Como cozinhar corações de galinha em molho de creme azedo em um desenho animado

Quantos corações de galinha são cozidos em um multivark? Esta pergunta é feita por muitas donas de casa, que recentemente compraram essa útil unidade de cozinha. Como regra, os subprodutos são preparados em tal instrumento tanto quanto para o gás. No entanto, este prato é mais delicioso e delicado. Afinal, a multivariação processa todos os produtos sob alta pressão, mas com baixa potência.

Como cozinhar corações de galinha: os ingredientes necessários para um prato

A preparação deste prato exigirá os seguintes produtos:

• 30% de creme - 500 ml;
• folhas frescas de salsa e aneto - em um pequeno raio;
• farinha de trigo - 1-2 colheres pequenas;
• corações de frango recém-congelados - 1-1,5 kg (dependendo do número de convidados ou membros da família);
• pasta de tomate - 20 g;
• sal - meia colher;
• Óleo de girassol - 40 ml;
• pimenta moída - 3 pitada;
• creme azedo é grosso - meio pote;
• queijo duro - 120 g;
• alho-poró - algumas vigas.

Como cozinhar corações de galinha: processamento de subprodutos

Um quilograma de corações de frango recém-congelados seguesaia do freezer e espere até que derretam completamente. Depois disso, o subproduto precisa ser enxaguado em água morna e depois limpo de várias grinaldas, veias e outros elementos desnecessários. Então os corações devem ser enxaguados novamente e, se necessário, cortados ao meio.

Como cozinhar corações de galinha: preparação de um molho de leite

Para um prato tão delicioso e delicado, é recomendávelfaça um molho de leite espesso e grosso. Assim, em uma tigela grande, despeje todos os 500 ml de creme de 30%, adicione metade do pote de creme azedo a eles e despeje a farinha de trigo. Depois disso, a mistura deve ser batida com um liquidificador ou uma corola feita à mão. Também para a preparação de tal prato, você deve lavar as setas de alho-poró e ervas frescas frescas em água morna e, em seguida, pique-os com uma faca afiada.

Nós cozinhamos corações de galinha em uma multivariada

Antes de fazer tal jantar, é recomendadofrite separadamente corações neste dispositivo de cozinha. Para fazer isso, coloque a carne em uma tigela, polvilhe com pimenta moída, 40 mililitros de óleo de girassol e sal iodado. Todos os ingredientes devem ser misturados e depois fechados e assados ​​no forno por exatamente 15 minutos.

Como cozinhar corações de galinha: o estágio final

Depois que o subproduto é frito com todosos lados, é necessário mexer novamente com uma colher, e logo vazar nele o molho de leite previamente preparado. Em seguida, o fogão lento precisa ser fechado e colocado no modo de fogo por 50 minutos. Após o tempo, os corações de frango em creme azedo devem ser misturados, temperados com alho-poró, verduras, pasta de tomate e queijo ralado. Para que o prato absorva totalmente o aroma desses ingredientes, recomenda-se deixá-lo no modo de aquecimento por mais 20 minutos.

Corrigir alimentação para a tabela

Frango corações em um molho cremoso pode ser servido para o jantar e como um prato saboroso separado, e como goulash para purê de batatas, batatas, mingau de trigo sarraceno ou arroz cozido. Bon appetit!