E você sabe como fazer pepinos levemente salgados em casa deliciosos e crocantes?

Apesar da abundância do ano e frescaLegumes e frutas frescas, muitas vezes querem algo afiado e salgado. Você pode, claro, comprar em um supermercado um pote de pepinos salgados ou em conserva, mas é possível que eles não satisfaçam seus requisitos de sabor. Mas deliciosos pepinos ligeiramente salgados, cuja receita será dada abaixo, pode ser preparado rapidamente por você mesmo.

Como fazer o pepino levemente salgado na casa o mais rápido possível

Métodos de decapagem rápida de pepinos existemsobre o mesmo que há no mundo, donas de casa, interessadas em conservas. Mesmo os solteiros inveterados não se negam o prazer de comer um pepino crocante. Eles até inventaram um método em que nem precisam ser preenchidos com salmoura, e eles estão prontos em apenas 20 minutos.

Quer saber como fazer pepinos levemente salgados em casa por meia hora? Então continue lendo.

Para este método de salga você precisará:

• Pepinos (1 kg de fruta pequena com uma pele fina e esfoliada);
• sal (o suficiente para comer uma colher);
• Açúcar (uma colher de chá);
• alho (3-4 dentes);
• Verduras (aneto, salsa, estragão)
• uma bolsa de polietileno (usual - para produtos alimentares).

Pepinos, cortados em fatias, coloque uma bolsa. Em seguida, enviamos todos os outros ingredientes. É desejável cortar os verdes, mas se você realmente não quer incomodar, pode colocar assim. O principal - não se esqueça de lavá-lo também. Amarre o pescoço do pacote e agite vigorosamente seu conteúdo, de modo que o açúcar e o sal estejam uniformemente distribuídos por toda a superfície interna. Agora você tem duas maneiras:

• Coloque o pacote na geladeira e esqueça-o por cerca de 5-6 horas;
• ou faça exercícios e comece a comer em 20 minutos.

Se você não pode esperar para comer, então pegue issopacote, por segurança colocá-lo em outro saco e ... começar a agitar vigorosamente. Sim, você pode colocá-lo na máquina de lavar roupa e executar o ciclo, mas ninguém garante que os pacotes permanecerão intactos. Então, é melhor não mostrar inteligência de engenharia, mas trabalhar com as mãos. Após 20 minutos de agitação vigorosa, o produto está pronto.

Como fazer pepinos salgados em casa em salmoura

Dependendo de quão rápido você querPara obter pepinos prontos, você pode ir de duas maneiras - levemente salgando-os em salmoura quente ou fria. Não há praticamente nenhuma diferença no gosto, então tudo depende da velocidade e, novamente, da sua preguiça.

Se você decidir que não tem para onde se apressar, você não pode nem mesmo cozinhar o picles, mas simplesmente coloque os pepinos e temperos em uma jarra e despeje-os com água. Você vai precisar de:

• 2 kg de pepino;
• 70 a 90 g de sal;
• rábano (raiz e folhagem);
• Pimenta búlgara e amarga;
• raminhos com folhas de cereja e groselha preta;
• estragão;
• inflorescências de dill;
• pimenta preta;
• alho.

Pepinos devem ser embebidos em água fria.por algumas horas. Todos os greens devem ser lavados. Raiz de raiz forte e pique. Você pode cortá-lo como quiser: fatias, fatias ou círculos. Os dentes de alho também podem ser cortados em algumas partes. As "pontas" dos pepinos não podem ser cortadas, elas ainda salgam. No fundo do tanque colocar um terço de vegetação (folhas de rábano, estragão e flores de funcho), pepinos são colocados na vertical. Apenas não tente encher o frasco tão bem quanto possível, caso contrário eles não vão agradá-lo com sua crise. Entre eles em cada frasco coloque um par de dentes de alho, um raminho de cerejas e groselhas, folhas e pedaços de raiz de raiz forte, pimentão picado. Ferva um litro e meio de água com sal. Sim, é muito semelhante à decapagem, mas não se preocupe, você vai ter pepinos salgados. Para o inverno, todos os espaços em branco e utensílios precisam ser esterilizados, e agora só conseguimos enxaguar sob a torneira.

Se você derramar pickles quentes em suas pickles,você pode servir pepinos à mesa no dia seguinte. E no frio, eles terão que ficar pelo menos um dia. Agora você sabe como fazer pepinos salgados em casa. Eles ficaram deliciosos e crocantes. Não admira que você tenha acrescentado a eles tantos temperos picantes.