Café finlandês: as marcas mais comuns

Uma das compras mais populares feitas por turistas russos no país de Suomi é o café. Neste artigo vamos falar sobre as variedades mais populares e comuns desta bebida.

A história de uma bebida revigorante

Na Finlândia, o café apareceu pela primeira vez apenas no século XVIIIséculo. A primeira taça dessa bebida foi drenada em Vyborg. Nova para a bebida finlandeses foi percebida Igreja Luterana inovação perigosa, como um resultado do qual ele foi proibido. Apesar disso, as pessoas ricas do país se tornou viciado nisso: em 1750 em Helsínquia foram cerca de mais de uma centena de fãs da bebida. Normalmente, o café estava disponível apenas para os representantes finlandeses dos estratos ricos da população. Depois de um século, ele se tornou um dos atributos da vida finlandesa. Quase todas as moedor de café em casa e foram café moído finlandês, e o ar estava saturado aroma de grãos. Bebida favorita de reflexão encontrada na arte da época. café em grão finlandeses repetidamente descrito em muitas obras literárias da época - por exemplo, na história Maya Lassila "Para as partidas", no qual o protagonista dos jogos foi fazer café finlandês.

Em 1876, o alemão Gustav Pauling foi criadoa empresa do mesmo nome. Inicialmente, a área principal de sua atividade era a importação de grãos de café para a Finlândia. Em 1929, as marcas mais populares apareceram - Presedentti e Juhla. O café finlandês só neste momento começou a ser vendido no habitual para nós packs. Um déficit agudo de um revigorante país de bebida de Suomi experimentado durante a Segunda Guerra Mundial. Hoje, um pacote de café, apresentado como presente a um finlandês, é um sinal de respeito.

Características do ritual do café na Finlândia

Café finlandês não é tanto uma tradição comodependência e hábito. Segundo as estatísticas, os finlandeses bebem mais café do que qualquer outra pessoa no mundo - cerca de 12 xícaras grandes por dia. É verdade que a força de sua bebida - kahvi - não é diferente e mais como um americano. Não há aditivos que os finlandeses não usam, e se eles recorrem a eles, é extremamente raro. O estilo finlandês não significa nada supérfluo, nesta conexão em suas casas de café não há praticamente nenhuma divisão em latte, espresso e outros tipos de bebida.

Pikakahvi - café solúvel - os finlandeses não são particularmenteamor: eles bebem muito raramente. Prepare a bebida com a ajuda de máquinas de café por gotejamento, deixando a água passar pelos grãos de café moídos torrados coletados no filtro de papel.

Separadamente vale a pena mencionar "torrefação escandinava"- grãos frito de tal maneira obtido sombra marrom luz suave, e beber - bastante fraco e tranquilo. Cada embalagem do produto vendido na Finlândia, o verso é marcado pela graduação da fortaleza, ou seja, o grau de feijão assar - de 1 a 5. Compra Forte café moído finlandês, opiniões sobre o que pode ser encontrada não só na Internet, mas também em casas de café, com um grau de feijão assar mais de 1 ou 2, é extremamente difícil.

Marcas mais populares

Na Finlândia, você pode comprar uma variedade de café. O mais popular e saboroso entre eles são dados abaixo.

Juhla Mokka

Satélite constante de qualquer evento na Finlândiae a marca mais popular de café. A bebida acaba por ser muito fraca, porque os grãos são apenas ligeiramente fritos. Para os amantes de café macio, esta escolha é a melhor. É extremamente raro encontrar outra versão desta variedade - Juhla Mokka tumma paahto - é mais forte, mas tem um sabor parecido.

Presidentti

Um grau de café para feriados e dias importantes. Ela difere sabor muito forte, que dão o mocha bebida de grãos da Etiópia torrefação fraco. Para os amantes do mais forte, você pode selecionar uma versão diferente da bebida com o terceiro grau de tostagem - Paulig Presidentti tumma paahto, mas custa mais caro do que o clássico.

Brasil

Este tipo de café é feito apenas paramercado interno de grãos brasileiros santos. O sabor da bebida é mais forte, a cor é escura por causa do segundo grau de torrefação dos grãos. Este grau de café é emitido um certificado UTZ, o que confirma que o produto é produzido sem danos ao meio ambiente.

Kulta katriina

Apesar do fato de que esse tipo de café temo mesmo grau de torrefação que Juhla Mokka, - 1, - é diferente no sabor e mais adequado para bebedores com acidez. Um sabor semelhante é conseguido misturando-se arábica com robusta barata.

Hieno kahvi e Fin Mokka

Bellarom produz duas variedades de caféespecialmente para a cadeia de supermercados Lidl. Grãos de torrefacção suave, 100% arábica. A embalagem não carrega a força da bebida, mas parece que Hieno Kahvi corresponde ao segundo nível, e Fin Mokka - ao terceiro. O primeiro é melhor para comer durante o dia, enquanto o segundo é para o despertar matinal.

Robert Paulig tumma paahto

Este tipo de café aparece na Finlândia emferiados e se distingue por um forte e raro roast escuro assado. A fortaleza da bebida é a quarta. Apesar da força, seu gosto é suave e equilibrado. A marca é uma boa opção para café forte e barato.

Etiqueta Presidentti Gold e Black Label

O octogésimo aniversário de Paulig foi criadoCafé especial, classificado como "acima da média". Existem duas variedades separadas, que diferem no grau de torrefação dos grãos: duas da Original e quatro da Black. A marca Black Label é vendida em pacotes de 400, não 500 gramas, e é mais saturada e sabor forte.

Café Parisien

É extremamente raro encontrar café na Finlândiauma assadura "francesa" tão forte. O gosto específico da bebida dá-se pela sua composição - expresso com base em robusta. Contudo, tal café moído finlandês, uma foto do qual pode encontrar-se nos sítios de casas de café, está bêbado não só isto, mas com a adição de leite: o café francês clássico au lait obtém-se. Preparando uma bebida em um airpress ou na imprensa francesa. Nas lojas você pode encontrar em pacotes de 400 gramas.

Meira Saludo Coffee

Uma das quatro variedades mais populares de finlandêscafé. Foi produzido pela primeira vez por Meira em 1960 e é fabricado por ele até hoje. Assar fácil - uma unidade - permite que você beba uma bebida durante todo o dia.