Salada Lollo Rossa: descrição e características do cultivo

Salada "Lollo Rossa", também chamado de "coral"para as folhas fantasticamente escarpadas e curiosamente coloridas, é uma das comidas favoritas da mesa de jantar. Dando um prato o volume, tal fábrica caracteriza-se por um nutty rico, com um gosto amargo claro.

Esta linda salada "Lollo Rossa"

Foto transmite a beleza de uma cultura de jardim tão bom. Uma planta originária da Itália, é uma das variedades de alface.

Em sua composição química contém um enormenúmero de minerais importantes para o corpo humano, entre as quais - magnésio, beta-caroteno, ácido ascórbico, fósforo, vitamina K, B9, A, zinco, manganês, sódio, ferro e cobre. Pela presença de potássio, agir positivamente sobre o coração, uma salada, "Lollo rossa" é considerado um líder em sua família. 16 kcal - calorias é de 100 gramas de produto.

Propriedades úteis de alface coral

As culturas frondosas do jardim são indispensáveis na nutrição dietética e têm um efeito positivo na imunidade. Além disso, o uso da salada "Lollo Rossa" promove:

melhorar a memória;
livrar-se da insônia;
aliviando o curso do diabetes mellitus;
hemoglobina aumentada;
ativação de atividade mental;
prevenção de aterosclerose;
normalização da glândula tireóide;
otimização de processos metabólicos no corpo;
fortalecimento de vasos sanguíneos;
abaixamento de açúcar no sangue;
livrar-se do excesso de peso;
prevenção de doenças catarrais e virais;
remoção de nervosismo e irritabilidade desnecessários.

Não é recomendado o uso de saladas para pessoas que sofrem de gota, forma aguda de enterocolite, urolitíase.

Aplicação nas artes culinárias

Salada "Lollo Rossa" (foto, ver. no artigo), caracterizado por uma aparência decorativa atraente, é combinado com muitos produtos; esta é uma adição maravilhosa à carne, peixe, legumes, mostra-se muito bem com queijos.

Ao comprar, você deve escolher uma salada, em que as folhas não são completamente pintadas em uma cor vermelha escura. Isso indica que a planta não está muito madura.

Um café da manhã leve com folhas frescas é maravilhososalada servida com fatias de bacon e ovo escalfado. Em combinação com tomate cereja, azeite e especiarias "Lolla Rossa" é ideal para um jantar tranquilo que completa um dia atarefado. Às vezes, para entender que a vida foi um sucesso, basta comer uma fatia de pão preto com um pedaço de carne de porco cozida e duas folhas verdes de coral.

Salada Lollo Rossa: plantio e cuidado

Molho de salada é recomendado emsolos nutritivos, soltos e bem-umedecidos de abril a maio (com o estabelecimento de clima quente) até o final de julho. Apesar do fato de que a planta é fotofílica, é melhor determinar a localização com a presença de uma pequena sombra, a fim de evitar a espingarda ativa. É importante notar também que a falta de luz fará com que a salada fique estagnada.

O plantio de sementes deve ser feito a uma profundidade de 1-1,5 cm em sulcos úmidos previamente preparados.

As plantas são recomendadas para plantar a uma distância de 20 cmum do outro, a largura das linhas entre linhas é de 25 cm Ao pulverizar o material plantado, recomenda-se aplicar o método de pulverização. Ao mesmo tempo, é necessário controlar que a superfície do solo não forma uma crosta endurecida, o que impede o dimensionamento das brotações.

Mudas surgidas após uma semana precisam ser eliminadas, deixando uma folga de pelo menos 5 cm entre as plantas.Como o crescimento cresce, será necessário um pouco mais de desbaste.

"Lollo Rossa" em crescimento caseiro

A salada Lollo Rossa é considerada uma variedade de maturação precocecom um período de vegetação de 40 a 50 dias. Caracterizada por uma cabeça solta, com um diâmetro de cerca de 20 cm, as folhas são muito decorativas, verde no meio, castanho e bordeaux, quase branco na base da roseta. O cultivo pode ser feito tanto no solo aberto quanto no fechado. A vantagem deste tipo de salada é a sua resistência ao frio; Plantas jovens são capazes de resistir ao congelamento até -20 graus.

Lollo Rossa é bastante fácil de cuidar. A planta é necessária para periodicamente infestantes e despeje sob a raiz com a aplicação simultânea de adubação. A rega deve ser moderada; vale a pena considerar que, quando há falta de umidade, as folhas da salada tornam-se insípidas e lentas. Salada "Lollo Rossa", cujo cultivo não requer conhecimento especial, é caracterizada pelo crescimento ativo, para que a colheita pode ser coletada durante a temporada várias vezes.