Frango de corte: quem é ele e como cultivá-lo corretamente?
O nome "broiler" ouvimos muito frequentemente e maismais muitas vezes o vê ele mesmo em lojas nos departamentos de carne. Mas o que exatamente sabemos sobre essa categoria de aves e como isso acontece? Vamos entender juntos.
O frango assado é, antes de mais nada, umAves de capoeira, que é uma via de reprodução híbrida. As características são que eles não são cultivados por mais de 2,5 meses, desde que as qualidades nutricionais do produto após esta idade começam a se perder. Por que usar carne de frango? É excelente para assar, fritar e cozinhar caldo, é habitual para a nossa dieta e é facilmente digerida. O peso das aves de capoeira não deve ser superior a dois quilos e meio. Ideal é o peso do frango, que é de 1,4-1,6 kg.
Um fato interessante: A travessia das galinhas deve ser inter-racial, e é conduzida entre indivíduos de linhas especialmente selecionadas de carne ou direções carne-ovo. O resultado é "cruzamentos" ou híbridos - frangos de corte. As raças de galinhas utilizadas para esse cruzamento são diferentes. Por exemplo, pode ser o Dia de Maio, New Hampshire, Plymouth, Jubileu, Rhode Island, Kuchin. Na base do fato que nesta redução os descendentes exprimiram bem qualidades de carne, há tal fenômeno como heterosis. By the way, é amplamente utilizado, não só na avicultura, mas também em outros ramos da agricultura produtiva.
Como um frango de corte é cultivado
A sala deve ser adequada para condições de umidade e calor. Para frangos pequenos manter a temperatura 26-33 oC, para crianças semanais 26-28 oC são ideais, então este valor é reduzido para 18oC. É necessário organizar uma boa ventilação, para evitar correntes de ar prejudiciais a animais jovens de qualquer ave.
A iluminação do galinheiro deve ser pelo menos 17 horaspor dia, mas a luz muito brilhante é prejudicial. Galinhas não são necessárias para pintos. Normas de sua manutenção: até 18 cabeças por metro quadrado, proporcionavam excelente ventilação. A cama profunda da serragem seca é alterada periodicamente. Alimente os frangos, assim como os frangos normais. Os cereais perfazem dois terços da dieta, massa verde, vegetais (cenouras, batatas), bolos de óleo, alimentos minerais (cal ou farinha de ossos), vitaminas, especialmente A, E e D, produtos lácteos (reversos, soro).
Pequeno cascalho é necessário - frango de corteusa desde cedo, é necessário para a digestão digestiva normal. A água deve ser limpa e não fria. Pratos para beber são cuidadosamente lavados diariamente. O modo de alimentar-se em abundância: oito vezes por dia na primeira semana, o segundo - sete vezes, o terceiro - seis. Esta categoria de galinhas é adequada para o conteúdo celular, depois aumenta o aumento e os custos de alimentação são reduzidos. Duas semanas antes do abate, é necessário transplantar a ave das células, para que a mama não forme da rede.
Um frango de corte em dez semanaso cultivo acrescenta de 2,1 a 2,6 quilogramas, o consumo de alimentação mínimo ao mesmo tempo na primeira semana é 0,8 quilogramas por quilograma do crescimento, o máximo - para a décima semana - 2,3 quilogramas.
