Festa da Igreja Makovei: tradições. O que cozinhar em Makoveya?

Hoje em dia há um grande númeroferiados da igreja. Vamos falar sobre um deles hoje. Considere também quais tradições existem associadas a ele. Além disso, o tema da refeição, bem como o que deve ser cozido neste dia, serão abordados. Então, o que é esse feriado - Macovei? A maioria das pessoas, ele é familiar sob um nome completamente diferente. Eles o conhecem como Honey Spas. Durante esse período, o mel útil é bombeado nos apiários e as sementes de papoula também começam a amadurecer. Há uma opinião de que o feriado de Macovei é um verdadeiro festival da colheita. Talvez sim. E se você fizer a decodificação da própria palavra, acaba sendo um "festival de papoulas". Porque a palavra consiste em duas partes: "papoula" e "wei".

Flores e buquês - encantos para casa e família

O que é tão especial sobre issouma espécie de feriado Macovei? Nesse dia, todas as pessoas coletavam buquês de flores de ásteres, cravos, malmequeres, ervas de flores, hortelã, absinto e milefólio. Moradores de diferentes áreas adicionaram suas próprias plantas e ervas. Então havia buquês de cenouras, milho, ervilhas, endro. Grinaldas tecidas e adicionaram uma vela a elas. Em cada tal "obra-prima" nacional o proprietário pôs a esperança do rendimento do ano e a riqueza na casa. Mas o atributo obrigatório de tal buquê era papoula, suas cabeças maduras.

Este bouquet foi chamado de forma especial e muito gentil -"Makoveychik" Com essas flores, todos os paroquianos foram à igreja para o serviço. Lá eles consagraram as ervas coletadas. Tendo chegado em casa, um monte de limpar o ícone. Tal papoula foi usada para proteger suas casas e gado que vivem no quintal. Acreditava-se que essas sementes seriam capazes de proteger o recém-nascido do "olho do mal".

Portanto, eles polvilharam papoula na frente de sua porta. Muitos acreditavam que se você espalhar as sementes em um círculo e ficar de pé nesse talismã "desenhado", você pode se livrar de todo o mal e para sempre. Todas as ervas consagradas curavam qualquer doença, limpavam a água e devolviam a felicidade da família à casa. Exatamente um ano depois, no feriado da igreja de Macovei, quando o novo buquê está pronto, o antigo teve que ser queimado.

O mel também foi trazido para a igreja para a consagração, e o prato ritual era “shuliki”. Esta massa interessante consistia em bolos, partidos em pedaços, cheios de água com mel e sementes de papoula moídas.

Cada anfitriã preparava sua própria refeição especial naquele dia. Quem assou bolos, pampushki e tortas. Mas sementes de papoula e mel foram adicionados a qualquer prato cozido ou massa. Existe uma tradição tão interessante.

Água benta

No feriado de Macovei, eles foram especialmente cuidadososágua. O meio de agosto é sempre caracterizado pelo clima quente. Devido ao verão seco, doenças em massa poderiam começar. A água foi santificada, considerando que é purificada por este rito. Portanto, há outro nome para este feriado - Água ou Salvador Molhado. Tentamos cavar um novo poço para este dia: a água benta foi preparada para os doentes, grávidas e crianças. Além disso, ela polvilhava montes de feno com feno e palha, de modo que os camundongos evitavam e não organizavam seus ninhos nas pilhas. Neste dia em Bizâncio, durante o período de seca, a água em que Jesus foi crucificado foi limpa com uma cruz.

Mel útil

Por que a planta sagrada na festa de Makova?Mac é considerado, isso é compreensível. Mas é por isso que não está claro por que eles trataram o mel na Rússia igualmente bem. Provavelmente porque é um produto muito útil das abelhas. E antes, o mel foi adicionado a quase todos os pratos, eles foram substituídos com açúcar, eles ainda usaram quando cozinhar vários pratos de carne.

O que é servido em uma mesa de feriados?

Mas as férias de Makovei são conhecidas e celebradas não só emRus Na Geórgia, Ucrânia e Romênia, eles também observam as tradições ortodoxas e celebram a sua maneira. Em cada casa, para a mesa deve ser servido mingau feito de farinha de milho com a adição de mel e papoula. Este prato foi cortado com uma faca, pois era muito grosso. As bebidas também continham mel e chás de ervas.

Então, se a amante quiser agradá-laparentes da cozinha original, você deve se lembrar que será muito útil em 14 de agosto, o feriado Macoway é um dia especial. Portanto, você precisa cozinhar pratos deliciosos e saudáveis. Eu só quero dar um conselho: antes de adicionar a papoula à massa, primeiro você precisa moer e mergulhar na água. Suco e aroma são fornecidos.

Outra explicação do nome

Cristãos ortodoxos têm sua própria explicação.o evento que é dedicado ao feriado. Vale a pena voltar para o Antigo Testamento. Os sete mártires dos Macabeus, que se recusaram a aceitar a fé pagã, porque acreditavam apenas no Deus Verdadeiro, são honrados e lembrados pelos santos mártires. Os irmãos, junto com sua mãe Solomonia e o professor Eleazar, foram mortos naquele dia. A partir deste dia, as pessoas começam a observar o rigoroso jejum Uspensky de duas semanas. Portanto, o dia 14 de agosto é legitimamente considerado e celebrado como o feriado da igreja Macovei.

Hoje em dia este é um dos maiores eventos.para os crentes ortodoxos. Em todas as igrejas e templos, eles devem suportar a Cruz que dá vida, adorá-la e pedir para serem salvos de todas as doenças e para perdoar pecados. Neste dia, a última vez que eles tomaram banho de cavalos e outros animais, enquanto eles se banhavam em rios e lagos para ganhar força e saúde.

Shuliki - bolos deliciosos para crianças e adultos

14 de agosto é o feriado de Macovei. Ele agrada deliciosos pastéis, especialmente crianças. Shuliki incomum, que foi mencionado anteriormente, pode ser preparado e servido à mesa. A massa é cozida magra e sem graça. É adequado para assar no forno e para fritar em uma panela. Prepare a massa de fermento da seguinte forma. Você vai precisar de um copo de água, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal, três colheres de sopa de óleo vegetal, três copos de farinha e 1 colher de chá de fermento.

É necessário amassar a massa. Estenda, corte em pedaços pequenos e mande para assar no forno. Esta é apenas uma parte, o chamado boleto. Agora você precisa cozinhar o molho de papoula. Tome 200 gramas de sementes de papoula. Em um copo de água e açúcar. Poppy pré-moer em um moedor de café. Coloque tudo em uma panela e leve para ferver. Em seguida, adicione papoula e depois 5 minutos em fogo baixo. Despeje os pedaços de massa cozida no molho cozido. Isso é tudo, o prato está pronto. Agora pode ser servido com segurança na mesa.

Uma pequena conclusão

Agora você sabe quando o feriado vemMakoveya. 14 de agosto isso acontece. Este feriado durante Rus foi um dos mais doces. Os anfitriões amigáveis ​​trataram os convidados, conhecidos e parentes não só com o mel da reunião fresca. Quantas iguarias não inventaram mulheres! Afinal, você precisa ter tempo para comer, depois vem o post. Crianças e adultos gostaram das tortas de papoula, pães e pão de gengibre. Panquecas foram servidos à mesa para o feriado de Macovei. Em 14 de agosto, sementes de papoula foram despejadas em todo o recheio das tortas. E em panelas de barro, o mel doce de várias variedades era necessariamente servido.