Bolo com mel e peras, torta "Tart Taten": receitas com foto
Bolo com mel e peras - muito saboroso euma invenção culinária apetitosa, uma sobremesa, na qual dois desses ingredientes acima são simplesmente combinados de forma impressionante. Amantes de doces hoje não é nenhuma surpresa: muitas receitas para esta iguaria em quase todos os sites culinários. Um bolo com mel e peras, uma variedade de bolos com estes ingredientes básicos - tudo indica que esta sobremesa é realmente saborosa, porque é tão popular entre os especialistas em culinária. Uma seleção de receitas interessantes sobre este tópico será um assistente no processo de criação de uma obra-prima culinária de um produto de abelha e não menos deliciosa fruta.
Bolo com mel e peras
- cinco ovos de galinha;
- um copo de açúcar e farinha;
- 20 gr. amido (batata);
- 30 gr. cacau em pó;
- pitada de vanilina.
Para o recheio, você precisa tomar:
- uma lata de peras em conserva;
- telha de chocolate ao leite;
- 30 gr. mel (de preferência líquido).
Bolo de chocolate com mel e peras é preparadocomo segue. Primeiro, separe as gemas dos brancos e bata com açúcar. As gemas primeiro batem também com açúcar, depois adicionam farinha e cacau em pó. Em seguida, misture gradualmente a espuma densa de proteínas com o teste. Pronto mistura despeje em pequenos moldes, pré-oleado.
Assar bolos com mel no forno por meia hora (a temperatura no forno é de 180 graus Celsius).
Rale as frutas (mas não muito finamente), misture-as com mel. Coloque o recheio sobre os bolos, despeje o chocolate ao leite no vapor derretido no banho de vapor.
Antes de servir, um bolo de chocolate com mel deve ser colocado na geladeira por um tempo, para que a sobremesa seja congelada.
História de torta com peras e mel
Uma vez que a filha do chef francês Jean TartenStefania, por causa do grande estardalhaço, cobriu as maçãs caramelizadas sem sucesso com uma camada de massa e serviu um bolo para seus visitantes. Esta sobremesa causou uma grande sensação.
Com o tempo, as maçãs francesas empreendedoras foram substituídas por peras. Agora esta sobremesa é servida em quase todos os restaurantes da França.
Receita # 1: torta com peras e mel caramelizado
Produtos necessários para esta sobremesa:
- um par de peras;
- 50 gr. mel líquido claro;
- um copo de farinha;
- 4 peças ovos frescos de frango;
- fermento em pó (embalagem de 0,5).
O processo de preparação desta invenção culinária:
- Peras descascar e cozinhar totalmente - não mais de 3 minutos.
- Misture bem a farinha e o fermento.
- Prepare um fórum de confecção: graxa, de preferência cremosa.
- Mel líquido caramelizar: coloque 3 colheres de sopa. l. Em uma panela para um pequeno fogo, até ferver.
- Moer o caramelo no fundo do molde.
- Em seguida, tome mais 3 colheres de sopa. l. deste mel e adicione os ovos, misture e adicione uma mistura seca de ingredientes aqui.
- Derreta a manteiga e despeje em nossa massa. Mexa
- Peras descascadas, cortadas em fatias e colocadas na forma de mel caramelizado.
- Encha a massa uniformemente em cima da fruta.
Asse esta sobremesa por cerca de 40 minutos. Também pode cortar-se em porções de formas diferentes - então resultará um bolo excelente com o mel e as pêras "Tart Taten".
Receita # 2: uma torta com mel e peras assadas
- 4 gemas;
- uma colher de sopa de mel líquido;
- 3 xícaras de creme espesso;
- 8 peças do dito fruto.
A massa é preparada com os seguintes produtos:
- 300 gr. farinha de trigo;
- embalagem de manteiga (cerca de 150 gr.);
- suco e casca de meio limão;
- 1 ovo de galinha;
- 20 gr. açúcar em pó;
- uma pitada de sal.
Sove a massa dos ingredientes acima,Enrole-o e coloque-o no molde. Da metade das peras, cozinhe o purê de batatas e coloque-as na massa. Corte a segunda metade da fruta em fatias e frite-a com o óleo indicado. Coloque-os em uma mistura.
Bata as gemas e mel, em seguida, despeje o creme e misture bem. Em seguida, a mistura resultante é colocada no fruto cozido. O tempo de cozimento é de 40 minutos.
Receita # 3: torta de mel com peras
- várias peras (2-3 peças);
- 20 gr. mel líquido claro;
- meio copo ou mais (segundo gosto próprio) de açúcar granulado;
- 100 gr. manteiga;
- pitada de canela;
- 20 gr. farinha;
- fermento em pó (colher de chá).
O primeiro passo: cozinhar o creme. Os ovos batem com um misturador de açúcar, adicione a manteiga derretida e mel, em seguida, coloque no fogo e misture bem. Em seguida, coloque a quantidade certa de farinha e fermento em pó e acrescente a canela.
Peras cortadas em cubos. Combine esses frutos com o teste.
Este bolo é cozido a uma temperatura de 200 graus Celsius pouco mais de meia hora (cerca de 35 minutos).
Um bolo com mel e peras, bem como tortas deesses ingredientes são muito saborosos e perfumados. Prepará-los em casa não é difícil. Esta sobremesa está disponível para todas as anfitriãs: os produtos são simples, mas os preços não são altos. Bon appetit!
