Cogumelos comestíveis da região de Saratov: descrição, características e comentários

Existem cogumelos na região de Saratov? Existem e neste artigo vamos dizer quais deles são comestíveis.

Estoques de cogumelo da região

A região de Saratov está localizada na estepe ezonas de floresta-estepe, que são separadas pelo poderoso Volga. As florestas ocupam parcelas não muito grandes (não mais de 5%) da área total da região. Eles estão localizados principalmente no noroeste, na parte da margem direita. Principalmente eles estão concentrados em várzeas de rios, e também na forma de plantações florestais cultivadas artificialmente. Eles são feitos de árvores de folhas largas (álamo, carvalho, bordo, tília, bétula, etc.).

O clima e a localização geográfica do Saratova região determina a composição de espécies de recursos fúngicos. Em comparação com as regiões mais setentrionais do nosso país ou com as regiões da Sibéria e dos Urais, elas não são tão diversas.

Que tipos de fungos são encontrados na região de Saratov?

Neste território cresce mais de dois milespécies de fungos. Aproximadamente cento e cinquenta dos quais são adequados para o consumo humano. No entanto, populares não mais de vinte tipos, como alguns itens comestíveis que são populares nas regiões do sul da Rússia (cogumelos verão, cogumelos ostra, cogumelos, guarda-chuvas), caça silenciosa amadores locais "não acredito cogumelos e, portanto, eles não recolhem na população local.

Colhedores de cogumelos locais coletam apenas 50-55 espécies. Este número inclui aqueles que estão incluídos no Livro Vermelho. E existem cerca de 20 espécies na região de Saratov. É verdade que nem todos são comestíveis.

Características dos cogumelos

Sobre o número de plantas que crescem neste territóriofungos afetam as características climáticas desta região. Muitas vezes há anos magros, que é devido à falta de umidade, seca. Naturalmente, isso não contribui para o surgimento de fungos. Particularmente generoso para a colheita foi em 2016. Nas proximidades de Saratov, catadores de cogumelos coletavam cogumelos, podborozoviki, musgos, cogumelos de manteiga e cogumelos brancos. Satisfeito com uma boa colheita de bosques de bétula no distrito de Petrovsky e perto da aldeia de Big Melik.

Sabe-se que fungos comestíveis em Saratovregião (como, de fato, em qualquer outro território) como um tempo chuvoso e chuvoso. Portanto, o melhor momento para sua coleta é o outono (dos últimos dez dias de agosto até o final de outubro - até as primeiras geadas). Se o tempo estiver favorável, você pode escolher cogumelos no final de maio - até o início de junho.

Catadores de cogumelos experientes sabem que sinais de inícioAs estações são noites quentes e nevoeiro. Na primavera e quase todo o verão com a precipitação de boletos, cogumelos boletus, cogumelos brancos da região de Saratov por favor com uma colheita generosa.

Quando colher cogumelos?

Recomenda-se que cogumelos jovens sejam coletadosdois ou três dias depois da chuva. Durante uma estação de cogumelo tão curto para o fim de semana na floresta, talvez, apenas preguiçoso não saia. Portanto, se você quiser levar para casa uma cesta de cogumelos perfumados, siga-os no meio da semana.

Cogumelos Populares

Mais frequentemente do que outros nas florestas da região de Saratov podem ser encontrados:

• boleto;
• cogumelos brancos;
• cavala;
• pássaros do álamo tremedor;
• cogumelos;
• chanterelles;
• boleto;
• mel agaric;
• champignons de prado;
• vários tipos de russules, etc.

Ceps da região de Saratov tem várias variedades:

• Dubovik (os locais costumam chamá-lo de poddubovik);
• verão branco;
• boleto;
• vidoeiro.

Em tamanho, eles são todos semelhantes (15-20 cm), têmdenso, não escurecendo durante a polpa de cozimento. Ao mesmo tempo, os cogumelos brancos têm diferenças externas: a cor, a forma da capa, a redondeza das pernas. O verão branco, por exemplo, difere de um boleto por uma tampa esférica convexa mais clara. No cogumelo de vidoeiro branco, o “cocar” é amarelo claro e a perna é alongada. O gorro ligeiramente convexo de um boleto é colorido em uma cor marrom-avermelhada. O cogumelo tem um padrão de malha amarela brilhante no caule tuberiforme. Pernas brancas de verão, especialmente na base, são mais grossas. Nos antigos pinhais podem ser coletados cogumelos brancos com uma tampa de cor clássica vermelho-marrom escura.

Como você sabe, cogumelos como solo arenoso,portanto, eles devem ser enviados para as florestas dos distritos de Bazarno-Karabulak e Baltaysky, para a planície de inundação do rio Khoper. Maslata - fungos que crescem na região de Saratov (incluindo os mamilos presentes, larício e granuloso) são comuns em florestas mistas e de pinheiros. Estes muitos cogumelos favoritos crescem em numerosos grupos, depois de longas e pesadas chuvas que crescem juntas três ou quatro vezes por estação, mas, infelizmente, são rapidamente afetadas por vermes. Você pode encontrá-los antes do início de novembro, bem como enguias boletus e cogumelos mel.

Claro, nós lhe demos uma descrição longe detodos os cogumelos comestíveis da região de Saratov, mas apenas os mais populares entre a população local. Existem outras espécies comestíveis nas florestas aqui. Mas a maioria dos catadores de cogumelos tenta coletar algumas espécies em particular. Depende em grande parte das preferências de gosto. Além disso, esta solução ajuda a evitar envenenamentos. Cogumelos da região de Saratov da mesma espécie, que crescem em diferentes áreas, podem ter um cheiro diferente, cor da calota e pernas. Para evitar erros em sua coleção, é necessário estudar a descrição e fotos em livros de referência para catadores de cogumelos.

Onde recolher cogumelos na região de Saratov?

No final do verão, milhares de amantes da "caça tranquila"mochilas espaçosas, armadas com cestas de vime e enviadas para a "caçada". Para aqueles que só vão se juntar a esta atividade fascinante e, devo dizer, útil, apresentamos abaixo um mapa dos locais de cogumelo da região.

Os experientes catadores de cogumelos sabem que os cogumelos comestíveisA região de Saratov cresce mais frequentemente em lugares ensolarados e elevados, bordas de florestas aquecidas pelo sol, florestas de pinheiros queimadas, em florestas raras de álamos, carvalhos e bosques de bétulas, em antigos caminhos florestais. O mapa mostra as áreas onde os cogumelos mais frequentemente atingem a superfície do solo. Este é o distrito de Engels perto do lago Tin-Zin, Marxovsky perto da aldeia de Zvonarevka, Krasnoarmeysky nas proximidades da aldeia de Ivanteevka, Saratovsky perto da aldeia de Popovka. No final de 2016, podemos dizer que as áreas Tatishchevsky, Petrovsky, Báltico e Bazarno-Karabulak são um cogumelo.

Comentários e recomendações de catadores de cogumelos

Na região de Saratov, com condições favoráveiscondições climáticas muitos cogumelos. Todo ávido "caçador" conhece seu lugar querido, o caminho ao qual é pisado ao longo dos anos. Sua localização é geralmente mantida em segredo. Aqui você pode escolher os cogumelos que você mais gosta. Mas isso deve ser feito com cuidado para não danificar o micélio. Iniciantes devem usar o cartão para saber onde suas espécies favoritas crescem. Todos os amantes da caça tranquila gostariam de desejar boa sorte. Com um certo grau de sorte, você não deixará a floresta na região de Saratov com uma cesta vazia.