Quantas calorias estão no vinagrete? Vamos contar!
Uma pessoa não pode viver sem ar, água e comida. Se tudo estiver claro com o ar e a água, e é natural que não possamos beber ou respirar mais do que o necessário, não podemos, então a quantidade de alimentos que comemos diariamente permanece aberta. Não é um segredo para ninguém que uma pessoa moderna sofra frequentemente de uma dieta desequilibrada e um excesso de calorias consumidas por ele. É por isso que muitos de nós começamos a considerar cuidadosamente o potencial energético dos pratos consumidos. Mesmo uma salada "leve", como uma salada. Mas muito poucos de nós pensaram - é realmente tão baixo teor calórico que, tornando-o um dos principais pratos da sua dieta, você pode perder peso. Para verificar ou negar esse fato, vamos contar quantas calorias em vinagrete?
Onde posso encontrar informações sobre o que é?valor energético do vinagrete? Em livros de referência, em sites, em revistas femininas, existe uma lista exemplar descrevendo produtos individuais. De acordo com esses dados, é possível calcular o teor calórico das refeições prontas. Mas nem sempre fazemos direito. A coisa é que, de uma certa forma, estes ou outros produtos alteram significativamente a composição química e a saturação com proteínas, carboidratos e gorduras. O que influencia quantas calorias no vinagrete? Acontece que a quantidade de tempo alocada para cozinhar legumes é importante, a quantidade de água usada para este processamento de produtos. Mesmo um procedimento como o corte leva a uma perda de calorias e oligoelementos nos vegetais. Portanto, consideremos nossa salada primeiro em uma forma "bruta" (decompondo-a em suas partes componentes) e depois determine o teor calórico do prato preparado.
Conteúdo calórico dos vegetais incluídos na composição do vinagrete
Então, para preparar um vinagrete pora receita clássica, precisamos: a beterraba (cozido), quatro batatas (cozido em suas peles), quatro cenouras (cozido), três pickles, cebola (uma peça), cem gramas de chucrute, meia xícara de feijão cozido (pode substituir ervilhas enlatadas ), quatro colher de sopa de óleo vegetal como combustível, sal (a gosto). Agora vamos ver quantas calorias estão em uma conta vinagrete para cada ingrediente único por 100 g de produto:
- batatas - 77 kcal;
- beterraba - 42 kcal;
- cenouras - 35 kcal;
- Pepinos em conserva - 13 kcal;
- Chucrute - 23 kcal;
- feijão - 298 kcal;
- ervilhas enlatadas - 40 kcal;
- óleo vegetal - 899 kcal
- Cebola - 14 kcal.
Quantas calorias estão no vinagrete?
Na contagem final de calorias do prato prontodevemos prestar atenção ao fato de que tomamos feijão e legumes em forma cozida, então seu valor de energia é significativamente reduzido. Portanto, se calculamos quantas calorias no vinagrete levando em consideração todas as frações de peso, obtemos uma figura que flui entre 156 kcal e 218 kcal.
Se você está tentando rastrear sua comidacalorias, deve ser levado em conta que o conteúdo calórico de produtos como feijão e óleo vegetal é muito alto. Portanto, é melhor substituir o primeiro por ervilhas enlatadas e adicionar o mínimo de óleo possível, diluindo-o com salmoura de chucrute. E então o seu vinagrete será realmente de baixa caloria, e seu valor nutricional não excederá 100 kcal.
