Receita para peixes cozidos e nem mesmo uma

Pelo menos uma receita de peixe cozido sabe cadaamante. Afinal, este prato é útil e se encaixa perfeitamente na dieta alimentar. O mais importante é conhecer alguns segredos culinários. Para extinguir, por via de regra, o peixe pré-frito ou cru usa-se, embora possa tomar tanto encharcado como salgado. Um certo número de produtos estão envolvidos no processo de preparação: tomates, raízes aromáticas, pimentão, rábano, creme azedo, maionese, leite, legumes, extrato de tomate e assim por diante. A receita de peixe cozido sugere uma parte da imaginação do cozinheiro. Afinal, pode incluir qualquer produto. Se compararmos a composição química do cozido com peixe cozido, então no primeiro caso é mais diversificado. E o valor energético do produto descrito é de cem a trezentas calorias por cem gramas do prato preparado, dependendo dos ingredientes usados.

Como cozinhar peixe estufado? Esta questão pode ser encontrada muitas opções para respostas. Aqui está a primeira receita de peixe estufado. No processo de cozinhar este prato será usado carpas. Tome um peixe, 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha, 1 copo de leite, um monte de endro e salsa, pimenta e sal. A carpa deve ser limpa, cuidadosamente eviscerada, lavada e depois cortada em pedaços grandes. Agora tempere-os e coloque a manteiga em uma panela. Quando derreter, você pode enviar farinha e leite lá. Se a mistura ferver, você pode colocar pedaços de peixe. Polvilhe carpa com ervas, sal e pimenta e cozinhe até ficar pronto.

Mas a receita para ensopado de peixe, que é útilvocê, como amante, em qualquer caso. Especialmente se você gosta de cozinhar em potes. Tome 600 gramas de qualquer peixe (de preferência lúcio, bacalhau ou robalo), enrole os filés em farinha, que foi previamente misturada com sal. Agora o peixe precisa fritar um pouco em óleo. Em seguida, espalhe-o sobre as panelas. No topo você precisa colocar as cebolas fritas (5 cabeças), alternando camadas. Tudo isso é preenchido com leite (3 xícaras). Agora você pode adicionar especiarias (pimenta, sal, louro) e enviar panelas para o fogão. Cozinhe o prato em fogo baixo. Tal peixe é servido com batatas cozidas em uma tigela separada e polvilhadas com verduras.

A receita de peixe estufado com cogumelos também é capaz decapturar a imaginação de qualquer gourmet. Tome 150 gramas quaisquer filetes de peixe, uma lâmpada, 2 colheres de sopa de manteiga, 250 g de sardinhas frescas, 100 gramas de cogumelos, uma colher de sopa de creme de leite e ervas frescas.

Agora você pode cortar os filés em pedaços e polvilharLimpe, corte as cabeças e as caudas. Você precisará de utensílios de baixo ferro fundido, nos quais você precisará colocar os produtos em camadas: primeiro - filés, depois - cebolas (semicírculos), depois - cogumelos (pratos), depois - pedaços de manteiga e no final - espadilha. Cada camada deve ser dosada, preenchida com creme azedo e polvilhada com ervas. O prato é cozido sob a tampa até estar pronto.

Peixe estufado em tomate também é digno deestava cozido. Tome libra filete de pescada, 150 gramas de cenoura, 50 g de salsa raiz e aipo, 100 gramas de cebola, 6 gramas de água, 20 gramas de pasta de tomate, um pouco de óleo vegetal, folha de louro, pimenta, ervas e sal - a gosto. Todos os vegetais são cortados com canudos e os verdes são esmagados. Peixe deve ser cortado em pedaços pequenos, salpicado, sal, em seguida, espalhe-o em camadas com legumes em um prato com paredes grossas. Misture separadamente a água, o extrato de tomate, o sal e o óleo vegetal. Com este molho você precisa derramar o conteúdo dos pratos. Agora, coloque a chaleira ou panela no fogo, traga a um prato ferver e coloque em um prato bonito.

Qualquer que seja a receita de peixe estufado que você escolher, ela definitivamente adornará sua mesa e sua dieta em geral. Cozinhe com prazer e inspiração, só então o sabor dos seus pratos será inesquecível.