Sorbitol - o que é e como é aplicado

Mais e mais pessoas estão tentando levar uma imagem saudávelvida e estão interessados ​​na composição dos produtos e na segurança dos aditivos alimentares. Um dos mais comuns e inofensivos é o sorbitol. O que é isso, sabe quem está procurando fundos para perda de peso e pacientes com diabetes. Além disso, esta substância é freqüentemente usada no tratamento de certas doenças. É considerado seguro, não tem efeitos colaterais e é baixo em calorias. Portanto, muitos produtos agora adicionam sorbitol.

O que é isso?

Esta substância é um álcool hexanoico. Também é conhecido sob o nome "glucitol" ou como suplemento alimentar E420.

Esta substância branca cristalina é inodora, comsabor adocicado agradável. Dissolve bem na água, tem um efeito laxativo e colerético. Quando adicionado a produtos alimentícios, o sorbitol não apenas substitui o açúcar, mas também prolonga sua vida útil devido à sua higroscopicidade. Além disso, não perde suas propriedades durante o tratamento térmico e até mesmo durante a fervura. O sorbitol é meio doce como o açúcar, mas é mais calórico. No entanto, para a sua assimilação, a insulina não é necessária. Esta substância doce não é um carboidrato, mas facilmente se transforma em sangue em frutose. Isto explica o seu uso generalizado por diabéticos. Eles especificamente compram açúcar em vez de açúcar. O que é também é conhecido para os fãs de panificação dietética, compotas e doces.

Onde é sorbitol usado

1 Na indústria alimentar, é utilizado como adoçante, emulsionante e estabilizante de cor. Além disso, possui propriedades de retenção de umidade e complexação. É adicionado a marmelada, bolos, compotas e bebidas. Produtos de confeitaria com esta substância na composição não duram mais e permanecem frescos.

2. Na cosmetologia, o sorbitol é adicionado a cremes, loções, xampus e cremes dentais. Não só possui propriedades conservantes e de retenção de umidade, mas também resiste a micróbios.

3 Na indústria farmacêutica, o sorbitol é um enchimento de cápsulas de gelatina, é adicionado a preparações vitamínicas, xaropes para tosse e pomadas. É um componente do ácido ascórbico e muitas outras drogas conhecidas.

5. Esta substância também é usada nas indústrias químicas, couro e papel.

Aplicação médica de sorbitol

Este adoçante é de origem natural- é extraído do amido. Muita desta substância está contida em cinzas de montanha, algas marinhas, abacaxi e outras plantas. É inofensivo e tem muitas propriedades úteis para os seres humanos.

Portanto, é fácil comprar sorbitol nas farmácias. Instrução de uso recomenda usá-lo para tais doenças:

- como laxante para a constipação e colite crônica;

- como agente colerético para colecistite e discinesia do trato biliar;

- em doenças hepáticas agudas e crônicas. Muitas vezes sorbitol juntamente com dogrose é usado para a sua purificação. Tal procedimento de tubagem é realizado no hospital e é muito eficaz para melhorar o funcionamento do fígado;

- com diabetes e hipoglicemia, o sorbitol é muito útil. Ele se transforma em frutose no corpo, mas não requer insulina para esse processo;

- solução de sorbitol é usada em caso de insuficiência renal e para lavar a bexiga;

- antes foi usado em estudos radiológicos e outros diagnósticos, por exemplo, som cego.

Esta substância é benéfica?

Muitas pessoas agora se candidatam a diferentesalvos de sorbitol Críticas sobre ele dizem que ele substitui perfeitamente o açúcar, mas é desprovido de muitas de suas falhas. Por exemplo, o sorbitol é um laxante suave e limpa o fígado e os intestinos das toxinas. Normaliza a atividade do estômago e estimula a secreção do suco digestivo, tem efeito diurético e colerético.

Além disso, quando usado no corpoas vitaminas do grupo B são menos gastas e a microflora intestinal é normalizada. Alguns até tentam usar sorbitol para perda de peso. Seu preço é baixo e você pode comprá-lo em qualquer loja do departamento de nutrição dietética. Pó cristalino branco é diluído em água ou adicionado ao chá, compotas e produtos de panificação. Mas os médicos não recomendam se envolver com essa droga, pois ela tem efeitos colaterais.

Dano de sorbitol

Em geral, acredita-se que esta substância é absolutamente inofensiva e pode ser usada por todos que não têm intolerância individual. Mas com o uso excessivo, ainda há conseqüências desagradáveis:

- inchaço, flatulência;

- diarréia, dor abdominal, náusea e vômito;

- tonturas e fraqueza;

- em pacientes com diabetes, a hiperglicemia é possível.

Geralmente, esses sintomas desaparecem rapidamente após a interrupção do medicamento. Mas não é recomendado o uso de sorbitol em pacientes com síndrome das vacas irritáveis ​​ou intolerância à frutose.

Aquelas pessoas que decidem desistir de açúcarpara melhorar a saúde, você deve prestar atenção ao sorbitol. Muitos já sabem o que é, mas nem todo mundo adivinha que este adoçante e suplemento alimentar também é um remédio.