Repolho frito para enfeitar e não só.

O prato mais simples é o repolho frito com ovo. Parece que você pode inventar um novo ou incomum neste caso? Jogar essa receita é como reinventar uma bicicleta. Mas não temos medo de dificuldades e ainda tentamos cozinhar o repolho de forma um pouco diferente ou encontrar uma aplicação interessante para ele.

Em primeiro lugar, lembramos que existevários tipos de repolho: cor, branco, couve-rábano, vermelho, brócolis. Cada uma das variedades pode ser frita, cozida e assada. Combinando métodos de cozimento, temperos e enchimentos, você pode obter um grande número de opções.

Repolho assado com cominho
Para preparar este prato delicioso e saudável vai precisar de uma cebola,
repolho branco, sementes de cominho, uma mistura de ervas secas italianas, suco de limão.

O principal segredo de cozinhar este prato derepolho branco - o shredder correto e preparação de produtos. Cortar legumes deve ser mais fino, melhor. Repolho picado misturado com cebolas diretamente nos utensílios de cozinha, de modo a não perder suco. Nós adicionamos óleo vegetal. Qualquer um pode fazê-lo: azeitona, girassol, mostarda. Frite sem tampa, mexendo sempre. Tempere com suco de limão, cominho, ervas, pimenta, sal a gosto.
Separadamente, dourar as linguiças de porco até ficarem crocantes e servir com repolho, polvilhando o prato com salsa fresca ou endro.

Repolho assado é bom não só emComo acompanhamento, mas também como recheio de panquecas finas. Para fazer isso, bastante repolho picado e cebola em uma pequena quantidade de óleo e adicione os ovos cozidos picados.

Repolho branco frito em casa

Para cozinhar, repolho de tamanho pequeno, 4 batatas, um bulbo, um punhado de endro e salsa, 200 gramas de creme azedo, óleo vegetal será necessário.

Repolho e cebola em fatias finas, batatas são fatiadascubos ou canudos. Colocamos todos os ingredientes no óleo pré-aquecido e fritamos sem tampa até dourar. Encha o prato com o creme azedo e durante vários minutos está coberto abaixo de uma tampa em um pequeno fogo. Nós servimos a mesa, polvilhada com ervas picadas.

Couve-flor em pão ralado
Para preparar este prato você precisarámigalhas de pão. Eles são de dois tipos: moagem fina e com um miolo maior. Somos mais adequados primeiro, senão não obteremos o efeito adequado. Além disso, preparemos uma cabeça de couve-flor, um par de ovos e óleo para fritar.

Primeiro desmontamos o repolho na inflorescência,lavados e fervidos em água salgada por 5 minutos. Biscoitos secos misturados com uma pequena quantidade de sal. Separe a gema da proteína e misture a proteína separadamente. Cada fatia de repolho é mergulhada primeiro na proteína, depois em biscoitos e colocada em uma frigideira no óleo pré-aquecido.

Você pode colocar couve-flor em um enfeite ou como umprato quente separado. Para o segundo caso, sugerimos preparar molho de creme azedo para isso. Vai exigir creme azedo, verdes, um par de dentes de alho, pepino. Nós cortamos os verdes de endro e salsa o menor possível. Passamos o alho pela imprensa. Pepino esfregar em um ralador grande. Misture todos os ingredientes cuidadosamente com creme azedo. Nós adicionamos um pouco de sal.

Solyanka rústico
Na verdade, este prato é apenas repolho frito com carne, cozido com temperos e molho. Mas isso não o torna menos saboroso.
Para cozinhar, você precisa de 300 gramas de carne bovina,100 gramas de gordura, couve de pequeno diâmetro, um par de cebolas, tomate, pimentão, louro, endro seco, suco de limão, óleo de girassol.

Cortamos carne e gordura em pequenos pedaços enós colocamos em uma frigideira. Enquanto a carne é grelhada, pique as cebolas e repolho, adicione uma pequena quantidade de sal, suco de limão e um pouco lembrar as mãos. Colocamos os legumes na frigideira na carne e continuamos a preparar o prato por baixo da tampa. Poucos minutos antes da disponibilidade, adicionamos algumas colheres de sopa de tomate, pimenta, folhas de louro e verduras. O prato está pronto.