Zira O que é isso para tempero?

Zira - o que é isso? São sementes secas de capim picante, atribuídas à família da salsa. A terra natal desta planta é o Oriente Médio e o Egito. Na Europa, essa especiaria foi injustamente esquecida, mas recentemente a demanda por ela no mercado mundial cresceu significativamente. É muito fácil explicar isso. Em parte isso aconteceu em conexão com o aumento do interesse pela culinária do Oriente e, em parte, em conexão com o uso dessa especiaria para a saúde do corpo humano. Por seu aroma e sabor, a zira se assemelha a um cominho conhecido de todos. Tempero ligeiramente amargo. Contém notas de sabor a nozes.

Zira - o que é cozinhar? Sementes, usadas tanto na forma esmagada como na inteira, assemelham-se perfeitamente a uma variedade de pratos de carne. Apresentar sem eles o famoso pilaf oriental é muito difícil. Tempero de aroma é incluído em marinadas destinadas à carne. Shish kebab, preparado a partir de tal produto, tem um sabor peculiar e muito agradável.

Zira - o que é na culinária indiana? Estas são as sementes que estão incluídas na composição de uma mistura picante chamada "Garam-masala". O tempero é adicionado ao curry e molhos de pimenta. Sementes interrompidas Especialistas culinários armênios são adicionados à carne picada, destinada à preparação de uma salsicha especial (sujuh). No Oriente, sem um zeitree, não há um único prato de legumes. Tempero aromático usado para assar padaria, bem como confeitaria. Adicione e adicione aos produtos de leite azedo. Spice zira dá um sabor picante especial para sopas de peixe e batata, saladas de legumes e pratos de carne de porco. Faz o sabor de pepinos salgados e em conserva, cogumelos, tomates e chucrute mais interessantes.

Zira - o que é isso para a saúde humana? O uso da planta neste aspecto é enorme. Sementes de zira contribuem para reduzir a viscosidade do sangue. Assim, eles são meios de prevenção que impedem a formação de coágulos de sangue e, como resultado, a ocorrência do acidente vascular cerebral isquémico, e enfarte do miocárdio. O uso de especiarias reside na sua capacidade de normalizar o trato digestivo e melhorar o apetite. Quando é consumido, alimentos fritos e gordurosos são melhor absorvidos. Tempero para meteorismo, cólicas intestinais e dispepsia é insubstituível. Com o uso regular no alimento das sementes, a zira melhora a função cerebral e a visão.

Nutricionistas freqüentemente incluem especiarias aromáticas emvários chás destinados à perda de peso. Spice tem um sabor rico. A este respeito, os pratos, na receita de que o tempero é incluído, rapidamente permitem que você se sinta saciedade. Isso, por sua vez, ajuda a reduzir significativamente a quantidade de alimentos consumidos. Zira é utilizado para perda de peso devido ao efeito estimulante no peristaltismo do intestino e à capacidade de remover o excesso de líquido do corpo. Preparar uma bebida que certamente ajudará a se livrar de quilos extras, é fácil. Um par de colheres de chá de zira deve ser jogado em uma garrafa térmica com chá verde. Beba uma bebida recomendada depois de comer ou entre as refeições.

Vale lembrar que o uso de qualquer temperonão deve ser supérfluo. Isso se aplica a zira. Danos de especiarias podem causar o estômago ou duodeno (com o uso de uma grande quantidade de especiarias, há uma úlcera). Talvez o surgimento de outras patologias. O uso de pratos condimentados, cuja receita inclui zira, pode causar azia ou inflamação da mucosa do estômago.