Uma receita simples de hambúrguer em casa
Hambúrgueres em casa, receitas de queserá considerado abaixo, eles não são piores do que fast food semelhante vendido em um café fast food. Além disso, use este prato é muito mais seguro, pois é preparado apenas a partir de ingredientes comprovados, adquiridos de forma independente na loja.
Hamburger caseiro entusiasta: foto, receita para cozinhar massa
Ingredientes necessários para pães:
- ovo - 3 peças;
- �eo vegetal - 90 ml;
- leite fresco - 4 xícaras;
- levedura granulada - colher pequena incompleta;
- açúcar granulado - 4 colheres grandes;
- farinha de trigo - a critério;
- sementes de gergelim - se desejado;
- sal cozido - 4-5 pitada;
- margarina cremosa fresca - 150 g.
O processo de mistura da massa
A receita para um hambúrguer, em casafeita por si só, prevê o uso obrigatório de pãezinhos de gergelim da própria preparação. Para fazer isso, é necessário aquecer ligeiramente o leite, adicionar açúcar, um pouco de farinha de trigo, sal e fermento granulado. Depois que o opara sobe, 2 ovos batidos, óleo vegetal e margarina de creme amaciado devem ser adicionados a ele. Misturando todos os ingredientes, eles precisam derramar farinha de trigo e amassar a massa para que no final ela seja bem batida das mãos. Além disso, o substrato deve ser mantido no calor por 2-3 horas (para elevação).
Formando e assando rolos
A receita de um hambúrguer em casa requersiga rigorosamente todas as dicas para fazer pães. Caso contrário, eles não serão tão exuberantes e suaves quanto necessário para fast food. Assim, do próximo teste de levedura, várias pequenas bolas com um diâmetro de 4 centímetros devem ser enroladas. Depois disso, os produtos semi-acabados devem ser colocados em uma assadeira untada, aplicar um ovo batido em sua superfície e polvilhar generosamente com sementes de gergelim. Neste caso, deve ser lembrado que no processo de cozimento, os pães aumentam em cerca de 2 ou até 2,5 vezes. Asse no forno por cerca de 35 minutos. Então eles devem ser resfriados, cortados ao meio e começar a encher.
Receita de hambúrguer em casa: com presunto e queijo
A ordem de colocar produtos no fundo de um pão de gergelim:
- molho de tomate - 1 colher de sobremesa;
- maionese - 1 colher de sobremesa;
- folhas de salada verde ou roxa - 2-3 peças;
- cebolas frescas - vários anéis;
- presunto (espessura da fatia de 0,5 cm) - 1 peça;
- placas de queijo duro - 2-3 pcs;
- folhas de salada verde - 2-3 peças;
- a segunda parte de um pão.
Receita para um hambúrguer em casa: com uma costeleta e legumes
A ordem de colocar produtos no fundo de um pão de gergelim:
- maionese creme azedo - 1 colher de sobremesa;
- folhas de salada verde ou roxa - 2-3 peças;
- costeleta de carne bovina (0,7 cm de espessura) - 1 peça;
- tomates maduros, cortados em fatias - 2-3 pcs;
- pepino salgado, cortado em círculos - 2-3 pcs;
- placas de queijo duro - 2-3 pcs;
- cebolas frescas - vários anéis;
- Folhas de salada violeta - 2-3 peças;
- a segunda parte de um pão. </ ul </ p>
