes quantidades de vitaminas do grupo B, bem como E e C. Há também muitos oligoelementos, como ferro, potássio, cálcio, cobre, fósforo e zinco. Encontrado nesta variedade de cogumelos e uma grande quantidade de cinzas, aminoácidos, açúcar natural e fibras.

Principalmente cogumelos consistem em água. Mas eles também têm proteína - 2,6 g por 100 gramas, carboidratos - 7,8 g por 100 e gorduras - 0,2 g por 100 gramas. Cogumelos, benefício e dano de que deve ser conhecido por todos os amantes de pratos deste produto, de fato, pode substituir um prato de pleno direito para carne ou peixe.

Comida deliciosa e saudável de agaric mel

Este produto é um campo amplo para experimentação.todo cozinheiro. Os benefícios e prejuízos da experiência, seu valor nutricional e valor nutricional não são um segredo para profissionais reais em seu campo. Por exemplo, julienne é um prato francês romântico. Para isso, você precisa ferver as pernas de frango com a cebola, separar a carne dos ossos e cozinhá-la em uma frigideira com especiarias. Em seguida, frite os cogumelos com manteiga e anéis de cebola picada. Adicione lá carne previamente cozida, farinha e creme azedo e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos.

Perdão, cujos benefícios e malefícios são equivalentes e até mesmointerconectado, ainda permitir que você cozinhe pratos muito interessantes que podem surpreender com o seu sabor e saciedade. Um deles é o molho de cogumelos com panquecas de batata. Purê de batatas cozidas, como purê de batatas, adicione ovo, sal e pimenta, um pouco de farinha e frite como costeletas. Cogumelos moer em um moedor de carne, guisado com cebolas at cozidos, despeje o creme de leite com farinha e deixe ferver. Sirva panquecas de batata mergulhadas em molho de cogumelos.

Cogumelos: os benefícios e malefícios do produto em conserva

Você pode estocar esses deliciosos cogumelos por um tempo inteiroinverno Para fazer isso, eles são fervidos várias vezes, derramando água até que esteja limpo. Em seguida, leve os cogumelos a ferver, retire a espuma com um skimmer e cozinhe por meia hora. Retire do fogo. Despeje o líquido da panela, despeje-o com água fresca e cozinhe por 30 minutos.Os cogumelos devem ser bem cozidos para se livrar dos metais pesados ​​e substâncias nocivas que eles contêm.

Pela última vez nós enchemos cogumelos de mel de forma que a água malcobertores de cogumelos. Adicione sal, pimenta, louro, ferva um pouco e despeje em latas. O vinagre é derramado em cada recipiente (1 colher de sopa por litro). Gire os bancos e coloque em um lugar escuro e fresco.

Tais cogumelos conservados são muito úteis. Eles contêm lecitina, o que impede a formação de colesterol. Além disso, cogumelos em conserva podem combater vírus, nos ajudar a perder peso e conter muitos nutrientes. E eles são muito saborosos, o que é um fator decisivo. Afinal, é simplesmente impossível imaginar uma mesa de férias sem cogumelos crocantes em conserva.