Repolho estufado com batatas: várias receitas culinárias
Para um jantar diário, um prato como ensopado de repolho com batatas é perfeito. Não é difícil prepará-lo. Aqui estão algumas receitas.
Tuschen repolho com batatas: receita 
Para a primeira receita você precisa:
- algumas batatas de tamanho médio (5-6 peças);
- meia cabeça de repolho de tamanho médio;
- folha de louro, cominho;
- sal, pimenta;
- um pedaço de cebola e cenoura;
- pasta de tomate - 2-3 colheres de sopa;
- água - meia xícara;
- óleo vegetal para fritar.
Tecnologia de preparação
Como preparar o repolho com batatas? Este prato nutritivo, perfumado e saboroso pode ser preparado de várias maneiras diferentes. Nós usamos o mais simples.
1 passo
Lave as batatas, descasque e corte em fatias finas. Lave-o debaixo d'água para remover o excesso de amido. Cenouras cortadas em tiras finas, cebola cortada em meias argolas. Lave o repolho (se necessário) e pique finamente com uma faca ou triturador. Repolho deve ser o dobro do que batatas.
Passo 2
Frite as batatas até ficar completamente pronto em óleo. Transferir para um prato separado. Na mesma frigideira frite as cenouras e as cebolas. Em seguida, preencha o repolho. Frite por 5 minutos, mexendo. Depois de derramar um copo de água. Cozinhe até a metade cozida. Adicione as batatas preparadas aos legumes, coloque as especiarias e sal.
Passo 3
Dilua o extrato de tomate com água. Despeje o molho sobre o repolho. Levar o prato até ficar cozido em fogo médio. Repolho estufado com batatas servido quente. Se desejar, você pode polvilhar o prato com ervas e adicione uma colher de creme azedo.
Batata cozida com repolho e presunto 
Como extinguir batatas com repolho, carne e especiarias? Isso não é difícil se você tiver os seguintes produtos à sua disposição:
- presunto ou um pedaço de carne cozida (porco, carne bovina) - pesando cerca de 300 gramas;
- vários grandes tubérculos de batata;
- a cabeça de cebola;
- meia cabeça de repolho - cerca de 500 gramas;
- um quarto de um copo de água;
- sal, pimenta, páprica;
- um par de colheres de manteiga.
Tecnologia de preparação
1 passo
Para extinguir use uma panela de paredes grossasou uma frigideira funda. Nele, derreta a manteiga. Frite a cebola picada. Depois que ele se tornar translúcido, coloque o repolho picado em uma frigideira. Despeje em água, feche a tampa e extinga-se por cerca de 10 minutos em fogo médio.
Passo 2
Lave as batatas, retire a pele, corte em cubos. Adicione ao repolho e deixe ferver por mais 10 minutos. Observe o nível da água - se necessário, adicione outro quarto do copo.
Passo 3
Adicione sal e páprica e pimenta. Se desejar, você pode colocar uma fatia de alho. Corte o presunto ou a carne cozida em cubos. Adicione ao resto dos ingredientes. Repolho estufado com batatas e carne está quase pronto. Espere até que todos os legumes estejam macios e retire a frigideira do fogo. Tempere o prato com ervas. Você pode servir com creme azedo.
Passo 4
Você pode cozinhar este prato não com carne cozida,mas com carne crua picada. Para fazer isso, use os mesmos produtos e substitua o presunto por carne picada. Frite a carne com cebola, sal, adicione a pimenta. Em seguida, coloque o restante dos ingredientes. Você vai ter repolho com batatas, recheio, ensopado.
