Pratos de banquete

Anteriormente, eu não precisava selecionar um menu parabanquete, mas, tendo recebido o próximo diploma, decidiu marcar este evento como deveria, e organizar um banquete da família. Acontece que os pratos de banquete podem ser muito diferentes, desde saladas aos lanches mais complicados. Hoje vou compartilhar com vocês as melhores receitas que foram "com um estrondo".

Basicamente, os pratos de banquete são representados por saladas.

1) Salada com abacaxi e frango. Para cozinhar, precisamos de uma lata de abacaxi enlatado (padrão - 300 gramas), 300 gramas de filé de frango, um punhado de nozes, 100 gramas de queijo duro, dois ovos cozidos, folhas de alface para decoração, maionese. Primeiro você precisa ferver o filé de frango em água salgada. Depois esfrie e corte em cubos pequenos. Em seguida veio a vez do abacaxi - drenamos o suco, cortamos abacaxis em cubos. Nozes um pouco grind, mas não muito, para que os contornos das nozes permanecem. Em seguida, prepare o queijo - esfregue-o em um ralador grande. Ovos finamente picados. Lave as folhas da salada e espalhe-as num prato plano. Além disso, coloque sobre as folhas do frango, maionese promazyvayut. Então abacaxis - novamente maionese promazyvayut. Polvilhe com queijo ralado, depois ovos e nozes. No topo da salada, se desejar, você pode decorar com verduras.

Os pratos para banquetes levam muito tempo para serem preparados, mas são muito saborosos. Especialmente bom são saladas no calor, quando você não quer comer pratos quentes.

2) Salada saudável "girassol". Vamos precisar de: cebola tamanho médio, cogumelos 200 gramas, 3 ovos, 200 gramas de queijo, 100 gramas de frango defumado, milho em conserva - 1 frasco de azeitonas pretas sem caroço 1 pepino, batatas fritas, molho - maionese, creme de leite e creme de leite. Cebola, frite na manteiga. Os champignon também cortam e fritam em óleo vegetal. Os ovos também devem ser fervidos previamente. Em seguida, prepare o molho, misture partes iguais de creme de leite, creme de leite e maionese. Se você gosta de uma boa salada embebido - cozinhe o molho por cima.

Deve-se notar que o frango pode ser substituído por qualquer carne, porque os pratos de banquete da carne sempre têm sucesso.

Então, vamos começar a cozinhar salada. No fundo da saladeira, espalhamos o frango defumado picado. Então cogumelos e cebolas. Despeje o molho. Em seguida, esfregamos os ovos cozidos do topo, espalhamos o milho e novamente espalhamos o molho. Agora estamos formando um girassol. Azeitonas cortadas ao meio e espalhadas como sementes. Pepinos e batatas fritas colocam pétalas. Aqui há uma pequena nuance: se a salada está planejando ser servida mais tarde, é melhor decorá-la com as batatas fritas antes de servir, caso contrário, elas vão amolecer e não triturar bem.

3) Você pode cozinhar pratos de banquete, receitasque conhecemos há muito tempo, como bolas de caranguejo. Para cozinhar, precisamos: 100 gramas de varas de caranguejo, pimentão búlgaro - 1 pedaço, uma fatia de pão branco, um punhado de cebolinha e salsa, duas colheres de maionese, um pouco de mostarda, 1 ovo, 60 gramas de queijo duro, sal e pimenta a seu gosto. Varas de caranguejo e pimenta pique finamente, em seguida, rale o queijo, desintegrar o pão, pique a salsa e cebola. Misture tudo. Em seguida, adicione o ovo, a maionese, a mostarda, o sal e misture tudo. Obter a massa, semelhante à massa. Dele deslumbram bolas do tamanho de uma noz. Coloque em uma assadeira e asse no forno por cerca de 15 minutos, não mais. Disposição você entenderá a crosta dourada.

Claro, pratos para banquetes podem serapresentou não só saladas e lanches, entre eles pode haver pratos quentes, como caldos, pratos principais, lanches quentes. Para os gulosos, todos os tipos de sobremesas de frutas, sorvetes e bolos, bem como vários bolos serão um verdadeiro feriado. Mas este é um tópico culinário completamente diferente. Aproveite o seu banquete!