Peru delicioso em um multivarquet com legumes: como cozinhar?

Carne de peru tem muito valioso nutritivoqualidades, mas ele tem uma desvantagem: demora muito para se preparar e nem sempre é suave e gentil. No entanto, o peru é bastante popular entre as nossas recepcionistas e, para lidar com o problema da rigidez, eles começaram a prepará-lo cada vez mais em um modelo multivariado. Este fogão milagroso em geral, muitas vezes ajuda na cozinha, além disso, ajuda a anfitriã para lidar com a preparação do almoço ou jantar muito mais rápido, mesmo porque ele a libera da necessidade de monitorar constantemente o processo. O que é especialmente importante no caso de um peru que, como regra, é cozido por pelo menos uma hora e meia. Na maioria das vezes esta carne é preparada não só a solo, mas em conjunto com ingredientes adicionais. Por via de regra, na qualidade deles / delas, eles normalmente usam batatas ou uma mistura de qualquer legumes. E às vezes isso e outro juntos.

Sobre como o peru é preparado no multivarquet com vegetais, queremos conversar em nossa análise. Mas para começar, alguns conselhos úteis sobre como escolher o pássaro "certo".

Como escolher um peru

Obter um prato de carne realmente suculentaA Turquia só pode ser obtida se você adquirir um pássaro jovem. Como você sabe quando escolher? De acordo com a cor da carne. Nos indivíduos mais velhos, é de cor vermelho escuro, enquanto nos indivíduos jovens é mais leve, com rosácea. Outra nuance importante: é altamente recomendável não comprar aves congeladas. Tal carne perde visivelmente seu sabor.

Bem, agora, quando assumimos que a carne de peru já está na nossa mesa, podemos começar o processo de cozimento. Nós trazemos a sua atenção a primeira receita para a Turquia com legumes no multivark.

O que você precisa para cozinhar

Peru estufado com legumes no multivarquet é preparadosimplesmente. Além disso, cada receita que você gosta pode ser modernizada e adaptada às suas necessidades. O fato é que praticamente todos os vegetais são intercambiáveis. Se não houver tempo, então, em geral, você pode tomar uma mistura de vegetais congelados e não se incomodar com a preparação. Sugerimos a seguinte opção: para meio quilo de filé de peru, você deve levar uma pequena abobrinha, uma cebola, um tomate, uma cenoura e duas pimentas vermelhas (doce).

Como cozinhar

O filé é cortado em pedaços bastante grandes,Quanto ao formulário, pode ser arbitrário. A carne deve ser lavada e seca com um guardanapo. No fundo da tigela, você precisa derramar algumas colheres de óleo vegetal e depois colocar carne nele. Cubra com uma camada de cebola cortada. Todos os outros vegetais são dispostos camada por camada e em qualquer ordem. Cortá-los pode ser arbitrário, mas a cenoura é melhor esfregar. Cada camada deve ser polvilhada com sal. Quanto à água, você não precisa adicioná-la. O suco que começará a produzir vegetais será suficiente. Um peru é preparado no multivark com vegetais no modo "Quenching". Se esta função não estiver disponível no seu dispositivo, você pode usar o modo "Baking". Levará todo o processo cerca de uma hora e meia.

Cozinhar assado

Turquia em um fogão lento com legumes é obtidobastante suculenta e macia. Então a tarefa principal, em geral, é resolvida. Mas para tornar esse prato mais nutritivo, você pode adicionar batatas a legumes e fazer assados. O procedimento de cozimento será um pouco diferente do anterior, exceto que as batatas serão adicionadas e a abobrinha não será usada.

Para cozinhar assado, coloque no fundo da tigelafatiado meio quilo de filé de peru. Lave a mesma quantidade de batatas, corte em cubos e adicione à carne. Há também enviar duas cenouras processadas em um ralador grosso. Corte aleatoriamente duas cebolas grandes, um par de tomates e pimentões. Todo sal e pimenta, misture. Cozinhar um peru em um fogão lento com legumes e batatas por duas horas no modo "Pastelaria". Minutos de dez para o final do processo, abra a tampa, despeje uma mistura de duas colheres de sopa de tomate e a mesma quantidade de creme azedo, misture e feche. Servir imediatamente não é recomendado. Dê pelo menos meia hora após o final do processo e, em seguida, em um fogão lento fechado.

Com berinjelas e cogumelos

Um peru em um fogão lento com legumes pode se tornarUm ótimo prato para quem procura perder peso. A receita a seguir, que queremos oferecer a você, é ideal para aqueles que preferem dietas com proteínas. A carne de peru vai bem com o azul, os cogumelos acrescentam tempero e os tomates - acidez leve. Como resultado, você terá não apenas um prato saudável e rico em proteínas, mas também diversificará um menu de dieta bastante cansado.

Duas beringelas devem ser cortadas em cubos epré-mergulhe em água fria. A carne de peru (a pele deve ser removida) é cortada arbitrariamente, assim como dois tomates, uma cebola e trezentos gramas de qualquer cogumelo cozido. Então é necessário fritar cogumelos e cebolas em algumas gotas de azeite. Adicione a eles secos com um guardanapo de carne, tomate e berinjela. Sal, feche a tampa, coloque o modo "Cozimento". Preparando uma tal dieta peru com legumes em um fogão lento e meia hora.

Peru pré-cozido

Se você quiser fazer filé de peru com legumesem um fogão lento, mas não tem à sua disposição uma quantidade suficiente de tempo livre, então, como mencionamos acima, preste atenção aos conjuntos de vegetais comercialmente disponíveis. Hoje há um grande número deles, e a composição do mix agrada com sua diversidade. Alimentos congelados podem economizar tempo e esforço. Para cozinhar, será suficiente prestar um pouco de atenção à carne - cortá-la e lavá-la. No entanto, tendo em conta o fato de que muitos produtos semi-acabados já estão semi-acabados, você deve tentar cortar os filés menores, o que reduzirá o tempo de cozimento. E então tudo é simples. É o suficiente para carregar as fatias de peru no multicooker e o conteúdo do seu conjunto favorito. Não é recomendado descongelá-lo. Então todos os ingredientes precisam ser salgados e misturados. Quanto ao processo de cozimento, praticamente não é diferente dos descritos acima. É o tempo que leva um pouco menos. Geralmente, leva de 50 a 60 minutos.