Como posso manter o lagostim vivo em casa?
Ao planejar um feriado ou ir para a natureza, muitoscompre lagostins frescos. Infelizmente, nem sempre tudo acontece conforme planejamos, e às vezes as comemorações têm que ser adiadas. Mas e o lagostim vivo que você encontrou em casa? Como mantê-los certos até o dia certo? Hoje, existem algumas maneiras de armazenar lagostins vivos em casa. Se você seguir todas as dicas, então não será nada difícil!
Condições de armazenamento do câncer
Como manter as lagostas vivas? Não é um segredo para alguém que estes animais podem ficar sem água por um tempo, se ao mesmo tempo criar condições de armazenamento favoráveis para eles. Os próprios lagostins são habitantes aquáticos e, para serem capazes de se reproduzir e viver, precisam de água. Mas desde que suas guelras estão localizadas dentro do corpo, isso lhes dá uma vantagem significativa sobre os outros - por um tempo eles podem viver em terra e não sentir qualquer desconforto.
Como manter as lagostas vivas? Quando você compra animais frescos, mas não pretende prepará-los imediatamente, é muito fácil salvar suas vidas. A primeira e mais importante condição - o lagostim deve estar em um lugar fresco, onde o ar circulará constantemente. Para sustentar a vida periodicamente, eles precisam ser borrifados com água - isso irá refrescar os animais.
O que fazer com cânceres antes de cozinhar?
A visão que limpar o lagostim é necessáriouse sal, errado. Tudo é um pouco mais simples. Antes de limpar lagostins, eles ainda precisam ser lavados para se livrar da sujeira, e também inspecionar cuidadosamente o corpo.
Também antes de cozinhar, é necessário desenharatenção para a qualidade da carne. Deve ser necessariamente suculenta, elástica, ter a cor e o aroma habituais. Em caso de cheiro desagradável de carne ou se estiver solto ou mole, é melhor recusar a preparação de tal produto. Caso contrário, você pode ganhar um sério envenenamento.
O que você não deve fazer com cânceres?
Como armazenar lagostins ao vivo? Na frieza. Mas não exagere: categoricamente não recomendo especialistas armazená-los no freezer. Sob condições de temperatura semelhantes, a carne animal pode mudar sua cor e sabor. Além disso, como resultado do congelamento, a carne ficará macia e perderá todas as suas qualidades úteis. A melhor maneira de sair dessa situação é ferver a lagosta e só então colocar a carne na geladeira. Neste caso, coloque o produto em um recipiente de vidro e coloque-o em uma prateleira livre. Essa carne pode ser armazenada por um longo tempo e será um excelente lanche para a cerveja.
Como manter os lagostins vivos na água?
Você pode armazenar lagostas vivas anteságua. Para fazer isso, você precisa coletar água na banheira e colocar os animais lá. Neste caso, você precisará mudar a água diariamente. Esta opção é muito adequada para pessoas vulneráveis, que são difíceis de privar a vida dessas criaturas indefesas.
Lembre-se que esta não é a opção mais lucrativa: enquanto na água, lagostins perder peso muito, a não ser, é claro, eles não seriam alimentados com carne. A busca da vida, estes animais será melhor exposição em terra e em um lugar fresco. Portanto, a opção com menos água e uma forma de preservar a vida de cânceres, mas não é o melhor. Com efeito, neste caso, o animal é só o sofrimento.
Como armazenar lagostins ao vivo na geladeira?
Uma das melhores soluções para se manter vivoLagostim em casa é a próxima opção. Para fazer isso, você precisa classificar os cânceres adquiridos e verificar o quão bem eles se movem. Se o câncer se arrasta, então está vivo. Depois disso, todos os lagostins vivos devem ser colocados em um saco limpo de polietileno e colocados no departamento de vegetais. A coisa mais importante neste caso é não fechar o pacote, ele deve estar aberto, para que o oxigênio possa entrar no lagostim. Assim, você poderá manter lagostas vivas por 4 dias. Não se preocupe com o fato de que eles podem rastejar nas prateleiras da geladeira - isso não vai acontecer!
Antes de começar a cozinhar lagostim,verifique a qualidade da carne. É possível que os animais armazenados na geladeira possam sofrer um pouco. Se você notar um produto abaixo do padrão, então será melhor se livrar dele! Afinal, se entre os lagostins houver um indivíduo morto, o resto pode começar a se alimentar dele (por natureza esses artrópodes são carniceiros). O mais provável é que um indivíduo morto possa entrar no pote com os vivos, e o sofrimento não pode ser evitado neste caso. Esteja ciente de que, se um cheiro desagradável aparecer durante o armazenamento do lagostim na geladeira, isso provavelmente significa que um dos animais morreu. Ele precisará encontrar e remover da massa total dos irmãos remanescentes.
Como manter os lagostins vivos e como prepará-los adequadamente para cozinhar, você já sabe. Agora você pode seguramente ir comprá-los e ir para a cozinha!
Bon appetit!
