Sim e salmão assado no forno

Salmão é por direito o "peixe rei". Mas só o prato apropriadamente cozido dele será delicado, útil e requintado.

Primeiro você precisa decidir sobre a escolhaa carcaça correta. Os peixes devem ter guelras vermelhas brilhantes e escamas brilhantes, mas um cheiro característico e uma cor cinza opaca são inaceitáveis. Nos supermercados modernos, é possível comprar salmão em uma forma gelada, não congelada. Essa será a melhor opção.

Pratos do "king-fish" há uma quantidade enorme, mas a opção mais rápida, saborosa e útil é salmão assado no forno. Neste artigo, você encontrará várias dessas opções.

Receita 1 - salmão assado em papel alumínio

Para cozinhar, você precisará fazerbifes de peixe com uma espessura de pelo menos 4 centímetros. As peças resultantes marinar em uma mistura normal de pimenta moída grossa e sal. Agora você pode fazer quadrados de papel alumínio, cujo tamanho é calculado a partir do fato de que ele será embrulhado com o peixe com um kulk. Coloque salmão na folha e embrulhe. A opção mais ideal seria fazer esse procedimento à noite. Mas é suficiente para o salmão ficar na marinada por algumas horas. Pouco antes da chegada dos convidados, você precisa enviar os pacotes em uma costura apertada até o forno aquecido. Cozinhe deve ser não mais do que meia hora, caso contrário, o salmão assado no forno vai se tornar duro. Sirva em pratos especiais, decorados com limão, em folha expandida. Para os fãs de especiarias, uma adição muito perfumada e saborosa pode ser a adição de um pedaço de gengibre na marinada. Outros aditivos não são recomendados, desde então um aroma requintado especial deste magnífico peixe pode desaparecer.

Receita para o segundo - o peixe "Magic"

O salmão inteiro no forno é uma excelente opção paramesa festiva. Para preparar tal prato, você precisa pegar um peixe pequeno (não mais de um quilo e meio), lavá-lo bem e colocá-lo em uma assadeira untada. Agora, você precisa manchar com uma mistura de sal e pimenta, tanto dentro como fora. Cubra toda a superfície do peixe com círculos de tomate, depois uma camada de pratos de cogumelos e camarão. Uma mistura desses ingredientes deve preencher todo o abdômen. Em seguida, despeje o molho de vinho e manteiga, polvilhe com ervas e coloque em forno aquecido por 40 minutos. Salmão assado no forno, pronto.

Receita do terceiro - "capricho das mulheres"

Esta receita é uma excelente dieta, masprato muito saboroso e nutritivo. Para a sua preparação, será necessário lavar um peixe pequeno (até um quilograma) e esfregar dentro e fora com uma mistura tradicional de pimenta e sal. Deixe marinar. Neste momento vamos preparar o recheio, a melhor opção é um pouco de queijo duro, champignon e cebola. Cebola deve ser picada em meias-latas, cubo de queijo e os cogumelos são grandes o suficiente. Misture todos os ingredientes e coloque no peritônio. Agora você pode untar um grande pedaço de papel alumínio e colocar nele salmão. É possível usar uma manga culinária, mas a folha é mais adequada. O envelope recebido deve ser colocado em um forno bem aquecido, o cozimento não deve durar mais de meia hora. Poucos minutos antes de sua preparação, o papel é gentilmente aberto para que o salmão assado no forno esteja bem dourado. Polvilhe com queijo por cima.

Receita para o quarto - kebabs de "king-fish"

Para preparação é necessário cortar o filé de peixeem cubos grandes e marinar em uma mistura de sal, suco de limão e pimenta. Depois disso, você precisa enfiar o peixe em espetos de madeira, alternando com tomates. Você precisa cozinhar no forno.

Deliciosas receitas e uma variedade de opções para esta preparação de salmão é muito. Escolha seu gosto e seu apetite agradável!