Como fazer uma salada Mimosa

Nos anos setenta do século XX, uma das amantesem nosso país veio a ideia de usar para uma salada aquele pequeno conjunto de produtos, que era então sempre nas lojas. Então havia uma salada "Mimosa", uma das mais simples na culinária, mas incrivelmente saborosa e saladas favoritas do povo soviético. Toda anfitriã hoje sabe como fazer uma salada "Mimosa". Especialmente ajuda este prato quando na geladeira há apenas um mínimo de produtos.

A primeira receita para salada "Mimosa" incluiu cozidoovos, conservas de peixe, maionese, queijo. Esta salada popular foi servida na mesa festiva, juntamente com "Olivier" e "Herring sob o casaco de pele". Agora, devido à simplicidade e preço baixo da receita, ela também é preparada durante a semana. Como fazer uma salada "Mimosa" - isso é conhecido hoje e velho e jovem.

No século XXI um grandea variedade de variações deste invento surpreendente de donas de casa soviético: com varas de caranguejo, camarão, arenques pequenos e outras conservas de peixe e marisco. Em revistas, jornais, em fóruns na Internet, jovens e experientes chefs compartilham suas receitas nas "Saladas como fazer." Necessário ingredientes salada "Mimosa", eventualmente complementada cebolas bulbo e verdes, cenoura, batata, alho, manteiga, arroz, maçãs e outros.

Primeiro vamos dizer-lhe como fazer uma salada de mimosa de acordo com uma receita clássica.

Para a sua preparação, levamos os ovos (4 unidades.), De batata (2 batatas médias), queijo (200 g), cenouras (1 cenoura média), maionese (200 g), em lata de óleo de peixe (1 Banco -. Arenque, Sauro, cavala, sardinha, ou semelhantes), manteiga sólido óleo (100 g), cebola (2 cebolas médias), alho (2 dentes) e verde (a gosto).

Nós fervemos batatas, ovos e cenouras, esfriamos enós os limpamos da casca e da casca. As proteínas são cuidadosamente separadas das gemas e esfregadas em um ralador fino separadamente. No mesmo ralador, batatas, cenouras e queijo são esfregados. Cebolas são minuciosamente cortadas. Agora misture as batatas com 100 gramas de molho de maionese e alho. Alimentos preparados são dispostos em uma saladeira de vidro ou em um prato liso em camadas. Primeiro vem uma mistura de batatas, alho e maionese, seguida por cebolas esmagadas, uma manteiga dura, que é esfregada em um ralador fino diretamente acima do prato. Algumas donas de casa, aprendendo como fazer uma salada de mimosa com seus amigos, às vezes começam com uma camada de peixe enlatado, mas ainda assim uma camada de batatas dá ao prato uma grande saciedade e um sabor rico.

Depois vem a vez das claras de ovo raladas eeles são colocados fora comida enlatada de peixe, já amassada com um garfo à consistência de mingau e sem sementes de peixe. Colocamos cenouras no peixe e depois no queijo. Cubra tudo com uma camada de maionese e polvilhe com a gema ralada, sobre a qual estendem-se lindamente os ramos de verdura (pode ser esmagada e polvilhada em cima da salada).

Colocamos a salada na geladeira para que fique bem encharcada, é melhor por 2-3 horas, mas se os convidados já estiverem a caminho, 30 minutos serão suficientes.

Em algumas receitas "Como fazer uma salada de mimosa"você pode encontrar uma opção quando maionese promazyvaetsya cada camada. Neste caso, a maionese é melhor para procurar com suco de limão, e não com uma mordida (tão útil para a saúde). Para lubrificação, tome este molho de média ou alta caloria; a maionese com baixo teor calórico para o intercalar não é muito adequada.

Como fazer uma salada de inverno "Mimosa", você já sabe. Mas na salada primavera-verão, em vez de cebola, adicione as penas de uma cebola verde, apenas decore seu prato favorito quando estiver completamente pronto.

Para aqueles que se sentam em uma dieta, há opções para saladas dietéticas "Mimosa". Mas mesmo a receita clássica para este prato não será muito prejudicial para aqueles que seguem sua figura.

A receita acima para salada "Mimosa"adequado para dias de semana. Na mesa festiva, o peixe enlatado em óleo pode substituir-se por truta, salmão rosa, camarões, ket, etc., até o fígado de bacalhau usa-se em receitas.