Torta em uma frigideira com maçã: receitas e características de cozinha
Cozinhar a sobremesa sem o forno é muito difícil. No entanto, se desejar, você pode assar o bolo na panela. Esta opção é ideal para o chá de verão e para quem mora em um albergue. É melhor assar uma torta em uma panela com maçãs. Claro, charlotte, preparada desta maneira, não é tão arejada. No entanto, sujeito a todas as proporções e regras, o sabor do bolo não muda.
Características de preparação
Para que a torta na panela com maçãs seja um sucesso,certas regras devem ser seguidas. Existem várias características de se fazer tal delicadeza. Deve-se notar que o bolo, cozido em uma panela, será mais denso do que o que foi assado no forno.
Os especialistas recomendam adicionar ao charlottemenos massa e mais frutas. Ao mesmo tempo, os componentes devem ser uma camada muito fina. Para fazer o charlotte na panela com maçãs mais exuberantes, você pode adicionar mais fermento à massa.
Deve ser dada especial atenção e capacidade, emque será bolo frito. É melhor tomar uma frigideira com um fundo grosso, cujo diâmetro não seja inferior a 20 centímetros. Graças a isso, a massa será assada uniformemente e com melhor qualidade. O recipiente deve ser profundo e com uma tampa. Isso não permitirá que a massa desça no processo de cozimento.
Torta em uma panela com maçãs vale a pena cozinhar emfogo baixo, pratos antes de assar, recomenda-se untar com manteiga a partir do creme ou polvilhe com semolina. Caso contrário, a charlotte vai ficar. Para um cozimento completo, a torta pode ser virada como uma panqueca comum.
Clássico Charlotte com maçãs em uma panela: receita
Esta é a maneira mais fácil de fazer um bolo.o fogão. Se desejar, esta receita pode ser usada para assar charlotte em um fogão lento, no forno, no microondas. A principal coisa - para reduzir a quantidade de fermento em pó ou refrigerante. Maçãs, se desejado, podem ser substituídas por outras frutas perfumadas. Para cozinhar charlotte precisa:
- 150 gramas de farinha.
- 100 gramas de açúcar.
- 3 ovos.
- 2 maçãs.
- 1 colher de chá de fermento em pó.
- Manteiga e baunilha.
Como cozinhar
Então, como fritar um charlotte em uma panela? Em uma tigela funda deve levar ovos e adicionar açúcar. Esses componentes devem estar bem afiados. Se desejar, você pode vencê-los usando um mixer. Na mistura resultante, você deve entrar gradualmente a farinha, pré-misturada com baunilha e fermento em pó. Massa deve ser amassada completamente. Caso contrário, podem formar-se pedaços.
Maçãs devem ser descascadas e coradas. Depois disso, a fruta é cortada em quadrados. As maçãs devem ser colocadas na massa e misturar bem. Unte a panela com manteiga. Depois disso, você pode derramar a massa no recipiente. Os pratos devem ser bem fechados com uma tampa e colocados em fogo baixo. Cozinhar uma torta em uma panela com maçãs deve ser por 25 minutos. Depois disso, vire suavemente a charlotte e continue a assar. Após 10 minutos, a prontidão do bolo deve ser verificada com um palito comum.
Pequenos truques
Agora você sabe como o clássico está preparado.charlotte em uma panela com maçãs. A receita no fogão permite assar rapidamente uma boa sobremesa, gastando um mínimo de tempo. Sirva essa delicadeza é melhor com sorvete ou geléia azeda. Essa é a combinação perfeita.
Mais saboroso é um bolo em que maçãsnão se misturou com a massa. Componentes dispostos em camadas. Primeiro, metade da massa é despejada na panela untada, as maçãs são adicionadas e a coisa toda é fechada com a massa. Este bolo deve ser virado de cabeça para baixo com cuidado, pois pode simplesmente desmoronar.
Torta de maçã com nozes, mel e canela
Charlotte em uma frigideira com maçãs vai bem com outros componentes. Mel, nozes e especiarias podem ser adicionados ao bolo. Para fazer uma charlotte perfumada, você precisará de:
- 150 gramas de farinha.
- 100 gramas de açúcar.
- 2 maçãs.
- 2 colheres de sopa. colheres de mel natural.
- Um punhado de nozes descascadas.
- 1 colher de chá de fermento em pó.
- Chocolate, baunilha.
- Canela e manteiga.
Para assar tal charlotte, vale a pena usaruma frigideira com um fundo grosso, cujo diâmetro é de pelo menos 25 centímetros. Isso salvará a sobremesa da queima. Além disso, você precisará de papel especial projetado para assar. Ela precisará cobrir o fundo da panela. No entanto, mesmo quando estiver usando papel, você precisará de manteiga. Afinal, as maçãs devem ser caramelizadas.
Cozinha passo-a-passo
Para começar é preparar as maçãs. A fruta deve ser descascada e cortada em cubos. As nozes também são recomendadas para moer. Em uma tigela funda, você deve combinar os ovos com açúcar e depois bater bem. Na composição resultante deve ser cuidadosamente inserir a farinha, canela, baunilha e fermento em pó. Misture componentes misturador recomendado.
A panela deve ser untada com manteiga. Em um recipiente separado, você deve combinar várias colheres de açúcar, de preferência marrom e mel. A massa resultante deve ser colocada na panela. Top recomendado para colocar uma camada de maçãs raladas e despeje toda a massa. Torta superior deve ser polvilhada com nozes ou frutas congeladas.
Asse a sobremesa em fogo baixo pormeia hora. A massa deve assar bem. Sua prontidão pode ser verificada com um palito de dente. Quando charlotte está pronto, você pode polvilhe com chocolate, pré-esmagado com um ralador.
Charlotte com citrus
A receita mais popular é a maçã charlotte.na panela. Receita passo a passo desta sobremesa permite cozinhar sem custos especiais. No entanto, existem outras maneiras de preparar charlottes, por exemplo, com frutas cítricas. O cozimento exigirá:
- 150 gramas de farinha.
- 100 gramas de açúcar.
- 2 ovos.
- ¼ limão grande.
- 1 maçã.
- 2 mandarins.
- Óleo de creme.
- Fermento em pó.
Estágios de preparação
Primeiro você precisa lavar a fruta e picá-los. Os mandarins podem ser divididos em fatias e o limão e a maçã cortados em pequenos pedaços sem remover as raspas. Com a ajuda de um misturador vale a pena chicotear açúcar e ovos. Na massa resultante deve entrar com cuidado a farinha e o fermento em pó. Os produtos devem ser bem misturados para evitar grumos. Na massa acabada deve adicionar frutas picadas.
O fundo da panela deve ser coberto com papel paracozimento e, em seguida, unte tudo com manteiga. No recipiente preparado deve ser colocado a massa, misturada com frutas. Recomenda-se assar um charlotte em fogo baixo sob uma tampa fechada por 40 minutos. A prontidão pode ser verificada com um palito de dente.
Se desejar, essa torta pode ser preparada comoutras frutas cítricas. Pode ser laranjas, toranjas ou pomelo. No entanto, para a preparação de tal charlotte não é recomendado o uso de frutas muito suculentas.
