Marinada para frango no forno, bem como para carne e peixe
Ao assar carne, frango ou peixe é importanteuse a marinada correta. Há muitas opções e, portanto, todos aplicam o testado e testado. O sabor da carne, peixe ou frango depende da marinada. Ele faz o prato suave e gentil. Além disso, se carne pré-marinada, o processo de sua preparação é reduzido.
A marinada para o frango no forno pode ser simples. Se você usar os ingredientes usuais, então prepare uma marinada não é difícil. Como um molho para marinar você pode tomar maionese ou ketchup. Para fazer isso, pegue o frango, lave, salgue e polvilhe com temperos. Em seguida, espalhe a carcaça com maionese e deixe por uma ou duas horas. Em seguida, coloque o frango em uma assadeira. O forno deve ser aquecido a 180-200 graus e colocar o frango lá. A prontidão do prato pode ser determinada usando um bastão de madeira. Para fazer isso, é necessário perfurá-lo nos lugares mais densos (perto do quadril). Se o suco cor-de-rosa escorrer, você deve manter o frango no forno por mais tempo. Se o suco estiver limpo, então pegue-o com segurança.
Uma boa marinada para o frango no forno acaba,Se você misturar mel, molho de soja e alho. Para fazer isso, tomar o mel líquido (se grossa, então ele derreter ligeiramente a), adicionar-lhe o molho de soja e alho finamente picado. Tudo misturado e espalhar frango. Se for cortado em pequenas porções, basta preenchê-lo com uma marinada. Damos a carne um bom promarinovatsya. Você pode deixar por 4-5 horas. Em seguida, coloque o frango no forno e coloque em um forno aquecido. Mel promove a formação de uma crosta de dourar, e a marinada para o frango no forno torna mais suave e macio.
Condimentos e especiarias usados para cozinharFrango, carne ou peixe dão ao prato um sabor requintado e original. Ao preparar uma marinada para um frango no forno, você pode misturar os seguintes ingredientes. Pegamos uma cebola e cortamos com semirinhas ou anéis. O alho espremido na prensa e misturado com cebolas. Na mesma mistura, adicione o suco de um limão, louro, sal, cravo e pimenta. Esta marinada é derramada em pedaços de frango e deixou por várias horas ou até mesmo durante a noite. Depois que o frango estiver amassado, coloque-o em uma assadeira e coloque-o no forno. Nesta marinada o frango fica macio, macio e com um aroma picante de cravo.
Marinada para carne no forno permite que você façaSuave e dá-lhe um sabor de especiarias e especiarias. Geralmente inclui vinagre, suco de limão ou uma bebida de leite azedo. O líquido contendo ácido ajuda a amolecer a carne e suaviza um pouco o aroma das especiarias e condimentos.
Aqui está uma das receitas incomuns. Tomamos sementes de gergelim e fritamos por vários minutos sem óleo. Adicione-lhes alho picado e cebola, um pouco de molho de soja, um pouco de açúcar, molho de vinho e pimenta preta. Tudo misturado e despeje esta carne de marinada. Depois de algumas horas, pode ser frito no forno. O açúcar, usado na marinada, permite obter uma massa crocante de caramelo.
Peixe também será mais saboroso se o seu prépicles. Marinada doce de cozimento para peixes no forno com pasta de tomate. Pegue o filé de peixe e frite-o na panela. Cebola cortada em cubos pequenos e frite em uma frigideira com cenouras raladas. Em uma tigela separada, despeje 120 ml de óleo vegetal, adicione uma colher de sopa de açúcar, meio litro de água e duas ou três colheres de sopa de ketchup ou tomate para ele. Tudo bem misturado com legumes assados. Em seguida, coloque em uma tigela de camadas de peixe e marinada. Adicione a pimenta da Jamaica e a folha de louro. Coloque o prato no forno por 1,5-2 horas. Peixe sob a marinada é servido frio. Este é um bom lanche para qualquer mesa. Decore com verduras e legumes.
