Salada delicada "Abobrinha frita com alho e maionese"

Abobrinha é uma planta herbácea anualfamília de abóbora. Sua terra natal é o México, onde esses vegetais foram cultivados por cinco milênios e usados como culturas alimentícias. Eles vieram para a Europa apenas no século 16 após a conquista do continente americano pelos portugueses e espanhóis.

Inicialmente, apenas comida madura era usadasementes de curgete, e apenas por italiana cozinheiros sua polpa foi aplicado em uma guarnição, enlatados, saladas e semelhantes. d. A utilidade deste vegetal é que ele compreende, tal útil e necessária para as substâncias corporais humanos, tais como potássio, ferro, ácidos orgânicos, vitaminas do grupo B e PP. A abobrinha tem um sabor suave e agradável, ligeiramente doce. A fim de dar-lhes um pouco de entusiasmo, eles são combinados com alho, vários verdes, tomates. fatias de abobrinha frita com alho, servido com tomates, com creme ou molho quente e picante. Destes frutos, costuma-se cozinhar caviar, assim como panquecas. No entanto, um dos mais deliciosos pratos deste vegetal é alface "Zucchini fritado com alho e maionese" com especiarias georgianas e coentro (coentro). É muito importante para cozinhar o molho se em casa, mas você sempre pode usar e pronto com uma escassez de tempo.

Receita de salada "Abobrinha frita com alho e maionese"

Para fazer o prato realmentesaborosa, você precisa pegar frutos verdes, sem sementes grandes. No entanto, é desejável que eles não sejam muito pequenos, nem grandes. Deste modo, para a preparação desta salada é necessário ter os seguintes produtos:

Abóbora - 3 peças (grande).
Alho - 1 dente de alho.
Coentro - 1 pequeno grupo.
Lúpulo-suneli - um quarto de colher de chá.
Pimenta preta, sal (a gosto).
Sementes de granada (para decoração).

Para o molho de maionese:

Gema de ovo - 2 unid.
Azeite - 150 g.
Mostarda - meia colher de chá.
Açúcar - 1 colher de chá.
Suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres.
Óleo vegetal (para fritar).

Cozinhar salada “Abobrinha frita com alho e maionese”

A primeira opção:

1. Lave as frutas, seque e corte em pétalas longitudinais finas.

2. Aqueça o óleo em uma frigideira. Para fritar abobrinha nele de dois lados.

3. Prepare o molho de maionese. Para fazer isso, em uma tigela usando um mixer, bata as gemas com sal e açúcar, adicionando gradualmente óleo vegetal e outros ingredientes.

4. Pique o coentro e o alho e adicione à maionese caseira. Tempere com especiarias.

5. Na metade de cada pétala, coloque 1 colher de chá de molho e dobre ao meio.

Servir “abobrinha frita com alho e maionese”

Em um prato grande e liso, coloque cuidadosamente as pétalas em um círculo. Decore com galhos de coentro e sementes de romã.

A segunda opção:

Pegue um prato redondo e liso. Coloque as pétalas fritas em uma camada contínua. Pimenta e sal. Cubra com uma colher para sujá-los com molho e polvilhe com sementes de romã, em seguida, coloque uma camada de abobrinha novamente e manche com molho. Bolo de salada "Abobrinha com alho e maionese" pode ser decorado com raminhos de coentro ou endro, sementes de romã, bem como nozes picadas.