Misturas homogêneas: definição de conceito, composição, exemplos

Química estuda substâncias e suas propriedades. Quando se misturam, há misturas que adquirem novas qualidades valiosas.

O que é uma mistura

Uma mistura é chamada de agregado individualsubstâncias. Eles são fabricados não apenas por cientistas em laboratórios, desde que certas condições sejam atendidas. Todos os dias começamos com um chá ou café perfumado, no qual o açúcar é adicionado. Ou cozinhe uma sopa deliciosa, que deve ser salgada. Essa é a mistura real. Só não pensamos sobre isso.

Se é impossível discernir partículas de substâncias a olho nu, misturas homogêneas (homogêneas antes) estão à sua frente. Eles podem ser obtidos dissolvendo o mesmo açúcar no chá ou café.

Mas se você adicionar areia ao açúcar, suas partículas podem ser facilmente distinguidas. Tal mistura é considerada heterogênea ou heterogênea.

Misturas não homogêneas

Na fabricação de misturas desse tipo,use substâncias que estão em um estado agregado diferente: sólido ou líquido. Uma mistura de pimenta moída de diferentes tipos ou outros temperos é muitas vezes apenas composições secas não homogêneas.

Se durante a preparação de heterogêneosqualquer líquido é usado, então a massa resultante é chamada de suspensão. E eles são divididos em vários tipos. Ao misturar o líquido com sólidos, formam-se suspensões. Seu exemplo é uma mistura de água com areia ou argila. Quando o construtor produz cimento, o cozinheiro mistura a farinha com água, a criança limpa os dentes com pasta de dente - todos usam suspensões.

Outra variedade de misturas heterogéneas pode ser obtida misturando dois líquidos. Naturalmente, se suas partículas são distinguíveis. Óleo vegetal Kapnite na água - e obter uma emulsão.

Misturas homogêneas

O mais conhecido deste grupo de substâncias éar. Cada aluno sabe que vários gases estão incluídos em sua composição: nitrogênio, oxigênio, dióxido de carbono, vapor d'água e impurezas. Podem ser vistos e discernidos a olho nu? Claro que não.

Assim, tanto o ar como a água doce -misturas homogêneas. Eles podem estar em diferentes estados agregados. Mas, na maioria das vezes, misturas homogêneas líquidas são usadas. Eles consistem em seu solvente e soluto. E o primeiro componente é líquido ou tomado em um volume maior.

Substâncias não podem se dissolver em um infinitoquantidade. Por exemplo, em um litro de água, você pode adicionar apenas dois quilos de açúcar. Além disso, esse processo simplesmente não acontecerá. Tal solução ficará saturada.

Um fenômeno interessante é um sólidomisturas homogêneas. Assim, o hidrogênio é facilmente distribuído em vários metais. A intensidade do processo de dissolução depende de muitos fatores. Aumenta com o aumento da temperatura do líquido e do ar, com a moagem de substâncias e como resultado da sua mistura.

Surpreendente é o fato de que na naturezaexistem substâncias absolutamente insolúveis. Até os íons de prata são distribuídos entre as moléculas de água, formando uma mistura homogênea. Tais soluções são amplamente utilizadas na vida cotidiana e na vida humana. Por exemplo, o leite favorito e útil de todos é uma mistura homogênea.

Métodos para separar misturas

Às vezes, torna-se necessário não apenas obtersoluções homogêneas, mas também para separar as misturas homogêneas. Digamos que há apenas água salgada na casa, mas você precisa obter seus cristais separadamente. Para isso, uma massa semelhante é evaporada. Misturas homogéneas, exemplos dos quais foram dados acima, são mais frequentemente separados desta maneira.

Com base nas diferenças de temperatura de ebulição com basedestilação. Todos sabem que a água começa a evaporar a 100 graus Celsius e o álcool etílico a 78. Uma mistura desses líquidos é aquecida. Primeiro, os vapores evaporam. Eles condensam, isto é, são transferidos para um estado líquido, em contato com qualquer superfície resfriada.

Com a ajuda de um ímã, misturas contendo metais são separadas. Por exemplo, serragem de ferro e madeira. O óleo vegetal e a água podem ser obtidos separadamente por sedimentação.

Misturas heterogêneas e homogêneas, exemplos das quaisestão ilustrados no artigo, têm um importante significado econômico. Minerais, ar, águas subterrâneas, mares, alimentos, materiais de construção, bebidas, pastas - tudo isso é uma combinação de substâncias individuais, sem as quais a vida seria simplesmente impossível.