Cantarelos - cogumelos úteis. Propriedades e descrição dos dons da floresta

Crescimento generalizado de cogumelosem florestas coníferas e mistas, chanterelles são. Seu crescimento abundante começa em julho e dura até o final do outono. Como os chanterelles se parecem, quase todo mundo sabe. A forma da tampa desses representantes laranja do mundo da floresta parece um guarda-chuva embrulhado. A perna da prima é densa, lisa e sólida. Ela praticamente cresce junto com a tampa. Chanterelles parecem incomuns, razão pela qual esses cogumelos são difíceis de confundir com os outros.

Chanterelles - cogumelos úteis. Suas propriedades são devidas às vitaminas contidas B, A e PP. Há muitos aminoácidos neles, bem como oligoelementos (cobre e zinco). Os benefícios dos chanterelles se manifestam quando consumidos. Eles são capazes de melhorar o estado geral das membranas mucosas, especialmente os globos oculares, bem como aumentar a resistência do organismo a várias infecções. A inclusão destes cogumelos no cardápio tem um efeito benéfico na visão, ajudando a livrar-se da chamada cegueira noturna. Neste caso, a prevenção de várias doenças oculares.

Cantarelos - cogumelos, cujas propriedades benéficascausar seu uso como drogas anti-helmínticas. Eles incorporam a quitinmanose. Esta substância tem a capacidade de destruir a casca de vermes e vermes, impedindo o seu crescimento. É por isso que os chanterelles são vermifugados. Chitinmannosa não tolera tratamento térmico. Este elemento distingue-se por companhias farmacológicas de fungos e inclui-se na composição de preparações médicas. Cientistas russos desenvolveram o medicamento "Fungo-Shi Chanterelles". É considerado o melhor agente anti-helmíntico.

Cantarelos - cogumelos, cujas propriedades benéficasdevido à presença de ergosterol na sua composição. Eles efetivamente atuam nas enzimas de um órgão tão importante quanto o fígado. Por isso, recomenda-se que o presente inestimável da floresta seja consumido com hepatite, renascimentos gordurosos e hemangiomas.

Sem dúvida, os chanterelles são cogumelos úteis. As propriedades das substâncias antibióticas em sua composição podem reduzir o crescimento dos bacilos da tuberculose e estimular as funções das células beta localizadas no pâncreas. O efeito anticancerígeno dos chanterelles no corpo também foi detectado.

Presente florestal usado em fungoterapii. Os benefícios dos primatas neste caso se manifestam no tratamento da angina, furúnculos e furúnculos.

Este inestimável dom da natureza é eótimo produto dietético. Use em lata, frito e cozido. Para melhorar o sabor, chanterelles secos são embebidos em leite por uma hora antes de cozinhar. O benefício de incluir um cogumelo no menu também é indicado por sua capacidade de não absorver elementos radioativos do solo.

Até mesmo os restaurantes mais famosos oferecemvisitantes pratos com chanterelles. Cogumelos são cozidos separadamente ou adicionados a saladas, esparguete, arroz, batatas. Chanterelles são perfeitamente combinados com carne. Eles são magníficos com peixe, ervas, legumes, bem como com uma variedade de frutos do mar. Molhos de cogumelos podem adicionar um sabor nobre e original a qualquer prato.