Nós lhe diremos como cozinhar zander?
Se as próximas férias estiverem adiantadas e você quisercozinhar algo incomum, então é hora de usar peixe, por exemplo, poleiro. Qualquer hostess sabe que há um monte de receitas com as quais você pode criar um prato de peixe invulgarmente saboroso. Neste artigo, você encontrará maneiras muito simples de cozinhar poleiro de lúcio, o que tornará possível fazer um jantar saboroso e bonito apressadamente.
Poleiro em massa
Vamos começar com a receita, que vai dizer comopara cozinhar o zander em massa. Para fazer isso, pequenos pedaços de filés de peixe devem ser marinados: adicione sal e pimenta, folhas verdes, esprema o suco de limão. Em seguida, misture tudo, cubra o topo com uma tampa e espere 20-25 minutos. Desta vez será suficiente para cozinhar massa.
Para cozinhar a sobremesa, pegue alguns ovos esepare as proteínas das gemas. Misture a gema separada com kefir ou leite fermentado (para 4 gemas - um copo de leite fermentado). Para a mistura resultante, adicione uma pitada de sal e açúcar, misture até formar uma massa uniforme. Mexendo deve ser acompanhado pela adição de farinha para fazer uma massa. A argila será finalizada após a adição de proteínas bem batidas à mistura. Agora, para cozinhar deliciosamente o lúcio, você só precisa fritar pedaços de filé marinado no óleo vegetal, que são previamente mergulhados na massa.
Como é possível preparar pique-percasmaneiras, portanto, vamos descrever várias receitas para cozinhar pratos no forno. Deve-se notar que estas receitas também são extremamente simples e não demoram muito tempo. Enquanto isso, o prato será cozido no forno, você pode fazer outras coisas.
Pike poleiro em creme azedo
Para deliciar cozinhar pike-poleiro, pegue seus filés e corte em pedaços pequenos, que, em seguida, sal com sal e tempero para peixe. Enquanto o peixe estiver marinado, corte as cebolas com anéis.
Antes de cozinhar pique no forno,Prepare um prato de assar. Para fazer isso, engraxe o fundo com óleo vegetal. Em seguida, coloque metade das cebolas cortadas em cebola, cubra-as com uma camada de filé de peixe e use a segunda metade das cebolas como a última camada. No final da preparação, despeje todo o creme azedo e coloque no forno, pré-aquecido a 200 ° C. O prato pode ser servido à mesa depois de 30 minutos.
Pike poleiro com queijo
Se você quiser aprender outra receita comoprepare o pique-perch, então comece cortando o filé e preparando-o para processamento adicional, conforme descrito no caso anterior. Deixe a infusão, mas, por enquanto, faça o molho de queijo e os vegetais. Cebolas e tomates cortados em anéis finos. O molho de queijo é preparado da maneira habitual: misture o queijo ralado e a maionese.
Ligue o forno para aquecer (180 ° C). Depois disso, engraxe a assadeira com óleo vegetal, coloque as camadas de filetes de perca, anéis de cebola, tomates, respectivamente. Em seguida, despeje todo o molho de queijo. Agora você sabe cozinhar o zander no forno em apenas 25 minutos.
Polvo de lúcio assado picado
Limpe a cebola e enrole-a junto comfilé de perca em um moedor de carne. Para tornar o picadinho mais suave, role-o duas vezes. Depois disso, adicione queijo ralado, manteiga e, claro, sal e pimenta. Cozinheiros experientes sabem como cozinhar o poleiro de lúcios corretamente, então misture o recheio com as mãos.
A massa resultante é dividida em duas partes, a primeiraque é colocado no fundo da assadeira. Em seguida, coloque os verdes finamente picados, que é coberto com a carne restante picada. A panela é colocada em forno pré-aquecido e espera por 25 a 30 minutos.
Entre outros métodos de preparação,Conheça uma receita de lúcio em vinho branco, poleiro de lúcio estufado com rábano, pikeperch recheado, grelha de lúcio e até mesmo batatas fritas. Cada um deles é saboroso e fácil de preparar, e a escolha é sua.
