Azu em um multivark - fácil e simples

A preparação de pratos da carne é considerada por muitos como um assunto extraordinariamente difícil. Mas o ponto principal do problema é que muitas vezes simplesmente não sabemos como escolher o produto de origem - carne.

Depende dele que você dê seus parentes para o jantar. Para muitos, não parece totalmente crível, mas acredite, se você comprou uma peça mal sucedida, então nada além de um moedor de carne vai ajudá-lo.

A coisa mais simples que você pode fazer com carne -apagar. Existem muitas variações neste tópico. Cada país tem sua própria receita e suas próprias peculiaridades: goulash húngaro, guisado ao estilo de Zurique, fricassé francês, strogonoff de carne em russo, inglês, aza em tártaro.

Preparação de ensopado, goulash ou azu em uma multivariada- o processo é simples e pratos similares são os mais adequados para uma dieta diária. Acredita-se que este milagre do pensamento de engenharia pode trazer para a "mente" as antigas receitas de diferentes povos. A questão é que o regime de "apagamento" mantém a temperatura do prato inalterada, o que pode ser considerado metade do sucesso. O fato de que a maior parte do trabalho "pote milagroso" toma conta, nos libertando para assuntos urgentes, nem vale a pena discutir.

Considere o processo de preparação do Tártara aza. By the way, alguns chamam este prato um molho. Parece que isso se deve ao fato de que a carne é cozida em suco de tomate grosso. Primeiro você precisa preparar carne, cebola, tomate em seu próprio suco (você pode tomar tomates pelados e pasta de tomate), pepinos em conserva e batatas. Sal, especiarias e ervas adicionar ao prato ao seu gosto. Pimenta-do-reino e alho, a propósito, são mais apropriados neste caso.

A preparação de aza não é complicada. Pedaços de carne fritam em óleo vegetal e acabam com legumes até ficarem prontos. Inicialmente, o prato foi preparado a partir de carne de cavalo ou cordeiro. Agora é permitido escolher carne bovina ou suína. Acredita-se que o melhor para este prato será um pedaço de carne com uma haste de carne bovina.

Azu no multivark pode ser preparado por váriosmaneiras. O primeiro, quando você grelhou o caldo por um longo tempo (o osso é ideal para isso), e depois adicionou os ingredientes restantes, torrados em fogo alto, a ele. Os pedaços de carne fritam até dourar, passe a cebola até ficar macia (você pode adicionar uma colher de farinha durante a fritura, isso tornará a sopa mais espessa). Em seguida, assar salgados pepinos, no último turno fritar os cubos de batata e adicione os tomates em seu próprio suco. Então eles apagaram uma hora ou duas.

A segunda maneira de preparar o azu em um multivark começa com a fritura da carne, e já nele é introduzida a cebola, os pepinos em conserva, os tomates e as batatas.

A segunda opção é considerada clássica. É assim que os tártaros prepararam seu prato - aza. Mas sobre o gosto pode ser discutido. Uma sopa forte dos ossos da medula com especiarias e ervas, naturalmente torna o prato mais rico e perfumado. Ingredientes em fogo alto, individualmente, preservam seu sabor único.

Azu cozido em um multivariado não sóprato saboroso e satisfatório, mas também bastante simples. O principal é calcular as proporções de carne e legumes. Aqui tudo depende de você, mas em média um meio bulbo da carne precisará de um bulbo, um par de tomates, pepinos e batatas.