"Vasileostrovskaya brewery" - uma empresa de São Petersburgo de um novo tipo

"Cervejaria Vasileostrovskaya" - jovensuma empresa que, apesar da concorrência bastante séria, rapidamente se tornou popular em sua cidade natal. Seus produtos estão em demanda e constantemente atualizados com novos espécimes interessantes.

Início da jornada

Quando, em 2002, em São Petersburgo, na cervejaria Vasileostrovskaya foi inaugurado em um pequeno prédio abandonado na rua Uralskaya, ninguém deu a menor importância.

Lojas da capital do norte não sentem faltaprodutos similares. Em suas prateleiras você pode encontrar cerveja de todos os tipos de empresas mais famosas. Mas a administração da nova fábrica decidiu se concentrar não em marcas famosas. Seguindo o exemplo de algumas empresas russas, a Cervejaria Vasileostrovskaya começou a produzir um produto “vivo”. Ela se recusou a usar conservantes para aumentar a vida útil do produto. Também foi decidido excluir do processo de produção uma etapa de pasteurização e outros métodos de processamento que possam ter um impacto negativo na composição do produto final. Essa cerveja é popularmente chamada de "viva". E isso é verdade. Vasileostrovskaya Brewery usa receitas antigas. Filtração foi completamente ausente neles, e carbonização e clarificação ocorreram apenas naturalmente. Deu seus resultados. Nova cerveja notada e amada.

Variedade rica

Com o tempo, surgiu outro produto queComeçou a produzir "cervejaria Vasileostrovskaya". A sidra de maçã era uma espécie de alternativa à cerveja de fruta, que não é muito familiar para o povo russo.

Produto espumante semi-seco completamentecumpriu os princípios da empresa, uma vez que apenas dois ingredientes principais estavam presentes em sua composição: suco clarificado de maçãs frescas e leveduras. O resultado é uma maravilhosa bebida refrescante com um aroma único de verão. No seu longo final de boca, apenas levedura e acidez leve da maçã estão presentes. A quantidade de álcool nesta cidra não excede 4,7%, o que permite que você a use com bastante frequência a qualquer momento. A tecnologia também usa um método de fermentação natural, perdendo completamente os corantes e quaisquer conservantes. Os produtos são envasados ​​em embalagens de 0,375 e 0,75 litros, o que permite ao comprador a escolha da quantidade de mercadorias a serem compradas.

Opiniões de

É seguro dizer que agora"Cervejaria Vasileostrovskaya" é familiar para quase todas as pessoas da cidade. As avaliações dos produtos que produz, dizem que os especialistas da fábrica conhecem bem seus negócios e fazem um excelente trabalho com ela. Os fãs de bebida espumante apoiam o desejo da empresa de alcançar o sucesso na produção de cerveja artesanal. Esta tendência tornou-se recentemente muito popular em todo o mundo.

Mas os tecnólogos de plantas estão tentando maximizardiversificar o alcance e não limitar os consumidores. Além de sidra e cerveja, um novo kvass apareceu nas prateleiras das lojas da cidade, que também podem ser chamadas de “vivas”. De acordo com os compradores, a nova empresa é uma rival digna de muitas corporações famosas. Esta empresa tem uma série de vantagens significativas sobre seus concorrentes:

1. Ela é a maior fabricante de cerveja da cidade, exclusivamente fundos domésticos foram investidos em seu desenvolvimento.
2. Para a produção, apenas a melhor água é usada, que anteriormente passa por uma purificação complexa em vários níveis.
3. Na composição das bebidas são completamente ausentes quaisquer aditivos químicos e vários tipos de conservantes.
4. Em alguns estágios de produção, o trabalho manual é usado para atender às condições das tecnologias antigas.

Essas vantagens mais uma vez sublinham o fato de que a empresa escolheu a direção certa. Como resultado, em pouco tempo conseguiu assumir uma posição de liderança e os mantém firmemente.

Bebida principal

O principal produto de uma empresa em crescimento ainda étem cerveja. Vasileostrovskaya Brewery tenta deliciar periodicamente seus consumidores com novas espécies e variedades. Após os primeiros passos incertos, surgiram novas opções interessantes:

1. “Vasileostrovskoe Dark” é um produto da cor do caramelo preto com aroma de cevada e amargor claro de lúpulo.
2. "Caseiro". É preparado por fermentação de fundo e tem o menor teor de álcool (4,5%).
3. "Light" - uma ótima versão da cerveja tradicional.
4. "Vermelho". A bebida não é pasteurizada, mas é filtrada.
5. "Private label".
6. Weizenfeld Weissbier. Luz de trigo não filtrada.
7. Weizenfeld Kirsh. Cerveja de cereja, cozida no estilo típico dos produtos alemães.
8. Weizenfeld Pils.

Além disso, os especialistas da fábrica cooperam de perto com cervejeiros de outras empresas. E isso, segundo os consumidores, às vezes dá resultados interessantes.