Atolamento aromático e saboroso de ameixacozinhar não é muito difícil, mas terá de ser cozido em diversas recepções. Aproveite o tempo e, no inverno, você terá uma colheita excelente e útil em ações. Os frutos de uma ameixa contêm muitas vitaminas (C e B), pectina, ácidos e outras substâncias que ajudam a manter a imunidade. Conte-lhe como fazer geléia de cerejeira. Receitas e tecnologia de culinária que você encontrará em nosso artigo. Por sinal, também é recomendável comer para aumentar o apetite, lutar contra doenças gastrointestinais, tem ação antiinflamatória e krovoochischayuschim. Impressionado? Então você pode começar a trabalhar.
Como cozinhar uma geléia de uma ameixa
Primeiro, enxágue a fruta com água corrente, divida em metades e remova os ossos. Por 1 quilograma de ameixa madura, você precisará:
- um milhão e meio de açúcar;
- um copo de água limpa.
Primeiro, a ameixa de cereja explora em água fervente com adiçãouma pequena quantidade de açúcar (suficiente e três colheres de sopa) não mais de 4 minutos. Em seguida, o fruto deve ser retirado com um barulhento ou dobrado em uma colher. Em seguida, cozinhe o xarope de açúcar da quantidade especificada de água e açúcar. Quando cozido, você precisa colocar a fruta nele e cozinhar por um quarto de hora. Como já mencionamos, a geléia de cerejeira para o inverno é preparada em várias recepções, ou melhor em 2 ou (o melhor de tudo) em três. Tenha paciência, e você terá a mais deliciosa peça de trabalho. E o intervalo entre a cozedura deve ser de pelo menos 3 horas. Quando tudo estiver pronto, embalar o atolamento sobre as latas, necessariamente esterilizadas, enrolá-las e deixá-las para serem armazenadas até o inverno.
Atolamento de ameixas de cerejeira. Outra maneira de cozinhar
Pegue um quilograma de fruta:
- 2 quilos de açúcar granulado;
- 3 xícaras de água filtrada limpa.
Alychu lave, divida pela metade, removaossos. Em seguida, abaixe por alguns minutos em uma temperatura muito quente (80 graus), mas não com água fervente e deixe repousar durante 3-4 minutos. Depois de tirar as frutas e cada malha com um palito em vários lugares. Em seguida, coloque a fruta em uma panela, despeje 3/4 de xarope de açúcar, preparada a partir da quantidade especificada de ingredientes, leve a ferver e, em seguida, remova da placa e coloque em um local fresco por 10 horas. Após o tempo especificado, o atolamento da ameixa em pêlo pode ser colocado pronto (para verificá-lo, tirar uma gota de líquido da panela e despeje sobre uma placa plana se se espalha - cozinhe, se não, remova os pratos da placa). Empacote as latas e envie a loja perfumada para armazenamento.
Ameixa doce com especiarias no forno
Para ele, você precisará:
- quilograma de ameixa vermelha;
- 700 gramas de açúcar granulado;
- 2 colheres de chá de suco de limão;
- 2 dentes e meia colher de chá de canela em pó.
Enxaguamento de frutas, divida em metades, removaossos, depois de verter o açúcar, adicione suco de limão e deixe repousar por várias horas. Após a panela com as frutas, coloque em um forno aquecido a 150 graus e cozinhe por uma hora e meia. Durante este tempo, a massa deve ser misturada 2-3 vezes. 15 minutos antes da expiração do tempo especificado, adicione tempero à ameixa de cereja (o cravo deve ser removido depois). Feito - pode ser embalado em latas. Talvez, esta seja a receita mais simples para a confeiteira, embora as duas anteriores também não exigem muito tempo para a preparação direta. Qualquer maneira que você escolher, você terá uma colheita muito saborosa e perfumada para o inverno.
