O fungo fica azul no corte - o que mostra?
Qual é a principal diferença entre um seletor de cogumelos experienteiniciante? O colecionador experiente distingue cerca de mil diferentes espécies de corpos de frutas que crescem nas florestas e nos prados de sua zona climática. Ele sabe que tipo de cheiro emite cogumelos venenosos comestíveis e mortais. Ele conhece os lugares onde eles podem crescer, e o tempo que é favorável para eles. Ele também sabe qual cogumelo fica azul no corte, por que acontece, e também que alguns corpos de frutas emitem suco leitoso - branco ou laranja. Ele não recolhe sua colheita nas margens da estrada e nas zonas industriais próximas. Afinal, os fungos absorvem todos os metais pesados e substâncias tóxicas. Assim, mesmo o boleto torna-se perigoso para a saúde.
Existem características distintivas de cogumelos comestíveis e venenosos?
Infelizmente, apenas um, mas ele não garante,que você não liga no lixo da sua caixa. Este é o chamado "leito da morte". Assim chamado recesso entre o pé e está localizado nos cogumelos micélio chão e alguns cogumelos. Nenhum odor (desagradável para algumas espécies comestíveis) ou gosto (neutro alguns tóxicos) não pode com certeza dizer exatamente isso na frente de você. O mesmo se aplica ao sinal quando o fungo fica azul no corte. colecionador iniciante só precisa ter um diretório e lembre-se como olhar como cogumelos, cogumelos, cogumelos e cogumelos manteiga, e como - o cogumelo pálido perigoso, Inocybe, Amanita muscaria e toda uma coorte de "false" para imitar o comestível. E ainda melhor - um par de vezes para ir para a floresta com uma pessoa experiente, que irá mostrar e dizer.
Por que o fungo fica azul no corte
Muitas pessoas ignorantes consideram isso azul como azulevidência da virulência do achado, e, portanto, não levá-lo à sua cesta. E em vão! A mudança de cor significa apenas que a reação de oxidação ocorre do contato com o ar. A carne de cogumelo não só pode tornar-se azul, mas também ficar verde, tornar-se preto, vermelho, marrom. E também começar a "sangrar" - o suco de cenoura lactea, que se destaca no intervalo, espanta os escavadores de cogumelos inexperientes de uma deliciosa ruiva.
Que cogumelos ficam azuis no corte
Muito rapidamente se torna uma fratura verde escuropodreerezovika. Ryzhik, que na Rússia é chamado de um cogumelo real, e na Ucrânia - um trunfo (por uma cor laranja-vermelha inteligente), também, sendo cortado, torna-se fortemente azul. Relacionado com a primeira categoria de mudança de boletus quando você pressiona a tampa e corta as pernas. Não segurado contra descoloração e cogumelos da categoria mais alta. Mesmo na gloriosa coorte de borovikov, há tal. Por exemplo, muito saboroso, encontrado nas pinhais do cogumelo polonês. O musgo também está ficando azul no corte (outro nome é o pântano). Na parte sul da Rússia e na Ucrânia em carvalhos, acácia e gaius de castanha, os cogumelos que são excelentes no sabor, também mudam de cor, crescem. Tornam-se azul, verde, preto ou marrom. É um carvalho salpicadinho, castanho. E o hematoma torna-se azul de apenas um toque.
