Confiture "Extra-classe" e geléia de damascos no multivark
Seleção
Vamos começar com o palco, pular que não funcionaem nenhum caso de cozinhar, a escolha de damascos. Esta é uma parte muito importante, porque depende muito da qualidade da fruta, se não de todos. A principal diferença, exceto pela variedade, é claro, é o grau de maturidade. Este indicador desempenha um papel no que você consegue cozinhar. Então, se você conseguiu comprar frutas maduras, mas ao mesmo tempo densas, não danificadas, você obtém a compota perfeita. Vamos chamá-lo de "Extra-classe". Os frutos são macios, em alguns lugares amassados serão úteis para geléia comum, bem, e os mais maduros e perfumados se encaixarão na melhor confeição.
Como fazer geléia de damasco?
Oferecemos-lhe três variações sobre um determinado tópico.com base na qualidade da fruta. Você tem o direito de adicionar qualquer uma das receitas oferecidas por nós com especiarias e variar a quantidade de açúcar. Você pode recomendar as raspas de limão, baunilha ou cardamomo de especiarias, e uma proporção de açúcar de 1: 1 (açúcar: fruta) funciona perfeitamente, mas se a fruta estiver levemente imatura, você pode aumentar as proporções em relação ao açúcar e vice-versa.
"Extra-classe" Compota de damasco em um fogão lento
Os damascos selecionados são lavados e secos. Qualquer pau é empurrado o osso na direção do caule. Na cavidade resultante colocar amêndoa kernel. O açúcar se espalhar em um recipiente multicooker, adicione um pouco de água e ligue o modo "quenching". A quantidade de água é aproximada, em média, cerca de um quilo de açúcar levará cerca de um quarto de xícara. Feche a panela e cozinhe até o açúcar estar completamente dissolvido e a calda começar a ferver levemente. Neste momento é necessário dispor as frutas preparadas em uma única camada e deixar ferver no modo de "têmpera". O atolamento deve ferver com a válvula aberta por quinze minutos, após o que deve ser completamente resfriado e repita o procedimento com ebulição lenta três vezes. Em seguida, a geléia quente é despejada em frascos estéreis e enrolada.
Apenas geléia de damasco em um fogão lento
A fruta é lavada, cortada em metades com o propósitopara separar o osso. Em seguida, eles dormem com açúcar durante a noite (proporção de 1: 1). Então eles mudam o multicooker para dentro da tigela, tentando não ferir a fruta. Ative o modo de "extinção" e aguarde a fervura. Em seguida, repita tudo, como na receita anterior.
Confiança Compota de damasco em um fogão lento
Frutas suaves e maduras moer com um liquidificadorcom a adição de pectina (por exemplo, "Zhelfiks"). Deixe ferver na "fervura", adicione o açúcar, deixe ferver. Cozinhe por três minutos, despejados em frascos estéreis, enrolados. Você tem a próxima geléia de damasco.
Os benefícios desta sobremesa são enormes. Jam é recomendado para doenças do sistema cardiovascular, como os frutos contêm potássio e iodo, fósforo e magnésio, vitaminas C, PP, caroteno, etc geléia de damasco é o remédio mais delicioso do mundo!
Importante!
Não exceda o valor permitido da sua unidade. Durante o cozimento, o atolamento aumenta muito em volume e pode “fugir”.
Não perturbe a fruta durante o cozimento, tenha cuidado com eles. Então eles vão manter o visual.
