Melancia amarela - tykvina útil

As melancias são amadas por quase todos. Na palavra "melancia", a maioria das pessoas é presenteada com uma fatia de melancia com polpa suculenta vermelha, sementes escuras e casca verde. No entanto, muitas variedades de melancias foram criadas por criadores, diferindo em vários parâmetros: a cor da polpa, o sabor, a cor da casca, a espessura da casca, a forma da fruta,

Melancia é uma planta de melão anualfamília de abóbora. Acredita-se geralmente que uma melancia é uma baga, mas na realidade o fruto de uma melancia é um tampão, semelhante na estrutura a uma baga. Na forma, o fruto da melancia pode ser esférico, oval, achatado e até cúbico. A cor da casca de uma melancia pode ser do branco ao verde escuro, quadros na casca - na forma de tiras, grade, pontos. Polpa de melancia é rosa, carmesim, vermelho, branco, amarelo. 90% de melancia consiste em água.

Até à data, as melancias podem ser compradas emqualquer época do ano. Mesmo no inverno, melancias regulares e amarelas vêm da Tailândia. By the way, melancias desta cor na Tailândia em uma honra especial, porque, de acordo com crenças tailandesas, cor amarela traz boa sorte e atrai dinheiro.

Melancia amarela é o resultado do cruzamentomelancia silvestre, que tem uma carne amarela, com uma carne comum. Comparado com o vermelho, é mais doce e tem um sabor melado. Em sementes de melancia amarela são muito menos do que em vermelho.

Às vezes há uma melancia amarela que não tem sementes. Sementes em melancias amarelas, claro, existem, apenas em algumas variedades, elas amadurecem muito mais tarde do que o feto e por um tempo permanecem rasas e macias.

Na Rússia, bem como no exterior, eles estão envolvidos na criaçãomelancias. Em Astrakhan, uma variedade de melancia amarela foi introduzida, que foi chamada de "Lunar". O criador dessa variedade é Sergey Sokolov, que passou mais de 10 anos em sua criação. A melancia amarela "Lunar" é muito doce, com um interessante final de boca. Alguns acreditam que a variedade tem um sabor de manga, enquanto outros tendem ao limão. A variedade "Lunar" é fina, a camada de cortiça é pouco desenvolvida. Do ponto de vista do cliente é bom, mas há problemas com o transporte de melancias, adaptações especiais são necessárias.

Desde tempos recentes, as melancias amarelas cresceramno Kuban. O experimentador de Kuban, Likhosenko Igor, ficou famoso pelos cubículos amarelos das melancias. Ao crescer melancias Likhosenko coloca-os em formas especiais de vidro. Um melão de melão está tentando atrair a atenção de turistas na costa do Mar Negro, ele consegue.

Uma melancia amarela não é menos útil que uma melancia vermelha. Contém vitaminas e minerais. Na polpa da melancia há glicose, frutose, caroteno, fibras, vitaminas C, B1, PP, B2, ácido fólico, potássio, sódio, magnésio. O uso de melancias amarelas é útil para o sistema cardiovascular e glândulas endócrinas. Fibra, contida em melancias, melhora o funcionamento dos intestinos, promove a excreção do colesterol. A melancia é um excelente diurético que ajuda a eliminar o inchaço. Use-os são recomendados para muitas doenças: gota, gastrite, artrite, obesidade, etc.

Escolha uma melancia amarela de qualidade é fácil. Não deve pesar mais de 5 kg, a crosta deve ter uma cor brilhante, enquanto pressiona a unha deve permanecer um arranhão. Em outros aspectos, os mesmos princípios se aplicam à escolha da melancia vermelha.

A melancia amarela usa-se mais muitas vezes na forma fresca. Além disso, a partir dessas melancias você pode cozinhar pratos incomuns. Por exemplo, melancia frita em massa de proteína ou beber "Margarita".</ strong </ p>