Cozinhar torta de abobrinha

Hoje você vai aprender como preparar um delicioso etorta útil de courgettes. Talvez eles não são iguarias, mas pelo grau de utilidade dará chances para quaisquer outros vegetais. Abobrinha contém uma grande quantidade de vitaminas C, B (estimular o trato intestinal), ácidos orgânicos, microelementos úteis, necessários para o trabalho normal do nosso corpo.

O produto é bem digerido e é consideradobaixa caloria - para 100 gramas apenas 27 kcal. Além disso, as abobrinhas são levemente alergênicas e, portanto, podem ser usadas por bebês na forma de purê homogeneizado como os primeiros alimentos complementares e mães lactantes em quantidades ilimitadas.

Nós falamos sobre os benefícios desta planta, e agoraVamos começar o processo de cozinhar uma torta de legumes com recheio de requeijão. Torta de forno com abobrinha é melhor em massa de levedura, você pode cozinhá-lo sozinho ou comprá-lo em um supermercado. Não é proibido assar de uma massa arenosa e sem fermento, mas resultará um gosto ligeiramente diferente - para um amador.

Torta aberta de courgettes

Produtos necessários para o enchimento:

• duas abobrinhas médias;
• queijo cottage - 200 gr;
• dois tomates frescos;
• duzentos gramas de creme de leite 20%;
• dois ovos;
• uma pequena vagem de pimenta;
• três dentes de alho;
• manjericão, coentro, endro, orégano, hortelã;
• por panar qualquer farinha;
• sal;
• Queijo duro.

Para massa de levedura:

• fermento seco - 10 gramas;
• ovo;
• manteiga ou óleo vegetal - 50 gramas;
• seis copos de farinha (olhe para o olho até a massa ficar elástica e homogênea);
• leite ou água ½ xícara (você pode assar em kefir com a adição de creme azedo);
• açúcar, sal.

Misture a massa

A levedura deve ser diluída em leite morno ouágua, juntamente com uma colher de chá de sal e açúcar. Aproximadamente cinco minutos depois o fermento vai começar a borbulhar, então eles podem ser misturados com manteiga, ovos e farinha. Sove a massa e assim revestir levemente com óleo vegetal de modo a não obsoleto, então você precisa para cobrir com uma toalha de papel e deixar a "encaixar" por uma hora. Assim que começa a "passear" e subindo, é necessário deixar obmyat e novamente quente por algumas horas.

Cozinhar queijo e recheio de vegetais para torta

Para fazer a torta de abobrinha tenra,É necessário comprar abobrinha jovem, sem grandes sementes no interior. Abobrinha jovem não precisa limpar a pele, eles são bem lavados e cortados em pequenos círculos. Adicione essas xícaras e deixe em uma peneira por cerca de dez minutos para drenar o excesso de líquido.

Neste momento nós cortamos tomates, pimenta quente ealho - todos os legumes cortados em pedaços pequenos (as peles de tomates podem ser removidas mergulhando-as previamente em água fervente). Queijo cottage deve ser amassado e misturado com pimenta, ovo, alho, verduras picadas e algumas colheres de creme de leite. By the way, em uma torta com abobrinha, se desejar, você pode adicionar cebolas fritas e pimentões, colocando vegetais no fundo do bolo.

Agora o último passo é coletar o bolo: em uma forma especial para assar papel pergaminho, polvilhe com farinha e espalhe a massa. Nas bordas da massa, formamos as laterais e colocamos as camadas do recheio: a primeira camada - tutelas de farinha, a segunda - tomates com condimentos, depois a abobrinha, a farinha, os verdes, a camada seguinte - massa de requeijão. Nós despejamos tudo com creme azedo, adicionamos sal, polvilhe abundantemente com queijo ralado e o enviamos a um forno por uma hora a 160ºC, focalizando as bordas douradas da torta. No final deste período, deve primeiro ser arrefecido e apenas depois retirado da assadeira.

Torta de courgettes apresentada - com um rico,aroma agradável, muito suculento, baixo teor de gordura e atraente externamente. Vai se tornar uma decoração até para a mesa festiva. Pode ser consumido como sobremesa com chá, mas pode ser oferecido como lanche e até mesmo como prato principal.