Convidado Oriental - couve chinesa
Não há muito tempo este vegetal não era tão popular. Os compradores prestaram pouca atenção a ele por causa do preço mais alto, e nem todos sabiam sobre as propriedades úteis deste produto. Agora o repolho chinês começou a causar crescente interesse. Começou a crescer na Ucrânia e na Rússia, o preço ficou mais acessível e logo ficou claro que é muito mais útil do que um parente branco.
Esta cultura resistente ao frio não é apenasfolha e cabeça, mas também semi-kochannoy. É cultivado no Japão, na Coréia e na China. Sua cabeça tem a forma de uma alface romana. A parte inferior é montada em uma roseta e mais suculenta, a parte superior consiste em folhas brilhantes e delicadas. A composição de cor das folhas pode variar de amarelo a verde delicado, e a própria cabeça atinge um comprimento de até meio metro.
Couve chinesa é muitas vezes referida como salada. Suas suculentas e delicadas folhas realmente se assemelham a uma salada bem conhecida em forma e formato. Com eles eles preparam sanduíches, eles decoram vários pratos e saladas, mas o mais valioso neste legume é o suco. Em grandes quantidades, está contido na parte inferior da cabeça, mais densa e carnuda. Em geral, muito mais suco, em comparação com outras variedades, contém exatamente o repolho chinês. Seu uso também está em uma rica composição vitamínica. Ele contém todo um grupo de vitaminas - B, PP, K, E, A e vitamina C é quase o mesmo que nos citros. Este é um verdadeiro complexo vitamínico, graças ao consumo regular de que o funcionamento de todos os principais sistemas e órgãos é notavelmente melhorado, como é o estado geral do corpo.
Pratos deste vegetal maravilhoso são ideais no períodofalta de vitaminas, e o repolho chinês é cozido da mesma maneira que o repolho branco. É salgado, marinado e azedo, cozido e cozido. Os coreanos preferem-no na forma da delicadeza suculenta e bastante aguda "kimchi", os cientistas coreanos dizem que é nesta forma que traz o maior benefício ao corpo. Em nós este vegetal submete-se na forma de saladas magníficas e muito delicadas, acrescenta-se a guarnições e usa-se na forma de um ornamento de pratos. Especialmente delicioso com couve repolho e borscht, mas não se esqueça que a maioria dos nutrientes e vitaminas no processo de tratamento térmico serão perdidos.
Não só vitamina, mas também composição mineralafeta o repolho chinês. Sua vantagem está no alto teor de níquel, zircônio, molibdênio, titânio, iodo, cromo, vanádio, cobre, enxofre e manganês. Bastante cálcio, potássio, fósforo, ferro e sódio. Ele contém muita fibra natural e, portanto, o efeito mais benéfico no funcionamento do intestino. A normalização de todos os processos metabólicos e a manutenção de propriedades protetoras elevadas do sistema imune são promovidas pelo repolho chinês.
Conteúdo calórico em sua forma fresca - apenas dezesseiscalorias por cem gramas do produto. E na forma fervida torna-se ainda menor. Recomenda-se não apenas como um excelente produto para nutrição dietética, mas também como um ótimo preventivo. O consumo constante deste vegetal ajuda a reduzir significativamente o nível de colesterol prejudicial, prevenir a hipertensão, ataque cardíaco e aterosclerose.
Recentemente, os cientistas descobriram que os chinesesrepolho tem propriedades anti-câncer e protege com sucesso o corpo do câncer. É eficaz para o estresse e distúrbios nervosos, é usado para enxaquecas e diabetes. No leste, com sua ajuda, uma úlcera péptica é curada. Este vegetal contém um aminoácido único - a lisina, que neutraliza proteínas estranhas. Também promove a formação acelerada de leucócitos e eritrócitos no corpo e, portanto, limpa perfeitamente o sangue.
Maquiagem perfeita do corpo com vitaminas eminerais, bem como proteção contra um grande número de doenças graves - isto é couve chinesa. O conteúdo calórico deste vegetal provará aos adeptos de dietas, e um gosto fresco brilhante não deixará ninguém indiferente.
