Como assar salmão no forno?

Certamente, muitos já ouviram falar sobre os benefícios do peixe vermelho. Regular o seu uso é a prevenção de acidente vascular cerebral, aterosclerose e doença cardíaca coronária. Além disso, o peixe vermelho contém fósforo, o que significa que os ossos são mais duráveis. O iodo, que contém, melhora a memória e o ferro normaliza o nível de hemoglobina.

Obviamente, um produto tão útil deve serna mesa sempre que possível. De peixe vermelho - salmão ou salmão, você pode ferver seu ouvido ou colocá-lo com cenouras e cebolas. Mas o peixe mais delicioso é assado no forno.

Como assar salmão no forno com champignon?

Para cozinhar você precisa: 800-1000 gr. peixe, 200 gr. champignons, 2 bulbos e cenouras, especiarias e limão. Para economizar tempo, é melhor levar o peixe limpo e estripado. O filé de salmão é cortado em medalhões de 2 cm de espessura, lava-se e embebe-se com papel-toalha para retirar o excesso de água, sal e pimenta dos dois lados. Em seguida, corte legumes e cogumelos - cenouras com canudos, cebolas com anéis finos e cogumelos com placas. Após o corte, frite-os com um pouco de óleo. Primeiro ponha cebolas, alguns minutos de cenoura e depois champignon. Após 4-5 minutos, retire a frigideira do fogo. Quando os vegetais estiverem prontos, o papel é dividido em várias folhas. Para cada colocar um pouco de manteiga e um pedaço de salmão, no topo - um par de colheres de cogumelos com legumes e, em seguida, enrole o papel alumínio. Asse a uma temperatura de 180-200 graus por 15 minutos. Antes de servir, a folha é desembrulhada, os peixes são polvilhados com suco de limão e adornados com uma fatia de limão.

Salmão assado, uma receita com especiarias.

Para cozinhar, você precisará de: meio quilo de peixe, limão, doce pimenta búlgara, molho de soja, óleo de gergelim, especiarias - manjericão, pimenta e orégano. Antes de preparar o salmão no forno, é necessário cortar os filés em pequenos bifes, com 2 cm de espessura e retirar a pele deles. A pimenta é limpa e cortada em grandes anéis. O óleo de gergelim graxa a panela e espalhe sobre ela os filés de peixe e os próximos anéis de pimenta. No topo da água salgada 3 colheres de sopa. colheres de molho de soja e suco de um limão. Sal, polvilhe tempero e enviado ao forno por meia hora a uma temperatura de 180-200 graus.

Os amantes de receitas incomuns podem assar salmão em um forno com frutas secas.

Para cozinhar, você precisará de: 1 kg de peixe purificado, 150 gramas cada. damascos, ameixas e nozes, uma lata de maionese, 1 cebola e cenoura. Frutos secos são encharcados por meia hora e depois picados. Salmão lavado, cortado em porções e um pouco de sal. Uma assadeira ou uma assadeira é forrada com papel alumínio e espalhada sobre ela. Porcas são moídas. A cebola é finamente picada, e as cenouras ficam presas em um ralador grande. Legumes um pouco fritar em óleo vegetal, combinam com frutas, nozes e maionese, cubra com esta mistura pedaços de salmão. Em cima da tampa da assadeira com um pedaço de papel alumínio e enviá-lo para o forno, aquecido a 220 graus por meia hora.

No verão você pode assar salmão no forno com legumes.

Isso levará: um quilo de peixe descascado, uma pequena abobrinha e 2 pimentos búlgaros, limão, sal e especiarias. Antes de assar o salmão no forno, você precisa espalhar uma folha de papel alumínio ou pergaminho na assadeira. Nele espalhar o corte em círculos e a abóbora descascada, e de cima - anéis da pimenta búlgara. Os pedaços de salmão purificados e lavados são colocados em vegetais, sal, polvilhados com pimenta e servidos com suco de limão. Cubra com uma folha em cima e coloque no forno por 20 minutos a uma temperatura de 200 graus.

Um prato para cada dia é um salmão assado com batatas.

É preparado de forma simples e rápida e resulta muitomacia e suculenta. Meio quilo de peixe leva um quilo de batatas, meia xícara de maionese, 100 gr. Queijo Batatas são limpas e cortadas em círculos. Peixes purificados e lavados são divididos em pequenos bifes, pimenta e sal. Tomates são cortados em anéis. Na assadeira, primeiro coloque algumas batatas, cubra o peixe, os tomates e cubra com outra camada de batatas. Polvilhe com queijo ralado e coloque no forno por meia hora a uma temperatura de 180 graus.