Almoço com pressa: receita de sopa de conservas de peixe

O que fazer se a preparação de alto graujantar não é tempo suficiente? Não saia de perto sem um primeiro curso perfumado. Nesta situação, a salvação será uma receita rápida para a sopa de peixe enlatada. Sua preparação não levará mais de meia hora, e o resultado irá encantar toda a família.

De que peixe vamos cozinhar sopa?

Escolher peixe enlatado para sopa é uma questãosabor. Teoricamente, qualquer um que esteja na sua cozinha serve. A variante tradicional é saury, sardinel e outros análogos em óleo, salmão ou atum em seu próprio suco vai caber na sopa. Algumas donas de casa preferem usar espadilhas ou espadilha em um tomate para sopa. Se desejar, em uma sopa você pode misturar vários tipos de conservas de peixe ou adicionar frutos do mar enlatados.

Sopa de peixe enlatada: receita clássica

Primeiro limpe e ferva as batatas. Neste momento, prepare as cenouras e as cebolas. Legumes devem ser descascados, picados e fritos em óleo de girassol. Abra o peixe enlatado e triture-os até o estado desejado. Algumas pessoas gostam de sopa com pedaços de peixe, alguém prefere esmagá-los à consistência de purê de batatas. Quando as batatas estiverem cozidas até meio cozidas (15 - 20 minutos), acrescente-lhe cenouras, cebolas e peixe. 5 minutos até estar pronto para adicionar especiarias. Qualquer tempero universal ou mistura de sopa serve. Uma receita semelhante para a sopa de peixe em lata também pode incluir um tomate. Os tomates podem ser fritos com outros legumes, introduzidos no meio da cozedura na forma moída na hora ou substituídos por pasta de tomate. Antes de estar pronto, você pode adicionar cebola verde na sopa, isso vai torná-lo ainda mais como uma orelha. Mas note que o cheiro forte deste vegetal não é todo mundo gosta.

Outras opções para sopas de peixe em conserva

Se desejar, você pode melhorar um poucoreceita para sopa de peixe enlatado. Não é pior do que um prato funcionar, se você adicionar um pouco de cereal. O melhor de tudo é arroz ou cevadinha. Algumas donas de casa preferem o trigo mourisco. Qualquer um desses componentes deve ser fervido separadamente e adicionado no meio da preparação. Há uma ideia interessante para aqueles que preferem sopas bem decoradas, receitas com fotos podem ser usadas como fonte de inspiração. Por exemplo, não é difícil cortar vegetais de maneira figurativa. Outra ideia interessante é adicionar azeitonas ou azeitonas sem caroço na fase final de cozimento. Você também pode cozinhar sopa de peixe de comida enlatada na forma de carne solyanka e adicionar nele, além de azeitonas e azeitonas, alguns pepinos em conserva finamente picados. Se desejar, você pode mudar a receita da sopa de peixe enlatada para o primeiro purê de batatas. Para fazer isso, basta cortar o prato final com um liquidificador ou processador de alimentos. Purê de sopa pode ser servido na mesa, polvilhado com queijo ralado por cima e aquecido para derreter. Também uma grande adição será croutons ou pequenos biscoitos caseiros. Se houver muito pouco tempo, você pode simplificar a receita - em vez dos legumes dourados, adicione cebola fresca picada ao caldo no meio da preparação.