Propilenoglicol - o que é isso? Propriedades químicas, aplicação

Um dos mais comuns em cosméticos,perfumaria, indústria alimentícia, assim como a esfera técnica é uma substância orgânica relacionada aos álcoois. Seu nome é propileno glicol. O que é isso? Vamos considerar as propriedades, a estrutura da molécula e as áreas de uso deste composto no decorrer do artigo.

Propilenoglicol - o que é isso?

Este povo de álcool dihydric começou a usarimediatamente, assim que descobriram que propriedades úteis e importantes ele possui. Externamente, difere pouco de etanol ou glicerina, porque também é um líquido claro. É verdade que sua viscosidade é maior que a do etanol, mas menor que a da glicerina. Pela sua toxicidade, é muito inferior ao vizinho mais próximo ao longo da série homóloga - etilenoglicol.

Se etanodiol é o veneno mais forte, entãopropilenoglicol - no. O uso desta substância é baseado em suas propriedades físicas e químicas. Se caracterizarmos brevemente as principais indústrias em que há propileno glicol, a aplicação será expressa por vários ramos da economia.

Indústria química.
Aviação e construção de automóveis.
Indústria de petróleo e gás.
Indústria de tintas e vernizes.
Indústria cosmética e perfumaria.
Produção de alimentos.
Campo técnico de atividade.
Medicina

É óbvio que a substância que estamos considerandoé uma valiosa matéria-prima química e um importante objeto para a produção e funcionamento normal de várias estruturas. É por isso que a produção deste produto é calculada em toneladas por ano. Suas exportações e importações entre países também são bastante ativas. Quase todos os campos de atividade e produção afetam a possibilidade de usar uma substância como o propilenoglicol. O que é isso? Qual é a sua estrutura química, fórmula e propriedades? Nós vamos entender mais.

Fórmula e composição da molécula

Existem várias variantes de fórmulas por meio das quais é possível exibir não apenas a composição qualitativa e quantitativa de uma molécula, mas também a ordem da combinação de átomos nela, isto é, a estrutura da matéria.

Molecular ou empírico. De acordo com esta fórmula, pode-se julgar a composição do composto. Propilenoglicol será parecido com C₃H₈Sobre₂. Mas tal registro não dá uma oportunidade para prever as propriedades da matéria, porque a ordem da conexão dos átomos é desconhecida.
Fórmula estrutural abreviada. Neste caso, a composição de propilenoglicol é a mesma, mas a fórmula pode ser de dois tipos: 1,2 - propanodiol CH₂OH-CHOH-CH₃e 1,3-propanodiol CH₂OH-CH₂-CH₂HE. A posição do grupo funcional afeta a atividade química da substância. Ambas as estruturas são isômeros.
Fórmula estrutural completa. Mostra cada elo da molécula, incluindo os compostos entre carbono e hidrogênio. No propilenoglicol, todas as ligações são únicas, do tipo sigma, portanto, não faz sentido descrever a estrutura completa.

Como uma substância simples, o propilenoglicol é um líquido,que é uma mistura racêmica de duas estruturas isoméricas ópticas. Isto é devido ao átomo de carbono assimétrico na cadeia. Portanto, um gira o plano de polarização da luz para a direita, o outro para a esquerda. Contudo, nas propriedades desta substância como um todo, isto praticamente não afeta de nenhum modo.

Propriedades físicas da substância

Em termos de parâmetros físicos, o propilenoglicol a 100% possui as seguintes características.

Líquido incolor, espesso, viscoso, tem uma densidade média.
O sabor é doce, o cheiro é específico.
É um bom solvente para representantes de quase todas as classes de substâncias.
Propileno glicol em si se dissolve em água e álcool, mal em benzeno e éter.
O ponto de ebulição é de 45,5 ⁰C a pressão normal. Com o aumento da pressão, o indicador aumenta.
Tem um alto grau de higroscopicidade.
Tem uma baixa corrosividade.

Propriedades físicas semelhantes e determinarprincipais usos dessa substância. Afinal, o propandiol pode amolecer a mídia sólida, reter a umidade do ar e ligá-lo, diminuir a temperatura das substâncias, dispersar os compostos circundantes. Portanto, é usado na indústria de alimentos.

Propriedades químicas

Em termos de atividade química,O 1,3-propileno glicol é um isômero mais reativo. Além disso, é ele quem consegue polimerizar. Em geral, existem várias reações principais que esse álcool diídrico é capaz de entrar.

Esterificação. Interage com ácidos orgânicos e inorgânicos para formar ésteres.
Ao reagir com o álcali, dá o glicolato, o mesmo acontece quando se interage com metais alcalinos.
Capaz de desidratar com a formação de aldeídos, álcoois alílicos, dimetildioxanos e outros produtos.
Reações de desidrogenação levam à formação de acetóis, aldeídos, ácidos.
A oxidação é acompanhada pela formação de moléculas de acetona, aldeído propiônico, ácido láctico, formaldeído e outros compostos.

O uso desta substância na indústriaConsiderado seguro para o meio ambiente. De fato, como resultado da decomposição gradual da molécula, a água e o dióxido de carbono são formados simplesmente. O processo é assim:

propilenoglicol;
ácido láctico;
PVC (ido pirico);
água;
dióxido de carbono.

É por isso que se considera possível usar este composto para diferentes propósitos: técnicos e alimentares e cosméticos.

Toxicidade e efeitos no corpo

Propilenoglicol - o que é em termos deefeitos sobre o corpo humano? Numerosos estudos e experimentos mostraram que este composto não tem efeito negativo direto sobre tecidos e órgãos vivos. Não causa irritação e vermelhidão da pele, não se acumula no fígado e nos rins, pois se desintegra no caminho para eles.

Experiências em ratos usadosPropileno glicol diário, provou que não afeta a saúde ea vida dos seres vivos. No entanto, se produtos e preparações contendo uma grande quantidade dessa substância forem usados por muito tempo, os rins podem sofrer, seu trabalho e integridade serão prejudicados. Mas para isso você deve usar uma grande quantidade de propileno glicol 100% quase puro, o que, é claro, é impossível.

Portanto, o uso deste álcool em cosméticos,a indústria de perfumaria e alimentos é permitida por todas as regras e regulamentos. O único efeito negativo que pode ter sobre as pessoas que sofrem de doenças de pele, dermatite, eczema e formas complexas de alergia. Neste caso, não é recomendado o uso de cremes, pomadas, xampus e outros produtos que contenham esta substância.

Produção industrial

As propriedades químicas do propilenoglicol tornam possível obtê-lo a partir do óxido de propileno sob certas condições de temperatura (cerca de 200 ⁰C) e pressão (1,6 MPa). Neste caso, os produtos são apenas três substâncias:

propilenoglicol;
dipropilenoglicol;
tripropilenoglicol.

Usado para processamento e separação adicionaismétodo de retificação em uma coluna especial. O produto acabado tem um alto valor de pureza (99%), portanto está imediatamente pronto para uso. Propilenoglicol alimentar sofre processamento adicional, sua vida útil chega a dois anos.

Use como anticongelante

Primeiro de tudo, este álcool é usado na indústria como um refrigerante. Propilenoglicol pode ser usado em instalações de calor na faixa de temperatura de -40 ⁰C a +108 ⁰C. Ao mesmo tempo, sua baixa capacidade de corrosão permite economizar equipamento. Portanto, o propandiol é usado para:

sistemas de aquecimento;
ar condicionado de todos os tipos de edifícios;
ventilação;
resfriamento de alimentos.

Aplicação em cosmetologia

A capacidade da substância para capturar epara ligar a água, para dispersar, para melhorar a consistência, para realizar as moléculas de odor que sustentam seu uso nas indústrias cosméticas e de perfumaria. Além disso, baixa atividade química e segurança do ponto de vista da ecologia, a medicina também determina a escolha desse componente em particular ao criar cremes, xampus, pastas, pomadas e outros produtos.

Existem muitas organizações que oferecem para comprar propilenoglicol. O preço depende da concentração do produto e da quantidade do pedido. Varia de 150 a 170 rublos por quilograma.

Uso na indústria alimentícia

Na indústria alimentar, o propilenoglicol é conhecido comoE1520 Faz parte de muitos produtos que têm uma consistência cremosa e pastosa, bem como confeitos sólidos. Seu papel é dispersão, suavização, refrigeração, enlatamento.