Nós nos preparamos para a geléia de inverno do mar-buckthorn: a receita é clássica e rápida

Se na estação fria você quiser fornecertoda a sua família com vitaminas ou tem um remédio natural para resfriados - geléia de espinheiro-mar, cozidos ou processados ​​termicamente - é exatamente o que você precisa.

Uma sobremesa deliciosa, fácil de prepararserá um meio de manter a imunidade no inverno e apenas um ótimo complemento para o chá. Neste artigo vamos considerar a tecnologia de sua preparação, bem como suas variantes. Você terá que escolher o mais desejado e começar a fazer negócios.

Geléia de espinheiro-mar: uma receita para o clássico

Para ele você precisará de açúcar e espinheiro-mar emproporções iguais. Tenha em mente que, para a preparação de gelatina, é melhor escolher frutas duras, mas maduras - elas contêm a quantidade máxima de pectina, que dará a consistência adequada à sua peça de trabalho. Matérias-primas e lavar sob um fluxo fraco de água, para evitar o risco de danificar bagas concurso, deixe secar, e depois preparar o suco de geléia de espinheiro-mar. A receita implica cozinhar não de bagas inteiras, ou seja, de espremido. Para recebê-los, você pode usar um espremedor ou fabricante de suco. No primeiro caso, sua peça de trabalho será brilhante e rica em cores, mas com um rascunho. E no segundo - uma cor pura, transparente e laranja.

Em seguida, despeje o líquido resultante em uma panela,Deixe ferver e adicione o açúcar granulado. Ferva em fogo médio, lembre-se de mexer e se formar espuma na superfície - remova-o. Quando a gelatina ficar escura, pegajosa, ou seja, o processo chegará ao fim, escorra um pouco com uma colher e despeje em um prato - se a gotinha se espalhar, cozinhe mais, se não, tudo estará pronto. Imediatamente despeje em cima das latas, está em forma quente, como tendo esfriado, a massa ficará muito grossa, e será difícil de mudar isto em um recipiente para armazenamento. Lave com tampas de ferro ou cubra com plástico, coloque-o em uma sala fria até o inverno.

Geléia de espinheiro-mar: receita para cozinhar rápido

Para encurtar o tempo de cozimento, você pode espremer o sucode bagas, como indicado no método anterior de preparação, e depois de colocar o líquido no fogão. Assim que começar a ferver, adicione o açúcar a uma taxa de 300 g por meio litro de suco, assim como um pacote de pectina. By the way, em vez da areia de costume, você pode usar e gelificante de açúcar, mas neste caso você não precisa adicionar pectina. O processo de cozimento será reduzido para apenas 10 minutos. Dê o líquido para derramar, e depois geléia de espinheiro-mar (cuja receita é tão simples que até mesmo a amante iniciante pode dominá-lo) pode ser despejada em latas quentes e mandada para custódia.

E se você quiser manter o máximoa quantidade de nutrientes, basta misturar o suco e o açúcar até que esteja completamente dissolvido e, em seguida, enrole em frascos. Tal preparação será uma iguaria favorita de crianças e adultos no inverno frio. O espinheiro-mar contém uma enorme quantidade de ácido ascórbico, produção volátil, outras vitaminas e oligoelementos e de baixa caloria.

By the way, suco de espinheiro mar e, consequentemente, geléia -remédio popular para se livrar da tosse, porque tem uma grande quantidade de óleos essenciais. Agora você sabe não só a receita de geleia de espinheiro-mar, mas também os benefícios desta preparação. E se você tiver a oportunidade de estocar bagas no verão ou no outono, não se esqueça de incluir em seu estoque de casa e espaços em branco de buckthorn do mar.