Peixes com baixo teor de gordura são adequados para qualquer dieta

O uso de peixe na comida é indiscutível, sua proteínaé mais fácil de digerir do que carne, contém muitas substâncias e vitaminas necessárias. Importante para a saúde do coração poliinsaturados ômega-6 e ômega-3 encontrados nos peixes. A sua utilização reduz o risco de ataque cardíaco e arritmias, um efeito benéfico sobre os vasos sanguíneos e melhora os processos metabólicos no corpo. Mais importante, esses ácidos são capazes de dissolver o colesterol. Pessoas, em que o menu de peixe - o principal produto, é muito menos propensos a sofrer de doenças cardíacas e problemas de excesso de peso. Além disso, esses ácidos ajudam a combater a depressão e a fadiga crônica.

O peixe é rico em fósforo, que é importante para a saúde mental.atividade e saúde dos ossos (especialmente um organismo em crescimento). O iodo, que é especialmente rico em peixes marinhos, é necessário para o funcionamento normal da glândula tireóide. O selênio, um microelemento, também contido no peixe, é necessário para a saúde do sistema reprodutivo. Há também vitaminas do complexo B responsáveis ​​pela saúde do sistema nervoso, cabelo e pele e proteínas para a capacidade de trabalho e crescimento da massa muscular. O fígado de muitas espécies de peixes (bacalhau, pollock, katran, etc.) é um depósito de vitamina A. Os peixes (especialmente peixes com baixo teor de gordura) geralmente não causam problemas de digestão. Pelo contrário, é uma parte das dietas para várias doenças, por exemplo, doenças dos órgãos digestivos, diabetes, gota, reumatismo, obesidade ... Em geral, este produto é quase universal.

Os cientistas afirmam que todos os tipos e variedades são úteispeixe. Mas, no entanto, deve ser dada especial atenção aos peixes não gordurosos, é mais indicado para dieta e comida para bebé e está incluído na dieta para perda de peso, por exemplo "dieta japonesa" e muitos outros ... O peixe é dividido em baixo teor de gordura (3-5% gordura), negrito ( 5-8% de gordura) e gordura (teor de gordura de 8-10%). Em geral, peixes com baixo teor de gordura nem sempre são assim, tudo depende da estação, antes da desova, qualquer gordura de peixe gorda. Por exemplo, uma tainha-vermelha (sultanka), a que é capturada na costa do Mar Negro, é considerada oleosa no outono e se inclina no verão.

Peixe de mar com baixo teor de gordura: bacalhau, peixes chatos (único), açafrão bacalhau, pescada, verdinho, juliana, granadeiro, escamudo, pescada gelo, badejo do Mar Negro, tainha, tainha ... variedades baixo teor de gordura do rio peixe: lúcios, percas ... Vá variedades negrito são do mar: peixe vermelho (chum, salmão, salmão), excepto sardinha esturjão, atum; rio: pique, carpa, truta ...

Variedades de peixe com baixo teor de gordura permitirão que você perca peso sem passar fomee nem sequer se limite muito, porque no bacalhau, por exemplo, a gordura é de apenas 4%. Se você escolheu uma dieta com peixe, então você definitivamente não terá uma avitaminose, como depois de algumas outras dietas. Mas isso é para aqueles que gostam de peixe, mas e aqueles que não estão muito entusiasmados com isso? Bem, é como em uma anedota "Então você simplesmente não sabe como cozinhar", sim, é por isso que acontece "bem, essa coisa é o seu peixe". Enquanto isso, os japoneses cozinham peixe com muita frequência e de forma muito simples, seus pratos (sushi, pães, etc.) ganharam popularidade em todo o mundo. E qual é o orgulho da cozinha russa - uma torta de peixe.

Você acha que é difícil e problemático cozinhar peixe? Hoje é fácil comprar filés frescos congelados e você não precisa limpá-lo da balança ou do intestino. Você pode imediatamente em uma frigideira ou em uma panela.

Você acha que existem muitos ossos no peixe? O filé de linguado, perca, bacalhau não contém pequenos ossos. Além disso, você pode rolar através de um moedor de carne e, em seguida, fazer almôndegas picadas ou tortas. Ainda é possível soldar uma orelha de caras e caudas, esticar, cabeças para jogar fora, e em uma orelha para pôr o filete desmontado sem ossos.

Você acha que esse produto é forteodor específico? Estas variedades de peixe com baixo teor de gordura, como o poleiro de lúcio, o makrus e a gelatina de gelo têm um cheiro muito fraco. Em outras espécies, pode ser reduzido por imersão em água ou leite.

Pense que você só pode pescar, e issonão é muito útil? Dele você pode cozinhar uma variedade de pratos diferentes, pode ser cozido, cozido, cozido, feito a partir dele soufflé, sopas, adicionar-lhe diferentes molhos ... Peixe a vapor com um enfeite de legumes - apenas o ideal de uma dieta saudável.