Rola com varas de caranguejo - rápido, simples, saboroso
Agora mais e mais pratos popularesCulinária japonesa, rolos com varas de caranguejo - um desses pratos. Além do fato de que eles podem ser cozidos com recheios diferentes, você pode comprar produtos para fazer pãezinhos em quase qualquer loja e cozinhá-los você mesmo, leva apenas algumas receitas e um pouco de habilidade. Rolos com varas de caranguejo podem ser preparados como você gosta, por exemplo, com a adição de queijo, cebola, enguias e outros ingredientes.
Rolinhos de receita com varas de caranguejo
- Varas de caranguejo são duas peças;
- Folha de alga Nori;
- Arroz japonês ou Krasnodar em volta de um copo;
- Vinagre de arroz (ready-made);
- Wasabi;
- Molho de Soja;
- Gengibre em conserva.
Todo o segredo de fazer deliciosos rolinhosconsiste no arroz corretamente preparado. Para rolos, o arroz não é lavado, um copo de arroz é derramado em dois copos de água fria, sal e colocar em fogo forte, esperando até ferver. Assim que o arroz ferve, reduzimos o fogo para médio e cozinhamos sob a tampa, mexendo ocasionalmente, exatamente cinco minutos. Em seguida, o fogo é reduzido para um pequeno e novamente cozinhar por cinco minutos. Desligue o arroz e deixe-o ir até que esteja pronto sob a tampa. No arroz ainda quente, acrescente um par de colheres do vinagre de arroz pronto, dará um gosto mais intenso e um cheiro agradável ao prato já feito. Arroz um pouco frio, mas não até o fim, deve permanecer quente. No tapete, estende-se uma folha de alga marinha, que deve ficar de lado brilhante. Colocamos varas de caranguejo na borda das algas, elas não podem ser cortadas, em seguida, colocamos uma camada uniforme de arroz, com as pontas dos dedos ligeiramente preparadas para que não haja pontos vazios. Para maior acuidade, o arroz pode ser lubrificado com uma pequena quantidade de wasabi. Usando o tapete rolamos o rolo e cuidadosamente cortamos em porções, geralmente seis ou oito rolos são cortados de um rolo. Servimos com mostarda japonesa - wasabi, além de molho de soja e gengibre marinado.
Rolos de varas de caranguejo com cebolinha
- Dois pedaços de varas de caranguejo;
- Cebolas verdes são uma grande pena;
- Folha de alga Nori;
- Arroz japonês ou Krasnodar em volta de um copo;
- Vinagre de arroz (ready-made);
- Wasabi (mostarda japonesa);
- Molho de Soja;
- Gengibre em conserva.
Prepare o arroz como na receita anterior, o recheio e arroz são colocados exatamente o mesmo, apenas para as varas de caranguejo adicionar uma caneta cebola verde.
Rolos com varas de caranguejo, queijo Philadelphia e enguia defumada
- Dois pedaços de varas de caranguejo;
- Queijo Philadelphia cinquenta gramas;
- Folha de alga Nori;
- Arroz japonês ou Krasnodar em volta de um copo;
- Enguia fumada cem gramas;
- Vinagre de arroz (ready-made);
- Wasabi (mostarda japonesa);
- Molho de Soja;
- Gengibre em conserva.
Cozinhar arroz na primeira receita, ema folha de algas preparada é colocada em varas de caranguejo, ao lado dela é fumada enguia cortada em tiras longas de um centímetro de espessura. De cima, usando uma colher mergulhada em água fria, espalhe o queijo com cuidado e uniformemente, ao lado do recheio, coloque o arroz em uma camada uniforme e envolva o rolo, tentando não apertar o forte, senão todo o queijo vai rastejar para fora. Rolo formado cortado em porções e sirva com gengibre, molho de soja e wasabi.
Rolos quentes com varas de caranguejo e legumes
- Varas de caranguejo são duas peças;
- Um ovo;
- Farinha escura;
- Folha de alga Nori;
- Arroz japonês ou Krasnodar em volta de um copo;
- Cenouras são uma coisa;
- Vinagre de arroz (ready-made);
- Wasabi;
- Pimenta búlgara metade;
- Peça de penas de arco verde;
- Molho de Soja;
- Gengibre em conserva.
Cozinhe o arroz como na primeira receita, comoos recheios usamos paus de caranguejo, cortados em tiras finas de pimentos doces, cenouras, e também acrescentar sobre cebolas verdes, depois que eles rolaram o rolo, não os cortem. Tempura de cozinhar: bata o ovo um pouco, adicione água gelada e farinha de tempurá. Amassar a densidade média da massa. Mergulhe um rolo de todos os lados na massa e frite até que uma bela crosta é formada em uma grande quantidade de manteiga, em seguida, corte o rolo em porções e sirva.
