Todo mundo é útil para saber como ferver um mingau mingau
O mingau Millet é útil para muitosdoenças. Muitas vezes é usado na alimentação dietética. Com doença cardíaca, o mingau reabasteceia potássio e magnésio, que está contido na crup. Quando se recupera da doença, o mingau mingau exibe os produtos de decomposição de antibióticos, que a pessoa recebeu por um longo período de tempo. O mingau de milho restaura perfeitamente a força, fortalece a imunidade. Não é por nada que todos os cozinheiros nas divisões do exército sabem cozinhar mingau de milho para que o soldado esteja sempre cheio, forte, saudável e ousado.
Eu fui ensinado desde a infância até o mingau mingau. Numa altura em que todos os meus colegas abandonavam o mingau de sêmola, basicamente comi grosso milho. Eu não fui ao jardim de infância, vivi com meus avós e desde a infância eu lembro do mingau da minha avó em uma panela no fogão. Minha avó estava perfeitamente consciente de como cozinhar mingau mush. Ela sempre se mostrou friável.
Vou lhe contar um pequeno segredo de preparar cereaispara a preparação de tal mingau, que me foi dado pela minha avó. Para começar com cereais de milheto, que você compra na loja, você precisa enxaguar bem em sete águas. Primeiro, lave a garupa em água fria, depois com água morna e, finalmente, com água quente. Depois disso, secá-lo um pouco e queimá-lo levemente numa frigideira de ferro fundido seco, isto é, sem óleo. Esse cereal pode ser armazenado em uma mala de linho e usado para cozinhar mingau.
Quando minha avó teve que cozinhar mingau mingau, elaapenas tomou cereais pré-fabricados, derramou água fervente, sal e cozinhou cerca de vinte minutos em um querosene de fogo lento. Lembro-me bem de que ela nunca abriu a tampa. Então ela derramou água, derramou uma nova água fervente, adicionou manteiga, pedaços de abóbora ou nabo e deixou cair a panela no fogão para um buraco especial. Ela derramou quatro dedos de água acima do nível de cereais. Assim, o mingau foi cozido até a água evaporar completamente.
Com este método de cozinhar mingau, sempre se tornou friável, não se juntaram. Em um prato de mingau acabado, já foi adicionada geléia de maçã ou mel.
Papai costumava cozinhar mingau mingau em nossa casa. Naturalmente, não tínhamos um fogão, e o processo de fazer mingau de millet foi realizado em um fogão a gás. No começo, meu pai serviu a garupa com água quente e cozinhou por dez minutos, depois drenou a água e recarregou-se com água fervente. Então ele mudou a água duas vezes. Pela terceira vez, meu pai tomou água fervente duas vezes mais que cereais e cozido até ficar pronto durante um período lenta de fogo durante cerca de meia hora. Óleo, açúcar, passas ou geléia foram adicionados ao mingau pronto. Para o papa, nunca houve uma questão de como ferver um mingau de mingau, ele sabia disso desde a infância. Mas ele pegou um mingau de painço viscoso, provavelmente porque os grumos absorveram água durante a lavagem, cozinhar e água, o pai tomou muito.
Com o nascimento de um neto, tentamos dar-lhe diferentesmingau. Molhar os cereais em um moedor de café e cozinhar mingau de bebê. Mas, acima de tudo, ele gostava de mingau de mingau com leite. Quando um neto veio nos visitar, nós cozinhamos mingau não na água, mas no leite. Cereais de milho cozidos, como de costume, de acordo com a receita da minha avó. Ela tomou um copo de cereal, derramou dois copos de água quente e evaporou a água em fogo médio. Em seguida, vertei água quente e cozinharam por cerca de dez minutos. Depois disso, a água foi drenada, e o mingau foi vertido com leite quente na quantidade de dois copos e meio e levado à disposição sob a tampa em fogo lento. Não saltei os grumos. Sal, açúcar, manteiga foi adicionada ao mingau acabado, em um prato.
Este mingau foi comido por adultos e crianças. Tocado para ambas as bochechas! Talvez seja apenas para a empresa em uma mesa comum, e talvez na nossa família geneticamente o amor do mingau é transmitido geneticamente.
O segredo da preparação de cereais para cozinharO mingau de millet é passado e funcionou de forma impecável de geração em geração. Mas a questão de como ferver o milheto de cereal, já todos decidem a seu modo. O mingau da avó acabou por ser friável, meu pai é viscoso, mas eu tenho um líquido.
Agora, minhas filhas em suas famílias continuam a preservar as tradições do mingau mingau. A filha mais nova a prepara em um multivariante, e a mais velha em potes de barro no forno.
