Como preparar balas de gelatina em casa?

Marmelada e geleia doces não sócrianças, mas também adultos. Você pode prepará-los a partir de um simples conjunto de produtos. O principal é seguir a sequência. Doces de geleia em casa são feitos com a ajuda de ágar-ágar ou gelatina. Tal delicadeza pode ser preparada a partir de bagas ou frutos naturais.

O que é adicionado a esses doces?

Para fazer doces gelatinosos em sua casacondições, você pode usar qualquer bagas, frutas e até vegetais. Cenouras ou abóbora idealmente adequadas. Ao fazer um tratamento, você deve considerar a quantidade de pectina em frutas e bagas. Quanto mais este componente, menos gelatina é necessária. Isto também se aplica ao açúcar granulado. Se a fruta é doce, adicione menos. A quantidade de açúcar pode variar dependendo das suas próprias preferências.

Doces de geleia em casa podem sercozinhar não só de um certo tipo de fruta, mas também de uma mistura. Delicadeza também pode ser chocolate ou leite. Em tais doces são frequentemente adicionados frutas cristalizadas, purê de frutas ou suco. Se desejado, a delicadeza pode ser feita em qualquer formato, com múltiplas camadas e até coberta com esmalte. Para a produção de doces de geléia, use moldes de silicone.

Doces com Abóbora

A receita para balas de gelatina, feita em casa, é bem simples. Para preparar tal tratamento, você precisa de alguns produtos. Para fazer doces a partir de uma abóbora, você precisa ter ao seu alcance:

1 kg de polpa de celulose.
1 kg de açúcar regular.
Cerca de 4 copos de água.

Preparação de produtos

Então, como fazer doces de geleia em casacondições? Primeiro você precisa preparar uma abóbora. Os vegetais devem ser limpos e depois cortados em pequenos cubos. Abóbora desfiada deve ser transferida para uma panela e, em seguida, coberta com 0,5 kg de açúcar granulado. O vegetal deve ser deixado sob o açúcar por 8 horas. Durante esse período a abóbora vai esvaziar o suco. O recipiente deve ser colocado em fogo fraco. Seu conteúdo deve ser fervido. Depois disso, a abóbora deve ser deixada por várias horas, para que ela esfrie.

Do restante do açúcar e da água vale a pena cozinharxarope Para fazer isso, os componentes são combinados em uma panela e incendiados. Metade da água deve ferver. Xarope pronto é legal e, em seguida, adicione ao tanque com abóbora. Leve a mistura para ferver e retire do fogo. A missa deve ser deixada por 10 horas.

O estágio final

Preparando doces gelatinosos em casatempo suficiente Quando a abóbora esfriar, é necessário derramar o xarope de açúcar e depois fervê-lo por 20 minutos, de preferência em fogo pequeno. Em seguida, pedaços de vegetais precisam ser derramados novamente com líquido. Recomenda-se repetir o procedimento até que o xarope esteja espesso o suficiente. Para dar sabor, você pode adicionar uma pequena essência laranja a ela. Do recipiente, remova cuidadosamente os pedaços de abóbora com um garfo e seque-os. Guarde a iguaria acabada recomendada em um recipiente de vidro na geladeira.

Doces de pêssego

Para preparar um tratamento, você precisará de:

Açúcar granulado - 400 g
Pêssegos - 400 g
Suco de limão - cerca de 1 colher.
Líquido de pectina - 3 colheres grandes.

Processo de cozimento

Pêssegos devem ser picados em purê de batatas. Massa deve ser passada através de uma peneira. Isso removerá a casca. Em uma panela funda, misture o purê de batatas, 100 gramas de açúcar e suco de limão. A mistura deve ser levada a ferver e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. O líquido deve evaporar completamente.

Depois disso, a pectina deve ser adicionada ao recipiente eresíduos de açúcar. Mexer a mistura sob a panela deve aumentar o calor. A ferver precisa de cerca de 10 minutos e a massa deve ficar bem espessa. A mistura deve ser colocada em formas pré-preparadas e resfriada. Doces de geleia estão prontos. Se uma forma grande foi usada para fazer um tratamento, seu conteúdo deve ser cortado em porções.