Receita para cozinhar coxas de frango: um delicioso motivo para abandonar a dieta

Não há mais tipo popular de carne em nosso país,em vez de frango. E não é só que a carne de frango é muito macia, saborosa e útil, mas que é acessível a qualquer categoria da população. No entanto, um não exclui o outro. Coxas de frango saboroso ou filés macios, frango recheado ou asas requintadas em molho agridoce - qualquer um desses pratos tem seus fãs. Por exemplo, uma variedade de pratos desse produto era muito apreciada pelo imperador Napoleão, que ordenou que o frango fosse servido no café da manhã diariamente.

No mundo moderno, todos podem desfrutarFrango concurso e apetitoso. Isto é muito útil, entre outras coisas, porque na galinha há um grande número de nutrientes, especialmente proteínas, e também necessário para uma vida plena de calorias. Frango é adequado para aqueles que gostam de controlar seu peso, mas para as refeições dietéticas apenas carne que é livre da pele é adequada. Se você não sofre de excesso de peso (ou sofre, mas não tem força para recusar um apetitoso deleite), então a carne suculenta, rosada, com uma fragrância impressionante e uma crosta dourada delicada, necessariamente tem a seu gosto.

Uma receita para cozinhar frangocoxa permite que você crie a partir de carne de frango - um dos tipos mais acessíveis de carne - pratos muito interessantes, original e fabulosamente delicioso. Por exemplo, uma excelente opção para o jantar pode ser um maravilhoso assado com coxas coradas de legumes. Para isso, você precisa levar carne de frango (900 gr.), Batatas (3 unid.), Berinjelas (2 unid.), Pimenta búlgara (2 unid.). Além disso, você vai precisar de creme azedo (250 gr.), Alho (3 dentes) e molho de soja (50 ml), para não mencionar todos os tipos de especiarias e especiarias a gosto. Para cozinhar coxas de frango com batatas de acordo com esta receita, você precisa limpar as batatas primeiro e cortá-las em cubos, depois ferver por cerca de cinco minutos. Ao mesmo tempo, você precisa cortar as berinjelas em pequenos cubos, corte os pimentões búlgaros em anéis. Em seguida, você pode empilhar todos os legumes, um por um em uma assadeira, coloque em cima de pães, polvilhe com especiarias e despeje o molho. Para o molho, você deve primeiro misturar o creme azedo, molho de soja, pimenta e alho espremido. Depois que a mistura cobrir todo o prato, o formulário pode ser enviado ao forno - guisado até que o frango esteja coberto com uma crosta corada maravilhosa. Depois disso, se a carne ainda não estiver pronta, o molde (pan) deve ser coberto com uma folha de papel alumínio e assar outro quarto de hora. Esta receita para fazer coxas de frango não é muito complicada, então até mesmo um iniciante pode cozinhá-la.

Mas com outra receita você tem que mexer um poucomais - é recheado coxas de frango. Aqui está a lista de ingredientes para eles - carne (8 unid.), Bacon (150 g.), Queijo (250 g.) E alho. O primeiro passo é preparar as coxas - a partir delas você precisa remover os ossos, enxaguar bem e polvilhar com as especiarias. Então você pode cortar o bacon, ralar queijo e moer (de preferência - espremer com uma prensa especial), alho. Estes produtos devem ser cuidadosamente triturados e misturados, transformados em carne picada, recheada com coxas. Resta apenas colocar o frango em uma assadeira e adicionar óleo vegetal - isso ajudará na rápida formação de uma crosta avermelhada de cor acastanhada na superfície. Aparentemente, esta receita para cozinhar coxas de frango permite que você obtenha um tratamento maravilhoso com rapidez suficiente, embora você tenha que mexer na extração de ossos. Prato corretamente cozido vai agradar até o mais exigente provador.

Os especialistas recomendam antes de começarcozinhar, pegar carne - para um frango, uma excelente opção de marinada é o molho de soja, pimenta, alho e páprica, gengibre, mel e óleo vegetal. Uma mistura destes ingredientes permite que as pernas se tornem macias e delicadas, irão sombrear seu sabor estonteante e transformar até mesmo a receita mais comum para cozinhar coxas de frango em um prato que o verdadeiro cozinheiro não desdenha.