O molho mais delicioso para o arroz: receitas culinárias

Ao preparar tal guarnição como um arroz enormeo valor tem um molho bem escolhido que é servido com ele. Hoje, há uma enorme variedade de molhos, para que você possa cozinhar arroz todos os dias e servir diferentes curativos. E um enfeite por um longo tempo não vai ficar entediado, já que a cada vez vai parecer e ser percebido de forma diferente.

By the way, você pode preparar o molho de arroz para uso futuro. Ele, depois de ficar por várias horas, fica apenas mais intenso e mais saboroso. E armazenado na geladeira pode até 3 dias.

O mais delicioso para o arroz é consideradomolho à base de molho de soja. Para a sua preparação, é necessário assar cenouras e cebolas finamente picadas em uma panela, untada com óleo de girassol. É importante mexer legumes o tempo todo para evitar que grudem. No final, adicione três colheres de sopa de molho de soja e coloque o molho por um minuto. Este molho para arroz será a melhor opção para a variedade "basmati", mas também será perfeito para outras variedades. Incluindo o arroz selvagem, bem como todo o grão longo amado. Além disso, este molho pode ser usado como um molho de rolo de arroz.

Há um grande número de postos de gasolina quevale a pena tentar. Muito saboroso molho verde para o arroz. Para a sua preparação é necessário: migalhas de pão branco (cerca de 3 colheres de sopa), vinagre de vinho branco (2 colheres de sopa) de salsa fresca, alcaparras frescas ou azeitonas picadas, ovos de gema de ovo cozida, alho, 2 peixe anchova ou sal espadilha, óleo de oliva ( 5 da arte. n.).

Alho, anchovas e alcaparras devem ser muito finoscortar. Pão migalhas derramar vinagre de vinho, deixe amolecer, em seguida, torcer e combinar com a gema. Adicione alho, anchovas e alcaparras, salsa picada, sal, pimenta preta moída a esta mistura. Nesta mistura, despeje o azeite e misture, o molho vai engrossar gradualmente.

Molho de cogumelos com nozes muito original para arroz. Para fazer isso, você vai precisar de: farinha de trigo (2 colheres de sopa com o topo), manteiga ou derretida (2 colheres de sopa), leite fresco (100 gramas), cebola, cogumelos (100 gramas), alcaparras ou picles, vinagre balsâmico, caldo de carne, amendoim moído, sal, açúcar, verduras (a gosto).

Para preparar este molho você deve aquecerfarinha para uma cor dourada pálida em uma frigideira e cebola frita até ficar macia na manteiga, adicione alcaparras picadas e cogumelos para cebolas. É bom para extinguir a mistura, e no final do cozimento coloque as nozes e farinha na panela, despeje o leite, vinagre e caldo. Mais uma vez para extinguir, mas não é necessário extinguir em fogo, como o molho vai perder o seu sabor. No final da preparação adicione sal, acrescente verduras e pimenta.

Para ocasiões especiais, ou para cuidar de sua casa, você pode preparar molho de camarão para arroz, que tem um sabor incomum.

Os seguintes produtos são necessários: camarão descascado (300 gramas), creme espesso (33%), farinha de trigo (3 colheres de sopa), vinho branco seco (um terço de copo), azeite de oliva (2 colheres de sopa), pimenta branca e preta moída na hora.

Camarões purificados devem ser rapidamente douradosfogo forte em uma frigideira, oleada com azeite, cerca de um minuto e meio. Adicione ao creme de leite, reduza o fogo e coloque o camarão por cerca de 6 minutos. Adicione a farinha e leve o molho até engrossar. Tempere a gosto com pimenta e sal.

Molho de tomate caseiro não é menos comum como recheio de arroz.

Isso exigirá: pasta de tomate (50 gramas), óleo vegetal (2 colheres de sopa), caldo de legumes ou de galinha, farinha de trigo (cerca de 1 colher de sopa), cebola, cenoura, alho, vinagre balsâmico (1 colher de sopa), cogumelos ( 4 pçs.), Pimenta branca, açúcar, pimenta preta, sal, ervas provençais (a gosto).

Em óleo vegetal marrom a farinha até a luzouro e adicione cebola picada, alho e todos os fritos. Depois de despeje na frigideira ralada cenoura, leve ao preparo e dilua o molho com o caldo, tempere com temperos e açúcar a gosto e refogue até engrossar. No final da preparação, adicione o extrato de tomate e um pouco mais para extinguir o fogo. Tudo, o molho está pronto. É bom tanto para arroz como para mingau.

Agora, sabendo como fazer molho de arroz, vocêVocê pode experimentar em sua própria cozinha e experimentar diferentes versões de molhos, alterar a proporção quantitativa de ingredientes ou adicionar algo novo ao famoso molho, novo, com foco nos gostos e preferências pessoais de sua casa.