O segredo da mesa festiva. Salada de rúcula

De folhas jovens, a rúcula faz excelentesaladas. Eles são muito úteis, porque a planta herbácea contém um monte de vitaminas (A, B3, B12, B5, E, C, K), bem como minerais. Não desista do prato de pratos deliciosos com base neste ingrediente e as meninas que seguem sua figura. Afinal, nas mãos das mãos apenas 25 quilocalorias por 100 g.

Salada de camarão com rúcula

Para criar um prato do mar,tomar tomates (de preferência se eles são de cereja), 200g de camarão cozido, rúcula, alguns pedaços de ovos de codorna, manteiga (de preferência azeitona), sal, vinagre balsâmico. A preparação da salada demorará apenas alguns minutos. Rúcula lavada e seca deve ser rasgada em uma saladeira. Camarão é colocado no topo. O prato é decorado com metades de tomate e ovos cozidos. Tudo isso é salgado, temperado com azeite e polvilhado com vinagre. Nesta forma, um prato e servido na mesa.

Salada de romã de rúcula

Prato muito saboroso e útil pode ser preparadoem questão de segundos. E para surpreender todo mundo, você só precisa fazer a próxima salada. Você precisará de rúcula, 2 tomates, um pouco de queijo (melhor queijo feta), um quarto de romã, 2 colheres de sopa de óleo (claro, azeitona) e sal com pimenta.

Rukkola rasga as mãos no prato. Há também tomates cortados em fatias. Tudo isso é misturado, salgado se necessário e reabastecido com óleo. No topo da salada, espalhe o queijo esmagado e as sementes de romã. O prato original está pronto!

Salada de queijo de rúcula

O prato mais simples e popular do útilA erva é a salada, cujo ingrediente é Mozzarella. Este queijo só precisará de 100g. Você também precisa tomar rúcula, tomate cereja, molho (necessariamente de soja), manteiga (azeite), sal e pimenta, além de meio limão.

Rukkol é lavado, seco e rasgado. Na saladeira, os tomates e o queijo Mozzarella são cortados. Misture separadamente o molho de 3 colheres de manteiga, uma colherada de molho, suco de limão e as principais especiarias. Isso e derramou uma salada pronta. Tudo deve ser cuidadosamente misturado, e você pode colocar o petisco na mesa.

Prato de fígado de bacalhau

Há mais saladas nutritivas com rúcula. Para um destes, você vai precisar de um pote de fígado de bacalhau, um tomate grande, 3 pepinos, meia lâmpada, sal e rúcula. Como molho, você deve misturar uma colherada de mel, um pouco de mostarda, molho de soja e vinagre (de preferência balsâmico).

Um punhado de rúcula esmagada, fatias de pepino, fatias de tomate vermelho e cebola meio anéis são dispostos em um prato. De cima, o fígado é deitado de uma jarra. O prato inteiro é servido com molho.

Salada de cogumelos com rúcula

Este prato é muito saboroso. Especialmente se você gosta de rúcula. Você precisará de um monte dessa erva útil, alguns champignons, um quarto de um bulbo, algumas colheres de sopa de nozes descascadas (cedro), assim como sal, um pouco de vinagre e manteiga (azeite).

Cebola picada frita em uma panela. Há também adicionar cogumelos picados. Assim que esta mistura se tornar dourada, você pode espalhá-la em uma tigela. De cima da rúcula rasgada. Separadamente nozes fritas e despeje na salada. Tudo é misturado, reenchido com vinagre, óleo e sal. Se desejar, você pode decorar o prato com queijo ralado. No entanto, isso não é necessário.

Glade Morango

Existem saladas incomuns de rúcula. Muitas vezes eles incluem uma combinação incomum de ingredientes. Para este prato são necessários:

rúcula (cacho);
alguns morangos (300g é suficiente);
espargos (verde);
colher de vinagre (apenas balsâmico);
4 colheres de manteiga (exclusivamente oliva);
2 colheres pequenas de mostarda;
pimenta;
sal.

Um quarto de hora é suficiente, e a salada originalvai se mostrar em uma festa festiva. No liquidificador, metade das frutas, vinagre, mostarda e óleo são batidos. O molho resultante é derramado em uma tigela, um pouco de sal e pimenta.

Enquanto isso, o aspargo é descascado, cozido no vapor eem forma acabada é cortado em pequenos pedaços que caem na saladeira. Rúcula é rasgada pelas mãos e morangos são cortados em fatias finas. Tudo é misturado e vestido com molho. É melhor comer o prato imediatamente.

Se desejado, os morangos podem ser substituídos por outra fruta. Por exemplo, framboesas. Não é cortado e põe a salada completamente.