Bolo "Napoleão" queijo cottage: receitas de bolos e creme

Você tem um feriado em breve? Você quer cozinhar algo novo e incomum para a sobremesa? Faça um bolo "Napoleão" queijo cottage. Esta deliciosa sobremesa irá agradar tanto a adultos como a crianças.

Ingredientes para massa

"Napoleão" queijo cottage é uma receita pouco conhecida. A forma do bolo permanece inalterada e o sabor é completamente diferente. Primeiro você precisa preparar a massa para bolos. Para fazer isso, você precisa de um conjunto de produtos:

1. Requeijão grosso (sem grãos) - 0,5 kg.

2. Farinha - cerca de 600 g (tudo depende da densidade do primeiro ingrediente).

3. Açúcar - 150-200 g.

4. Ovos - 3 pedaços.

5. Margarina (manteiga) - 1 pacote (200 g).

6. Soda, descaroçada com vinagre - 1 colher de chá. (pode ser substituído por um desintegrante)

7. Sal (beliscar) - a gosto.

8. Açúcar baunilha - 1 colher de chá.

Preparação da massa

Ovos com açúcar devem ser batidos com uma batedeira atéhomogeneidade e deixar em um recipiente. Se o queijo cottage com pedaços, em seguida, em uma tigela separada, mate-o com um liquidificador. Nos ovos com açúcar, adicione o refrigerante ou o fermento. Misture bem com um misturador. Na mesma capacidade, coloque a margarina, que deve primeiro ser esfregada em um ralador grosso.

Agora, na mistura de ovos, adicione queijo cottage,farinha, sal, vanilina. Mexa todos os ingredientes e amasse a massa macia e suave. Faça uma bola, cubra-a com uma toalha para que não fique desgastada e coloque-a na geladeira por 60 minutos.

Olha, que linda massa acabou. Agora é preciso insistir e você pode continuar a preparar a sobremesa.

Nós assamos bolos no forno

Agora você pode obter da geladeira 6 bolasteste. Eles devem estar frios, mas não congelados. Rasgue cada bola com farinha, coloque uma no espaço vazio e role-a para fora. Primeiro, faça um círculo e remova o supérfluo para que o retângulo apareça. No entanto, isso não é necessário. Afinal, o queijo cottage "Napoleon" pode ser redondo e retangular.

Coloque o bolo enrolado em uma assadeira, untadamanteiga, e depois coloque o assar no forno a 200 graus. A prontidão é facilmente verificada. Quando o bolo está dourado, você pode obtê-lo. São cerca de 7 a 10 minutos. Assim, é necessário assar todos os outros cinco bolos. Eles não podem ser lubrificados com creme quente. Portanto, os bolos de coalho para o bolo devem ser resfriados à temperatura ambiente.

Ingredientes para o creme

Enquanto a massa está na geladeira,do que vamos lubrificar os bolos. Se já sabemos que queremos fazer "Napoleão" requeijão, então você precisa fazer o creme apropriado. Para isso, tome os seguintes ingredientes:

• Requeijão - 200-250 g.
• Queijo cottage baixo teor de gordura - 300 g.
• Requeijão de teor médio de gordura - 500 g.
• Qualquer bagas (morangos, framboesas, groselhas) - 100 g de cada tipo.
• Jam (de preferência de groselha preta) - 500 g.
• Açúcar - a gosto.
• Vanilina - 1 pacote.
• Leite condensado branco - 0,5 frascos.

Os ingredientes acima são opcionais, porquevocê pode improvisar com base em seus desejos e possibilidades. Quando o creme estiver pronto, comece a cozinhar o bolo. Creme de queijo cottage será mais delicada e saborosa, se você adicionar um pouco de creme para ele.

Preparação de creme

Requeijão muito saboroso "Napoleão". A receita é bastante simples e está disponível para todas as hostess. No entanto, não só o bolo depende do futuro do seu bolo. Gosto e ternura de sobremesa é dado pelo creme, sobre o qual falaremos agora. A fim de não ter grumos desnecessários, requeijão e queijo perebeyteom homogeneidade.

Agora adicione o leite condensado ao requeijão. Depois de tudo, dá incrível impregnação Korzh. Se o queijo é muito seco, então você não pode tomar a metade do leite condensado e um frasco inteiro. No entanto, não se esqueça que você também irá adicionar geléia e bagas. Portanto, antes de adicionar o próximo ingrediente, experimente a mistura a gosto.

Para obter um creme saboroso de queijo cottage, você pode adicionar um pouco de suco de limão ao creme, o que irá remover o sabor doce açucarado. Quando tudo foi preparado de acordo com a receita, você pode fazer uma sobremesa.

Bolo de requeijão "Napoleão"

Quando os bolos estão frios e o creme está cozido, você podecrie uma sobremesa incrível. Para fazer isso, coloque o primeiro bolo em uma bandeja ou um prato plano e aplique um monte de creme de queijo creme. Para sobremesa é bem encharcado, você precisa lubrificá-lo e nas laterais.

No topo do primeiro bolo, coloque o segundo. Também lubrifica profusamente. Assim, coloque todos os bolos de coalhada para o bolo. Cubra com creme por cima e de cada lado. Nas primeiras duas horas você não pode colocar um bolo na geladeira, para que ele fique bem e fique mais suculento.

O resultado é uma coalhada muito saborosa"Napoleão". Sua receita é muito leve. Portanto, cada hostess pode facilmente fazer uma sobremesa tão deliciosa e, por favor, não apenas os convidados, mas também os membros da sua casa.

Requeijão "Napoleão" em uma frigideira

Esta sobremesa não precisa ser assada no forno. Algumas donas de casa estão envolvidas em fazer bolos em uma frigideira. Há uma opinião de que, então, eles não exageram e adquirem um sabor completamente diferente.

Quando você rolou a massa para o tamanho desejado,Coloque em uma frigideira de margarina pré-aquecida e levemente manchada. Quando um dos lados estiver dourado, vire-o. Tenha cuidado para não overdry. Para isso, frite os bolos em fogo médio. Espalhe-os em um prato e deixe esfriar.

Quando os bolos esfriarem, você pode lubrificar com o mesmo creme de requeijão, cuja receita é descrita acima. Quando o bolo todo estiver manchado, você pode decorá-lo a seu critério.

Apresentação

Como regra geral, o bolo "Napoleão" é decorado com migalhas,que permanecem do cozimento. No entanto, como mostra a prática de muitas confeitarias, você pode improvisar com uma apresentação em outras direções. Por exemplo, a sobremesa pode decorar bagas (kiwi, morango, framboesa, etc.), chocolate, gelatina e muito mais.

Se você não tem os ingredientes acima para decorar o bolo, não importa. Afinal, você pode se espalhar em cima do que está na sua geladeira. Por exemplo, bananas, maçãs.

O que quer que você venha com a sobremesa, será de qualquer maneira saboroso, e sua aparência - apetitosa. O cozimento é feito com amor, e isso é o mais importante para qualquer confeiteiro.

Conselho de chefs experientes

Ao preparar a massa, é muito importante que a margarina ou manteiga de massa seja fria e dura. É isso que determina a qualidade e o sabor da sobremesa.

Muitas vezes, quando fritar ou assar bolos fortementeinchar. Para evitar que isso aconteça, pré-fure-os em vários lugares com um garfo. Não se preocupe com a aparência. Posteriormente, todas as deficiências da sobremesa vão esconder o creme de requeijão.

Quando você cozinhar bolos redondos, há poda. Não os jogue fora, mas frite-os, pois eles decorarão a sobremesa. Para aparar a cor acabou por ser mais bonita, rasgue-os levemente com cacau.

Bolo de queijo cottage é ainda mais delicioso, se os bolos não só graxa com creme, mas polvilhe com nozes picadas (amêndoas).

Antes de servir, o bolo deve ficar na geladeiramínimo de 12 horas. Se o tempo permitir, tente mantê-lo no frio por um dia. Então ele é melhor infundido, ficará mais macio e encharcado.